中國消費者報報道(蒲文斌 吳靜婍 記者張文章)沒有一個冬天不可逾越,，沒有一個春天不會來臨。今年"五一"假期,，受疫情影響"冬眠"了許久的福建省廈門市5A景區(qū)鼓浪嶼,，也漸漸回暖復蘇，全島共接待7.14萬人次,，其中鼓浪嶼核心景區(qū)(日光巖,、菽莊花園、皓月園)接待游客就達49685人次,。廈門市思明區(qū)鼓浪嶼市場監(jiān)管所的工作人員更是抖擻精神,，克服連續(xù)高強度工作加班帶來的各種困難，積極應對旅游市場復產復工小高峰,。
當每天的第一縷陽光撒向大地的時候,，這個小島上的菜市場就先熱鬧了起來。農貿市場作為鼓浪嶼市民和在島餐飲業(yè)經營者的食品原材料集中選購地,，是食品安全的第一道防線,，其重要性不言而喻。作為農貿市場的守護者,，鼓浪嶼市場監(jiān)管所認真貫徹上級關于新冠病毒防控的有關要求,，一手抓疫情防控，一手抓復工復產,。
鼓浪嶼市場監(jiān)管人員檢查農貿市場,。
監(jiān)管人員繼續(xù)保持高度的防控意識，每日堅守崗位,，派駐專人駐場監(jiān)督,，協(xié)助市場開辦單位開展場內經營者及入場人員體溫測量，督促攤位經營者及入場消費者佩戴口罩,，按時清洗消殺,，進行索證索票查驗，禁止活禽及野生動物交易,，定期農產品檢測……對發(fā)現(xiàn)的問題立即做好記錄,，并及時與市場開辦單位溝通，采取現(xiàn)場教育,、行政約談等多種方式,，第一時間解決問題，有效地抓牢了疫情防控和食品安全工作,。
因疫情關門停業(yè)的店家紛紛打開店門,，鋪開攤位，滿懷欣喜地迎接客人們的到來,。鼓浪嶼市場監(jiān)管所聯(lián)合島內農貿市場開辦單位,，利用張貼宣傳海報、電子顯示屏滾動播放,、簽訂承諾書等方法,，向場內經營者和消費者宣傳防疫復工的要點知識。針對場內經營者口罩短缺的情況,，該所積極協(xié)調鼓浪嶼街道辦和市場所屬社區(qū),，調劑出部分口罩、體溫計,，發(fā)放到每位經營者手中,，切實保障復工經營者健康、安全,。
鼓浪嶼景區(qū)在疫情期間一度"封島"管控,，非本地市民無法上島，而農貿市場經營者多來自于龍海,、漳浦一帶,，為了保障民生、幫扶復工,，鼓浪嶼市場監(jiān)管所同農貿市場開辦單位的工作人員一起加班加點,，一天之內就完成了場內100余名經營者的資料信息收集，并及時與鼓浪嶼街道辦,、輪渡公司等對接,，保證了農貿市場復工復產的順利進行，得到了市民和市場經營者的高度評價,。
疫情來勢洶洶,，讓本該紅紅火火過大年的旅游餐飲業(yè)踩了一腳"急剎車",，如何排除旅游市場隱患，穩(wěn)步恢復正常經營秩序,，成為當下的重中之重,。鼓浪嶼市場監(jiān)管所根據(jù)實際情況，以段區(qū)網格為單位,，責任到人,，對每家開業(yè)的餐飲經營戶開展"掃街行動"，要求經營者簽訂復工復產承諾書,，并通過掃描食安二維碼進行線上報備,。在現(xiàn)場檢查的過程中，執(zhí)法人員重點對庫存食材進行大清理,，督促餐飲服務單位經營者當場清除過期,、存放時間過久食品原料。執(zhí)法人員提醒餐飲企業(yè)："冰箱不是保險柜,，在冷藏甚至冷凍狀態(tài)下,，仍有許多致病性微生物可以存活繁殖。餐飲服務單位在復工復產前必須將冰箱冰柜內積壓的食材全部清出,，并對內部進行至少一次的徹底清洗消毒,。"同時，執(zhí)法人員還要求餐飲服務單位要定期對就餐場所,、后廚開展全面的大掃除,、大清潔，及時清除污漬雜物,，不留死角,。
監(jiān)管人員到旅游餐飲企業(yè)檢查指導。
在和經營者的交流過程中,，鼓浪嶼市場監(jiān)管所的工作人員主動靠前,，了解經營者復工復產的困難需求，為企業(yè)排憂解難,。鼓浪嶼上一家網紅餐飲店,，平日里一開業(yè)就生意爆滿，但該店店面小,、員工少,、存在一定的食品安全風險隱患。為了讓該店能盡快開業(yè),、安全營業(yè),，監(jiān)管人員主動上門，指導餐飲店負責人建立疫情防控食品安全工作制度、制定復工復產食品安全應急預案,、嚴格核查返崗員工,、做好員工防護物資配備，開展全面的衛(wèi)生清掃和消毒,、對入店消費者進行體溫測量并登記,，確保安全復工復產,。
在廈門,，每一道美麗的風景線都是大家共同維護、共同付出的回饋,，而這些只是執(zhí)法人員助力旅游市場復工復產的剪影,。廈門市市場監(jiān)管人員以高度的責任心和集體榮譽感為動力，攻堅克難,、守土有責,，筑牢廈門旅游市場食品安全防線，切實保障疫情防控和經濟社會發(fā)展兩手抓,、兩不誤,。
