中國消費者報南昌訊 (胡曉慧 記者朱海)為有效提高全市學校、幼兒園等在常態(tài)化疫情期間食品安全的保障能力,，6月5日,，江西省撫州市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教體局，舉辦了全市學校(幼兒園),、大中型餐飲單位食品安全管理員及從業(yè)人員食品安全線上培訓班,。
本次培訓班聘請了廣東省食品安全專家、深圳疾病預防控制中心主任醫(yī)師黃薇主講,，主題是《“食安撫州”助力復學復工系列餐飲網(wǎng)絡知識》,。專家采用網(wǎng)絡直播的形式，從三方面講解食品安全知識：疫情風險與食安風險防控基本原理;學校餐飲食安風險控制關鍵;學校食安風險治理及對策,。為進一步鞏固學習成果,，培訓班第二階段還安排參訓人員進行了線上答題。
直播當天,，全市各高中等院校,、中小學校、幼兒園、大中型及其他餐飲服務單位食品安全管理人員及從業(yè)人員,，或集中觀看視頻,，或單獨學習，或三五成群圍桌觀看,，參加人數(shù)多,，學習氣氛濃厚，學習熱情高漲,，取得良好效果,。據(jù)統(tǒng)計，本期培訓班共19429人在線參加培訓,，9719人進行了在線答題,。通過增強培訓實效，為抓好全市學校等食品安全工作打下扎實基礎,。
記者獲悉,，疫情爆發(fā)以來，除本期培訓外,，撫州市市場監(jiān)管局還組織了兩期網(wǎng)絡食品安全知識培訓及全市餐飲服務單位從業(yè)人員,、中小學校和餐飲單位網(wǎng)絡培訓，三期培訓共有56429人參訓,，46719人進行了在線答題,。
撫州市市場監(jiān)管局有關負責人介紹說，今年是該市針對餐飲業(yè)進行大規(guī)模網(wǎng)絡直播培訓參加人數(shù)最多的一年,，突破了傳統(tǒng)培訓模式,，形式更新穎，培訓覆蓋面廣,，效果遠超預期,。通過線上培訓，既增強了從業(yè)人員疫情防控和食品安全知識,，提升疫情防控期間餐飲服務食品安全技能,，又進一步推動餐飲服務食品安全培訓常態(tài)化。
