中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道(記者武曉莉)品牌鮮花電商屢屢“爆雷”,，不僅暴露出鮮花電商市場(chǎng)的問(wèn)題,，也顯示出鮮花作為一種很特殊的“生鮮類(lèi)精神消費(fèi)品”,，要取得良好的用戶感受是非常困難的。
隨著鮮花消費(fèi)需求日益興旺,，鮮花直播,、共享鮮花、鮮花自動(dòng)售賣(mài)等形式也在悄然興起,，比起品牌鮮花電商,，直播等新興的電商形式就能夠解決鮮花行業(yè)的痛點(diǎn)嗎?記者進(jìn)行了親身體驗(yàn)。
直播買(mǎi)的花更好嗎
記者近日在黑貓投訴平臺(tái)上看到,，鮮花電商的投訴超過(guò)5000條,，在其他社交平臺(tái)上用戶的評(píng)價(jià)也很負(fù)面。羅永浩直播鮮花翻車(chē)事件后,，記者的朋友圈很多人表示,，不會(huì)再買(mǎi)鮮花品牌電商的花。
那直接從云南買(mǎi)花是不是更好呢?記者為此首次體驗(yàn)了直播購(gòu)物,。
隨便點(diǎn)開(kāi)一家叫南花谷的淘寶鮮花直播,，看上去非常“簡(jiǎn)單粗暴”——一種主花材，價(jià)格跟花加等持平,。但隨著圍觀者吵吵嚷嚷,，主播開(kāi)始聲嘶力竭地加入配花，一把一把地,，看上去一大堆,。“這樣算起來(lái)，肯定比在品牌電商上買(mǎi)便宜了,。”記者想,。
手忙腳亂地下載了直播APP，研究好了如何下單,，在數(shù)次未搶到之后,，記者終于買(mǎi)到了兩束，價(jià)格分別為48.8元和46.8元,。由于直播運(yùn)費(fèi)是每一單單付,，因此兩束花實(shí)際價(jià)格分別為53.8元和51.8元。這兩束花分別為一束洋甘菊配十枝玫瑰加一束帶刺的小草,、十枝芍藥配十枝冰激凌花和一枝圓葉尤加利,。
記者后來(lái)又在果力貝和若拉鮮花兩家店分別買(mǎi)了一束粉色芍藥配小菊花、一束金色海岸玫瑰泡泡配帕爾瑪(玫瑰泡泡)加一束六初,，價(jià)格分別為39.9元和29.8元,，都包郵。
從直觀價(jià)格來(lái)看,，即便是南花谷的花,，也比品牌電商的便宜,，比如單單一束大花復(fù)瓣的芍藥，十枝價(jià)格肯定超過(guò)50元,。從購(gòu)買(mǎi)感受來(lái)看,，用戶要買(mǎi)到便宜、心儀的鮮花,，不僅要花費(fèi)非常多的時(shí)間去旁觀各種直播,，還需要非常了解鮮花的品種，不然就不能達(dá)到自己搭配的目的,。如此一來(lái),，即便是對(duì)記者這樣多年的鮮花消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，也是一件非常困難的事情,。
網(wǎng)購(gòu)鮮花所見(jiàn)非所得
買(mǎi)花一時(shí)爽,，插花一直忙。直播鮮花都號(hào)稱是從云南當(dāng)天采購(gòu)直接發(fā)貨的,，但記者購(gòu)買(mǎi)的三單鮮花的收貨時(shí)間分別為2天和3天,。不知道是因?yàn)樘鞖鉄崧吠具h(yuǎn)，還是因?yàn)橹笆盏降钠放契r花都有著美麗的外形,，此次收到的直播花實(shí)在是乏善可陳,。
