中國消費者報長春訊(記者李洪濤)6月16日,，《中國消費者報》記者從吉林省四平市市場監(jiān)管局獲悉，為切實保障全市人民群眾身體健康和生命安全，做好疫情防控“外防輸入,、內(nèi)防反彈”工作,，針對當前疫情防控形勢,，該局在全市范圍內(nèi)集中開展農(nóng)貿(mào)市場、凍貨批發(fā)市場疫情防控大排查和食品安全大檢查工作,。
聚焦重點領(lǐng)域,，排查疫情防控風(fēng)險隱患。加大對室內(nèi)農(nóng)貿(mào),、農(nóng)批市場監(jiān)督檢查力度,。督促市場開辦者履行食品安全主體責(zé)任，查驗并留存食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證,、合格證明文件,，并核對入市畜禽類產(chǎn)品及水產(chǎn)品檢疫合格證明標識內(nèi)容與實際數(shù)量、來源等情況,，無食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明,、購貨憑證、合格證明文件一律不得入場銷售,。對冷凍冷藏庫房,、水產(chǎn)品經(jīng)營店貯存經(jīng)營的各類生鮮,、冷凍肉品及水產(chǎn)品的進貨渠道進行查驗，必須持有進貨票據(jù)和產(chǎn)地證明,，確保及時發(fā)現(xiàn)來自北京市新發(fā)地市場等重點地區(qū)的產(chǎn)品,，進口產(chǎn)品要索取出入境檢驗檢疫部門出具的檢驗檢疫證明文件，無相關(guān)檢驗檢疫證明的依法予以查封扣押,。督促市場主辦方履行疫情防控主體責(zé)任,，排查是否存在6月1日以來自京來(返)平人員，并第一時間上報屬地社區(qū),，落實管控責(zé)任;嚴格落實“營業(yè)就消毒,、進門就掃碼、異常就報告,、違規(guī)就處罰”常態(tài)化防控措施,，安排專人對從業(yè)人員每天進行兩次體溫檢測;顧客進出都要全程佩戴口罩，市場主辦方要合理控制住人流,，錯峰進出,，不聚集;積極配合衛(wèi)健和疾控中心等部門對農(nóng)貿(mào)市場等重點場所的環(huán)境樣本、產(chǎn)品樣本及相關(guān)從業(yè)人員進行采樣和核酸檢測,，做到應(yīng)檢盡檢;配合屬地城市綜合執(zhí)法部門,、環(huán)衛(wèi)部門做好早夜市管理。
加大對超市,、便利店,、食雜店等食品經(jīng)營者的監(jiān)督檢查力度，督促食品銷售經(jīng)營者嚴格履行食品安全主體責(zé)任,，嚴格落實進貨查驗及記錄相關(guān)要求,，采購食品依法索要相關(guān)憑證，不采購,、貯存,、銷售無溯源憑證、來源不明,、過期變質(zhì)等不符合食品安全標準的食品,，重點排查生鮮、冷凍豬肉,、牛肉,、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類,、水產(chǎn)品及其制品,，杜絕未經(jīng)檢驗檢疫產(chǎn)品流入市場。同時,，加強對海產(chǎn)品,、生鮮肉等重點產(chǎn)品經(jīng)營管控,。從即日起，各市場,、冷庫,、海鮮專營店、超市,、料理店等經(jīng)營者一律暫停購進、銷售,、使用進口海產(chǎn)品和進口生鮮肉,，現(xiàn)有產(chǎn)品暫時就地下架封存;各市場、冷庫,、海鮮專營店,、超市、餐飲等行業(yè)暫停新購進海鮮產(chǎn)品(活海鮮,、冰鮮海鮮,、冷凍海鮮);“三文魚”產(chǎn)品要從嚴管控，做到全部下架;早,、夜市等場外市場不得銷售海鮮產(chǎn)品(活海鮮,、冰鮮海鮮、冷凍海鮮),。對轄區(qū)內(nèi)已復(fù)工的餐飲服務(wù)單位進行全面的疫情防控和食品安全監(jiān)督檢查,，對學(xué)校(含托幼機構(gòu))食堂和養(yǎng)老機構(gòu)食堂要開展全覆蓋檢查。按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求,，全面檢查餐飲服務(wù)單位的原材料進貨,、食品加工制作、餐飲具清洗消毒,、從業(yè)人員健康狀況等,。重點對餐飲服務(wù)單位海鮮、豬牛羊肉的進貨查驗情況進行檢查,，確保來源可追溯,，堅決禁止在餐飲環(huán)節(jié)購買和使用來源不明的肉類、水產(chǎn)品以及其他食品原料,，堅決禁止未經(jīng)許可擅自經(jīng)營冷食類食品制售,。督促酒吧、夜店,、網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺落實食品安全和疫情防控主體責(zé)任,，確保檢查取得實效。
加大監(jiān)督抽檢力度,，嚴查違法行為,。組織力量對轄區(qū)內(nèi)重點業(yè)態(tài),、高風(fēng)險食品有針對性地組織抽檢，針對監(jiān)督抽檢,、監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,，特別是疫情防控期間發(fā)現(xiàn)的經(jīng)營無溯源憑證、來源不明,、過期變質(zhì)等食品以及利用疫情違法宣傳食品功效等問題,，要按照相關(guān)要求，從重從快進行查處,，要嚴格落實“處罰到人”的要求,。對發(fā)現(xiàn)涉及其他部門的問題，要及時通報相關(guān)部門開展溯源調(diào)查,。符合移送公安機關(guān)條件的,，應(yīng)當按照有關(guān)要求及時移送公安機關(guān)。
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