中國消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（記者孟剛）近日，圣元集團(tuán)董事長張亮現(xiàn)身“6·18”京東直播間,，力推圣元布瑞弗尼配方液態(tài)奶,，稱“將打破傳統(tǒng)的固態(tài)奶粉喂養(yǎng)模式，沖擊整個(gè)行業(yè),，推動(dòng)新一代母嬰喂養(yǎng)時(shí)代的變革”,。然而《中國消費(fèi)者報(bào)》記者近日采訪發(fā)現(xiàn)，幾年前興起的嬰幼兒配方液態(tài)奶在國內(nèi)的發(fā)展并沒有一帆風(fēng)順,。那么,，主打便捷的嬰幼兒配方液態(tài)奶為何沒有打開國內(nèi)市場?阻礙其市場發(fā)展的因素有哪些?其發(fā)展前景如何?記者進(jìn)行了一番調(diào)查采訪。
食用便利 市場潛力大
配方液態(tài)奶,，并不是普通的牛奶、酸奶等奶制品,，而是母乳替代品的一種,，跟配方奶粉的性質(zhì)一樣，是專門為嬰幼兒的營養(yǎng)需求進(jìn)行配方設(shè)計(jì)的,。和普通配方奶粉不一樣的是,，液體的配方奶是已經(jīng)按正確比例沖調(diào)好的,，可以直接給寶寶喝，不用經(jīng)過沖調(diào)等步驟,，可謂是十分方便了,。
據(jù)悉，嬰幼兒配方液態(tài)奶營養(yǎng)成分與普通配方奶粉并無很大差別,，最大的優(yōu)勢在于便利,，有些產(chǎn)品開蓋后可直接裝上奶嘴飲用。“無需沖泡,、便利性是其優(yōu)勢,。”乳業(yè)高級分析師宋亮指出。
美贊臣相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示,，根據(jù)北美市場的經(jīng)驗(yàn),，配方液態(tài)奶產(chǎn)品因其便利性，能在戶外游玩,、新手奶爸,、老人喂養(yǎng)、上學(xué)喂養(yǎng)等多個(gè)情景下,，幫助媽媽們解決很多現(xiàn)實(shí)的喂養(yǎng)問題,。
此外，乳業(yè)專家王丁棉在接受《中國消費(fèi)者報(bào)》記者采訪時(shí)表示,，其實(shí)相比沖調(diào)奶粉,，從營養(yǎng)吸收方面來講，嬰幼兒配方液態(tài)奶更好,。
隨著消費(fèi)升級及二孩政策的放開,，母嬰消費(fèi)正在全面崛起，尤其是不少90后,、95后升級為寶媽后,，母嬰消費(fèi)市場也趨向便捷化。
宋亮表示：“現(xiàn)在90后,、95后的媽媽們,，他們一方面對于便捷性嬰兒產(chǎn)品更加青睞;另一方面，從養(yǎng)教關(guān)系看,，她們不再傾向于讓老人帶孩子,，而是傾向于由專業(yè)機(jī)構(gòu)帶。在餐食方面更傾向于快消化,，如過去的果泥,、菜泥產(chǎn)品現(xiàn)在開始慢慢升溫，配方液態(tài)奶也是如此,。”
正是看到這方面的需求,，很多企業(yè)相繼都推出了配方液態(tài)奶產(chǎn)品,，如外資乳企多美滋旗下嬰幼兒液態(tài)奶2011年首次在中國上市。之后,，2017年底,，惠氏在中國市場上線了兒童配方液態(tài)奶;2018年4月，美贊臣在中國市場引入全新液態(tài)奶,，可滿足0-3歲嬰幼兒營養(yǎng)需求,。國內(nèi)品牌也不甘示弱，2016年貝因美率先推出兒童配方液態(tài)奶,，隨后,，合生元、圣元也相繼發(fā)布了自家的嬰幼兒配方液態(tài)奶產(chǎn)品,。
據(jù)了解,，嬰幼兒配方液態(tài)奶在西歐國家存在了很久，但在國內(nèi)處于剛剛萌芽的階段,。在去年底,，圣元優(yōu)博公司總經(jīng)理?xiàng)畲浩G在接受媒體采訪時(shí)提到，在歐美國家有70%的媽媽選擇配方液態(tài)奶,，在中國市場上其仍然屬于新興品類,。因此，不少專家認(rèn)為,，嬰幼兒配方液態(tài)奶非常有前景,。
成本影響 售價(jià)較高
被業(yè)內(nèi)看好的配方液態(tài)奶銷量卻不佳，英敏特日前發(fā)布的《嬰兒配方液體奶在中國的市場機(jī)遇》報(bào)告顯示,，目前在中國嬰配粉市場上,，只有1%的產(chǎn)品為配方液態(tài)奶。朱恒璟日前也表示：“現(xiàn)在市面上所有的液態(tài)奶市場銷售額都很小,，全部加起來估計(jì)都沒5億元,。”