首先，花束其實(shí)不大,。直播時(shí)鮮花的大頭都朝著鏡頭,，加上仰拍的角度，看著很大的一堆,，實(shí)際上收到的花要小得多,。其次是沒(méi)有看直播時(shí)那么水靈，5月22日下單的洋甘菊,，收到時(shí)葉子已經(jīng)黃了,。所謂的冰激凌花，其實(shí)就是染色的康乃馨,，白色的估計(jì)是不好賣(mài)，染了藍(lán)紫色的邊,，再配上帶刺的灰綠色的草,。果力貝的兩束花全部是枯萎的。最便宜最好的若拉,，兩束玫瑰泡泡又香又美,，但配的六初卻因?yàn)榇直├υ鷮?dǎo)致花莖折斷腐爛。
插花也是個(gè)巨大的工程,。由于都是最原始的花材,，記者總共花了兩三個(gè)小時(shí)整理,，還要擔(dān)心花刺扎手。六初剪得短短的,，腐爛的花莖要全部剪掉,。最后還要收拾小山一樣的枯枝敗葉和一堆爛紙盒子。而那束偽裝成冰激凌的康乃馨,，也因?yàn)榈诙煲槐犙劭粗鴮?shí)在詭異,，干脆整個(gè)扔掉了。
主播會(huì)一直暗示你鮮花都是當(dāng)天早上在交易市場(chǎng)拍來(lái)的,，不買(mǎi)就沒(méi)有了,。但實(shí)際上直播的鮮花并非那么新鮮。此次記者購(gòu)買(mǎi)的花除了若拉的以外,，都沒(méi)有撐過(guò)4天,。最貴的南花谷的玫瑰并未開(kāi)放，第三天就全部蔫了,。大芍藥可能因?yàn)椴皇情_(kāi)花季節(jié)了,，基本未開(kāi)就干枯了，開(kāi)了的也是2天后就干枯了,。
與此相比,，品牌鮮花電商的包裝盒甚至可以放在衣柜里繼續(xù)使用，花材也都整理得很干凈,，鮮花的開(kāi)放度和持續(xù)時(shí)間也都更長(zhǎng),，像洋甘菊這樣的花材甚至可以開(kāi)兩周。
此外,，直播維權(quán)也很難,。記者經(jīng)過(guò)將近10天的溝通，果力貝才答應(yīng)再寄一份芍藥,，但不再配花,，并承認(rèn)芍藥是庫(kù)存的。若拉則堅(jiān)稱沒(méi)有照片不能受理投訴,。最奇怪的是,，記者嘗試給兩家的差評(píng)居然都沒(méi)有成功。
鮮花消費(fèi)預(yù)期很高
“鮮花作為一種‘精神消費(fèi)品’,，消費(fèi)者的預(yù)期是很大的,。”中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)數(shù)字經(jīng)濟(jì)研究院執(zhí)行院長(zhǎng)盤(pán)和林說(shuō)。確實(shí),，不像蔬菜水果類(lèi)生鮮品,，鮮花還被賦予了一定的精神內(nèi)涵。在盤(pán)和林看來(lái)，電商這種形式容易造成消費(fèi)者的失落感,。因?yàn)樵谫?gòu)買(mǎi)行為實(shí)施時(shí),，消費(fèi)者并不能“眼見(jiàn)為實(shí)”，而從花田到花瓶,，一些小小的差異就可能造成消費(fèi)者心理的巨大反差,，并有可能影響到消費(fèi)者的體驗(yàn)，而這些和送貨速度等多方面因素都有關(guān),。
據(jù)鮮花電商從業(yè)人士介紹,，從鮮花品牌電商來(lái)看，其實(shí)大部分平臺(tái)前端都有專(zhuān)業(yè)的倉(cāng)儲(chǔ),、分包和冷鏈運(yùn)輸,，因此花材保鮮度和成品美觀度都很高。但由于落地配送方面均委托第三方物流公司,，因此會(huì)出現(xiàn)包裝被擠壓,、物流時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、粗暴裝卸等風(fēng)險(xiǎn),。
