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　　中國消費(fèi)者報南昌訊(江國忠 記者朱海)近日,，江西省市場監(jiān)管局部署開展冷藏冷凍食品經(jīng)營質(zhì)量安全監(jiān)督檢查,，切實保障人民群眾生命安全和身體健康。

　　加強(qiáng)備案檢查,。從事冷藏冷凍食品貯存業(yè)務(wù)的非食品生產(chǎn)經(jīng)營者,，應(yīng)當(dāng)自取得營業(yè)執(zhí)照之日起30個工作日內(nèi)向所在地縣級市場監(jiān)管部門備案，備案信息包括冷藏冷凍庫名稱,、地址,、貯存能力以及法定代表人或者負(fù)責(zé)人姓名、統(tǒng)一社會信用代碼,、聯(lián)系方式等信息,。

　　加強(qiáng)對委托方的檢查。食品生產(chǎn)經(jīng)營者委托貯存,、運(yùn)輸冷藏冷凍食品的(簡稱委托方),，應(yīng)當(dāng)選擇具有合法資質(zhì)的貯存、運(yùn)輸服務(wù)提供者(簡稱受托方),，查驗并留存貯存受托方的備案信息,、運(yùn)輸受托方的統(tǒng)一社會信用代碼等資質(zhì)證明文件，建立受托方檔案,。審核受托方食品安全保障能力,，監(jiān)督受托方按照保證食品安全的要求貯存、運(yùn)輸冷藏冷凍食品,。建立并落實冷藏冷凍食品全程溫度記錄制度,。

　　加強(qiáng)對受托方的檢查。受托方應(yīng)當(dāng)按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或標(biāo)簽標(biāo)示要求貯存,、運(yùn)輸冷藏冷凍食品,，加強(qiáng)貯存、運(yùn)輸過程管理,，確保冷藏冷凍食品貯存,、運(yùn)輸條件持續(xù)符合食品安全的要求，并按照委托方要求定期測定并記錄冷藏冷凍食品溫度,。受托方應(yīng)當(dāng)留存委托方的食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證復(fù)印件,、統(tǒng)一社會信用代碼等合法資質(zhì)證明文件，如實記錄委托方的名稱,、地址,、聯(lián)系方式以及委托貯存、運(yùn)輸?shù)睦洳乩鋬鍪称访Q,、數(shù)量,、時間等內(nèi)容;運(yùn)輸受托方還應(yīng)當(dāng)如實記錄收貨方的名稱、地址、聯(lián)系方式,、運(yùn)輸時間等內(nèi)容,。相關(guān)記錄和憑證保存期限不得少于貯存、運(yùn)輸結(jié)束后2年,。

　　加強(qiáng)對問題報告的檢查,。受托方在接受食品貯存、運(yùn)輸委托時,，發(fā)現(xiàn)委托方無合法資質(zhì)的,，腐敗變質(zhì)或者感官性狀異常的食品。病死,、毒死,、死因不明或者來源不明的畜、禽,、獸,、水產(chǎn)動物肉類及其制品，無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品,，國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的動物肉類及其制品,，以及其他不符合法律法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，應(yīng)當(dāng)及時向所在地市場監(jiān)管部門報告,。

　　打擊違法違規(guī)行為,。各級市場監(jiān)管部門在加強(qiáng)冷藏冷凍食品安全監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為的，將依法嚴(yán)肅查處,，同時追查冷藏冷凍食品來源和流向,，涉及種植養(yǎng)殖、進(jìn)出口,、運(yùn)輸環(huán)節(jié)的,，及時將違法違規(guī)情況通報農(nóng)業(yè)農(nóng)村、海關(guān),、交通運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)部門,。涉嫌犯罪的，按規(guī)定將線索移交公安機(jī)關(guān),。