中國消費(fèi)者報(bào)福州訊(記者張文章)福建省市場監(jiān)管部門慎終如始落實(shí)常態(tài)化疫情防控策略，以“硬核”措施抓緊抓實(shí)抓細(xì)食品安全監(jiān)管,，守好食品安全“防疫關(guān)”,。截至6月下旬，全省市場監(jiān)管系統(tǒng)已累檢查農(nóng)貿(mào)市場,、商超,、餐飲服務(wù)單位、冷庫凍庫等31.8萬個次,，發(fā)現(xiàn)并責(zé)令整改索證索票,、進(jìn)貨查驗(yàn)不到位的經(jīng)營主體800余家。
全面排查防風(fēng)險(xiǎn),。福建省市場監(jiān)管部門以生鮮和冷凍的豬,、牛、羊,、雞,、鴨等畜禽肉類，以及水產(chǎn)品及其制品為重點(diǎn)品種,，以經(jīng)營重點(diǎn)品種的食品集中交易市場,、專業(yè)冷凍冷藏庫房、超市、便利店,，以及肉類和水產(chǎn)品使用量大的餐飲服務(wù)單位等經(jīng)營者為重點(diǎn)對象,，深入開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。近日,，福建省市場監(jiān)管局還派出3個指導(dǎo)組赴7個地市進(jìn)行疫情防控工作指導(dǎo)。漳州市市場監(jiān)管局全面開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查行動,，對中心城區(qū)40個農(nóng)貿(mào)市場開展為期一個月的白條禽上市專項(xiàng)整治活動,。
壓實(shí)責(zé)任促規(guī)范。福建省市場監(jiān)管部門督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者履行食品安全主體責(zé)任,，按照法律,、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營過程，從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查,，取得健康證明后方可上崗工作,，并做好衛(wèi)生防護(hù)，督促市場開辦者加強(qiáng)入場銷售食品查驗(yàn),，加強(qiáng)市場衛(wèi)生管理;督促食品經(jīng)營者嚴(yán)格進(jìn)貨把關(guān),，落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)責(zé)任;督促網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺自覺落實(shí)主體責(zé)任，對入駐的餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行“實(shí)名審查登記”,。據(jù)統(tǒng)計(jì),，全省市場監(jiān)管部門發(fā)放宣傳提醒材料5600余份。廈門市市場監(jiān)管局召開農(nóng)貿(mào)市場開辦單位負(fù)責(zé)人會議,，與市場開辦單位簽訂責(zé)任書,，針對性地組織94戶水產(chǎn)品經(jīng)營者的316名從業(yè)人員和96家大型以上餐飲服務(wù)單位食品安全負(fù)責(zé)人開展防疫專題培訓(xùn)。
嚴(yán)查嚴(yán)管保安全,。福建省市場監(jiān)管部門持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度,，強(qiáng)化食品生產(chǎn)、流通,、餐飲全鏈條監(jiān)管,，切實(shí)守好食品質(zhì)量安全底線。福州市市場監(jiān)管局突擊檢查食品市場“一品一碼”錄入登記及索證索票落實(shí)情況;泉州市市場監(jiān)管局聯(lián)合市商務(wù)局組織專項(xiàng)督查組,，分赴轄區(qū)各縣(市,、區(qū))開展專項(xiàng)督查，重點(diǎn)督促農(nóng)貿(mào)市場開辦者落實(shí)進(jìn)場查驗(yàn)責(zé)任,。
加大抽檢助提質(zhì),。福建省市場監(jiān)管局以發(fā)現(xiàn)問題、預(yù)防風(fēng)險(xiǎn)出發(fā),，針對重點(diǎn)品種,、重點(diǎn)對象、重點(diǎn)指標(biāo)，精準(zhǔn)實(shí)施監(jiān)督抽檢,。疫情防控以來全省已累計(jì)抽檢食品10223批次,，檢出不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的樣品174批次，均已依法調(diào)查處理,。
