中國消費者報西安訊(記者徐文智)為扎實做好夏季系統(tǒng)性,、區(qū)域性食品安全風險防控和隱患問題整治,，推動食品領域“衛(wèi)生環(huán)境、質(zhì)量標準,、服務水平”三大提升行動取得實效,，陜西省彬州市市場監(jiān)管局突出監(jiān)管重點，強化監(jiān)管措施,，堅守食品安全底線,。
抓早動快，靠前謀劃,。5月份,，多次召開會議分析研究夏季食品安全監(jiān)管的風險點及薄弱環(huán)節(jié),，認真研判可能引發(fā)食品安全事故的苗頭性問題，印發(fā)《關(guān)于加強冷藏冷凍食品質(zhì)量安全管理的通知》《關(guān)于開展夜市燒烤食品安全檢查通知》《關(guān)于開展夏季飲品市場專項整治的通知》《關(guān)于開展食品安全“六小門店”違法行業(yè)專項整治工作的通知》《關(guān)于開展全市生鮮乳安全檢查的通知》等文件,，進一步明確夏季食品安全監(jiān)管的重點區(qū)域,、重點環(huán)節(jié)和重點品種，打響夏季食品安全隱患消除攻堅戰(zhàn),。
突出整治重點,，嚴守監(jiān)管底線。針對創(chuàng)建全國文明城市督辦的問題及“三大行動”排查的問題隱患,，加大巡查頻次,，以小餐飲店、小作坊,、小攤販,、小商店、小雜食店,、小飯桌(六小門店)以及地攤夜市消費為重點區(qū)域,，以熟肉制品、冷凍飲品,、生鮮奶,、水產(chǎn)品等為重點檢查品種，以食品及食品原料進貨驗收,、索證索票,、加工操作、餐飲具洗消,、環(huán)境衛(wèi)生,、涼菜加工為重點環(huán)節(jié),，狠抓問題排查與整改,，切實在堵漏洞、補短板,、強弱項上下功夫,。
規(guī)范化檢測，預防食源性危害,。充分利用食品安全快檢車,，聯(lián)合彬長旬檢驗檢測分中心，針對夏季消費量大,、風險較高的水產(chǎn)品,、飲料及時令熱銷食品，快速檢測136批次,，抽檢35批次,，以數(shù)字指標掌握食品安全情況,，提高監(jiān)管工作針對性。
建立長效機制,，推動監(jiān)管常態(tài)化制度化,。制定出臺《彬州市市場監(jiān)督管理局夏季食品安全檢查制度》，堅持每月開展一次專項整治,，每周進行一次食品抽檢,。針對重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)開展不定期檢查,，建立問題臺賬,，不斷強化經(jīng)營者食品安全意識，規(guī)范經(jīng)營服務行為,，切實保障消費者飲食安全和身體健康,。
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