中國(guó)消費(fèi)者報(bào)武漢訊(李浩然 記者吳采平)當(dāng)前，各行各業(yè)正在逐漸復(fù)工復(fù)產(chǎn),。但疫情防控任務(wù)仍然艱巨,，需要全社會(huì)高度重視，做好安全有序“復(fù)工復(fù)產(chǎn)復(fù)學(xué)”這張“答卷”,。
為繼續(xù)做好特殊時(shí)期的食品安全保障,，支持疫情防控，湖北省利川市市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者：
一要做到勤洗手,，不洗手不要進(jìn)食,。在疫情防控期，洗手與戴口罩一樣都是非常重要的個(gè)人防護(hù)手段,，勤洗手也是保障食品安全的重要措施,。應(yīng)當(dāng)用流動(dòng)的水、肥皂,、洗手液等勤洗手,，包括外出購(gòu)物或接外賣(mài)后，尤其在處理生食和熟食之后必須洗手,，飯前必洗手,。
二要生熟分開(kāi)燒熟煮透，少食生冷食品,。生熟分開(kāi)和燒熟煮透是預(yù)防食源性疾病最重要的措施,。加工和盛放生的肉、水產(chǎn)品和蔬菜的砧板,、刀具,、盆、盤(pán),、碗等器具要與熟食分開(kāi),，使用完后要及時(shí)清洗消毒。疫情防控期間,，應(yīng)盡量少吃或不吃涼菜,、生的水產(chǎn)品，散裝熟食和剩菜剩飯最好熱透再吃,。復(fù)工復(fù)產(chǎn)后有些人會(huì)選擇從家中帶飯,，一定要熱透再吃。
三要不要接觸活畜禽，要管好伴侶動(dòng)物,。野生及家畜家禽可能攜帶人畜共患病原體,，盡量避免接觸活體,不宰殺畜禽。購(gòu)買(mǎi)生鮮畜禽產(chǎn)品,，建議選擇冷鮮或冷凍的,。此外，伴侶動(dòng)物應(yīng)注意防止進(jìn)入廚房和食物儲(chǔ)存區(qū)域,。
四不要囤積食物,，要預(yù)防食物腐敗變質(zhì)。目前,，各類(lèi)生活物資市場(chǎng)供應(yīng)充足,、穩(wěn)定，無(wú)需大量囤積,。此外,，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，南方將陸續(xù)進(jìn)入多雨季節(jié),，建議食品儲(chǔ)存在陰涼通風(fēng)處并經(jīng)常檢查,，防蟲(chóng)、防潮,、防霉,。
五外出就餐要分餐，避免聚集就餐,。外出就餐是調(diào)節(jié)口味的方式,，也是以實(shí)際行動(dòng)支持餐飲業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。但建議大家盡量少聚餐,，如果聚餐也應(yīng)當(dāng)控制人數(shù),，保持一定距離并使用公筷分餐。在辦公場(chǎng)所,、食堂等環(huán)境下,，應(yīng)避免聚集就餐。
六要適度運(yùn)動(dòng),，不要盲目進(jìn)補(bǔ),。健康的體魄是抵御疾病的基礎(chǔ)，應(yīng)當(dāng)規(guī)律作息,、合理飲食,，但不要盲目進(jìn)補(bǔ),。要保證充足睡眠時(shí)間,，可采取室內(nèi)無(wú)器械運(yùn)動(dòng)健身，如室外健身，注意保持社交距離,。不要輕信宣稱(chēng)可預(yù)防新冠病毒的食物,，在遵循《中國(guó)居民膳食指南》建議的同時(shí)，保證充足的新鮮果蔬和優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入,。
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