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　　中國消費者報南昌訊(陳美榮 記者朱海)為進一步規(guī)范大中專院校食堂管理工作,，有效防范化解大中專院校食堂食品安全風險,，確保廣大學生“吃得安全,、吃得健康”，近日,，江西省市場監(jiān)管局聯(lián)合省教育廳，組成7個督查組，就全省大中專院校食堂食品安全相關工作落實情況進行專項督查,。

　　據(jù)悉，本次督查對象包括全省各高等學校、省屬普通中專,、省高水平中職學校;督查方式為明查與暗訪相結合,，有針對性地進行實地重點督查;督查內容主要是食堂食品安全風險隱患自查自糾情況、落實食品原料進貨查驗登記制度情況,、落實食品添加劑采購和使用登記制度情況,、食品加工制作情況、依法依規(guī)經(jīng)營情況,、食品從業(yè)人員管理情況,、食堂“明廚亮灶”建設情況、食堂信息公示情況,、食堂環(huán)境衛(wèi)生情況,、保供穩(wěn)價情況。