“直播電商也有庫(kù)房,，也會(huì)積壓。”一位業(yè)內(nèi)人士對(duì)記者說(shuō),，“你看見(jiàn)的花不一定是發(fā)給你的花,，枯萎的原因一方面是因?yàn)榕渌蜁r(shí)間過(guò)長(zhǎng)，另一方面可能就是給消費(fèi)者寄的是積壓的花材,。”這位人士還表示,，由于直播電商并沒(méi)有品牌鮮花電商那么大的投入，因此其貯存的地方可能就是一個(gè)大棚,，包裝都很簡(jiǎn)陋,，配送也多半委托小物流公司，花材損耗很大,。趕上情人節(jié),、母親節(jié)等特殊節(jié)點(diǎn)，無(wú)論哪種公司,，都會(huì)有更大的積壓和損耗風(fēng)險(xiǎn),。“直播有價(jià)格的優(yōu)勢(shì)，但也有各種問(wèn)題,，這些都說(shuō)明其實(shí)際上也不符合消費(fèi)者期待的體驗(yàn),。”盤(pán)和林說(shuō)，這個(gè)行業(yè)本質(zhì)上還是要注重消費(fèi)者體驗(yàn),，品牌電商和直播帶貨各有各的優(yōu)勢(shì)，但整體來(lái)說(shuō),，鮮花消費(fèi)還是一種品質(zhì)消費(fèi),，最終還是要回歸到品質(zhì)和消費(fèi)者體驗(yàn),。
多元嘗試走出困境
在北京市朝陽(yáng)區(qū)的很多高檔商場(chǎng)以及毗鄰地鐵的通道里，都可以看見(jiàn)鮮花自主售賣(mài)機(jī),。價(jià)格雖然與品牌鮮花相差無(wú)幾,，但可以自己搭配花束，而且放在機(jī)器里的花是所見(jiàn)即所買(mǎi)的,。
寧夏銀川的張女士對(duì)記者說(shuō),，她現(xiàn)在都是在銀川本地的鮮花群里買(mǎi)花，因?yàn)轷r花品牌電商的售賣(mài)范圍很多時(shí)候并不包括偏遠(yuǎn)地區(qū),。“那種花對(duì)我們來(lái)說(shuō)太貴了,。”張女士說(shuō)，她們當(dāng)?shù)氐膱F(tuán)購(gòu)群里,，鮮花的品種雖然不是很多,，但新鮮度高、價(jià)格便宜,。
四川的鮮花新零售平臺(tái)花際里也推出了共享鮮花機(jī),，這些放置在社區(qū)、商場(chǎng),、電影院,、KTV、機(jī)場(chǎng),、娛樂(lè)場(chǎng)所等鮮花高頻需求場(chǎng)景的鮮花機(jī),，就是一個(gè)“移動(dòng)花店”。用戶通過(guò)花際里APP就可以在線買(mǎi)花,。全國(guó)5萬(wàn)多家花店,，可以實(shí)現(xiàn)縣市約2小時(shí)送達(dá)。
平價(jià)定位的鮮花電商,，一直存在價(jià)格戰(zhàn),、重資產(chǎn)、高成本,、低利潤(rùn)以及損耗大,、維權(quán)難等問(wèn)題，這也是大多數(shù)鮮花平臺(tái)舉步維艱的原因,，越想止損卻越惡性循環(huán),，品牌危機(jī)難以避免，消費(fèi)體驗(yàn)難以保障,。而即視即購(gòu),、及時(shí)送達(dá)、輕資產(chǎn)模式等的嘗試，都有助于解決鮮花電商目前的痛點(diǎn),。“5G技術(shù)的發(fā)展,，會(huì)在很大程度上改善即視感這個(gè)問(wèn)題。”盤(pán)和林認(rèn)為,，整個(gè)鮮花電商的冷鏈物流的痛點(diǎn)可能還需要一點(diǎn)時(shí)間去解決,，從目前來(lái)說(shuō)，鮮花電商需要做的就是自己要恪守質(zhì)量和誠(chéng)信,。
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