記者在電商平臺發(fā)現(xiàn)，與普通奶粉購物評價(jià)動(dòng)輒就超過10萬條相比,，銷量較好的配方液態(tài)奶購物評價(jià)也僅僅在1000條左右,。
記者進(jìn)一步調(diào)查發(fā)現(xiàn)，定價(jià)過高或是制約嬰幼兒配方液態(tài)奶發(fā)展的重要因素,。
記者近日在京東商城搜索發(fā)現(xiàn),，相比普通嬰幼兒配方奶粉，目前在售的配方液態(tài)奶品牌很少,，只有圣元,、進(jìn)口美贊臣、媽咪愛等品牌,，而且售價(jià)不菲,，均價(jià)基本超過10元/瓶。如一款美國原裝進(jìn)口美贊臣初新生嬰兒液態(tài)奶三段,，237毫升單瓶價(jià)格為28元,。
記者對比發(fā)現(xiàn)，一般來說,，1周歲大小的孩子一個(gè)月下來大約需要3-4罐奶粉,，花費(fèi)大概在1000元，而如果全部用液態(tài)奶替代,，那么一個(gè)月至少得花兩三千元,。
王丁棉表示，因?yàn)槭且簯B(tài),，不能添加防腐劑,，嬰幼兒配方液態(tài)奶從包裝到運(yùn)輸及存儲要求的條件都比較嚴(yán)格。由于包裝是奶瓶裝的,，對奶瓶的保溫性和塑料材質(zhì)的食用級別要求都很高,，因此拉高了包裝成本。“就線下鋪貨而言,，其為液態(tài),，相比奶粉占用面積更大，導(dǎo)致其成本上升,，產(chǎn)品價(jià)格相對來說比較貴,，與同樣的嬰幼兒配方奶粉相比性價(jià)比低。”
美贊臣相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，其配方液態(tài)奶使用了6層食品接觸材料包裝,，瓶口以抗氧化鋼圈深度密封，通過真空負(fù)壓和滅菌保鮮技術(shù),，讓產(chǎn)品在不添加任何防腐劑的情況下,，達(dá)到商業(yè)無菌水平。合生元方面也表示,，該公司的產(chǎn)品包裝是6層復(fù)合結(jié)構(gòu),，無需添加防腐劑也可保鮮。
對此,，楊春艷也表示,，配方液態(tài)奶的市場沒有那么容易做，其一上游供應(yīng)鏈的成本非常高,，其二全程冷鏈技術(shù)不太容易掌控,。
消費(fèi)引導(dǎo) 或有可為
王丁棉表示，目前市場上嬰幼兒配方奶粉占據(jù)絕對的主導(dǎo)地位,，嬰幼兒配方液態(tài)奶產(chǎn)品認(rèn)知度低,，前景雖好,，但是市場推廣將很困難，絕不是一兩代人就能實(shí)現(xiàn)認(rèn)知改變的,。
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬也表示,，嬰幼兒配方液態(tài)奶目前關(guān)注度并不高，受眾群體比較小,，推廣成本比較高,，所以市場拓展還是有一定難度的。
宋亮表示,，我國嬰幼兒的喂養(yǎng)習(xí)慣一直是喝奶粉,，短時(shí)間內(nèi)很難改變，這需要一個(gè)漫長的教育過程,。
記者了解到,，在去年底舉行的某會(huì)議上，楊春艷在接受媒體采訪時(shí)也提到,，嬰幼兒配方液態(tài)奶未來面臨的課題是消費(fèi)者教育,、解決對配方液態(tài)奶的定義。但從長遠(yuǎn)來看,，其潛力被看好,，整體的市場增長趨勢非常好，圣元布瑞弗尼基本上每個(gè)月的銷售都在500噸以上,。
針對圣元直播推廣配方液態(tài)奶的情況,，朱丹蓬表示，目前進(jìn)入配方液態(tài)奶行業(yè)的企業(yè)非常少,，市場體量也很小,，但是從整個(gè)未來的前瞻式布局來看，其是有含金量的,，也有一定的細(xì)分人群,。那關(guān)鍵的一個(gè)問題，就是說許多以前做過配方液態(tài)奶的企業(yè)有沒有去堅(jiān)持,，“只要堅(jiān)持了就肯定有收獲”,。
宋亮表示，“未來,，隨著人們越來越追求精細(xì)化,，飲食液奶的消費(fèi)者將越來越多，這將在很大程度上替代嬰幼兒配方奶粉,。而真正有資源,、有技術(shù)、有品牌、有營銷,、有研發(fā)的企業(yè)將最終存活,。”
