南京建鄴:強化食品經(jīng)營單位開業(yè)審核工作
2020-02-14 11:33
本文來源:中國消費者報•中國消費網(wǎng)
作者:薛慶元 白燕
中國消費者報報南京訊(白燕 記者 薛慶元)按照《建鄴區(qū)應對新型冠狀病毒肺炎疫情企業(yè)錯峰工作方案》,,2月10日起,,南京市建鄴區(qū)食品流通市場保供,、部分餐飲企業(yè)等陸續(xù)開業(yè)。為全面貫徹疫情防控要求,,落實食品安全措施,,確保廣大人民群眾生命安全和身體健康,南京市建鄴區(qū)市場監(jiān)管局不斷優(yōu)化規(guī)章制度,,做好食品經(jīng)營環(huán)節(jié)的疫情防控工作,。
2月9日和2月10日,建鄴區(qū)市場監(jiān)督管理局2次組織召開了食品經(jīng)營單位開業(yè)前疫情防控和食品安全審核工作部署會議,,部署食品經(jīng)營單位開業(yè)前的疫情防控和食品安全審核工作,。
區(qū)局制定了《防疫期間食品經(jīng)營單位開業(yè)審核方案》,規(guī)定了食品經(jīng)營單位開業(yè)疫情防控和食品安全審核內(nèi)容,,要求分局在做好現(xiàn)場審核的同時和食品經(jīng)營單位簽訂《疫情防控期間食品經(jīng)營安全承諾書》,,現(xiàn)場張貼省局關(guān)于《江蘇省市場監(jiān)督管理局關(guān)于疫情防控期間進一步加強市場監(jiān)管相關(guān)措施的通告》的公告和該局設計制作的《請勿堂食,、請勿聚集性用餐》《嚴禁活禽銷售,嚴禁非法養(yǎng)殖加工,、經(jīng)營各類野生動物》《所有人員進入公共場所必須佩戴口罩有發(fā)熱,、咳嗽等癥狀者請勿進入》提示貼;食品經(jīng)營單位證照要齊全,,并在醒目位置公示,;明確要求食品經(jīng)營單位不得為堂食和聚集性用餐提供餐飲服務;從業(yè)人員持有效健康證明上崗,,承諾本單位從業(yè)人員無疫區(qū)居住史,、旅行史;無新型冠狀病毒感染的肺炎確診病人接觸史或已超過14天醫(yī)學觀察期,;從業(yè)人員無發(fā)熱,、咳嗽等癥狀;有保障從業(yè)人員防疫用品,,并按要求穿戴,。謝絕不戴口罩、有發(fā)熱,、咳嗽等癥狀的人員進入;不圈養(yǎng),、宰殺,、銷售活禽,不養(yǎng)殖加工,、經(jīng)營各類野生動物,;經(jīng)營場所符合當初的許可條件,并要進行徹底消殺,,保持環(huán)境整潔衛(wèi)生,;餐飲具按規(guī)定進行清洗消毒保潔;要規(guī)范操作行為,,食物要燒熟,、煮透。
南京市建鄴區(qū)市場監(jiān)管局按照抓早,、抓細的原則,,除了做好食品經(jīng)營單位開業(yè)前審核工作外,還通過分局加強日常巡查,、區(qū)局加強監(jiān)督檢查等方式,,督促轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營單位扎實做好各項疫情防控和食品安全工作。
責任編輯:24
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