中國消費(fèi)者報(bào)北京訊(記者孫燕明)6月18日至28日，中國飯店協(xié)會,、杭州市人民政府將聯(lián)合主辦2020知味中國·第二屆中國國際美食博覽會,，與美團(tuán)外賣聯(lián)合舉辦的首屆中國外賣節(jié)系列活動也將同時(shí)啟動。
屆時(shí),，中國飯店協(xié)會,、美團(tuán)外賣將在北京,、上海,、杭州,、南京、寧波5大城市,，邀約品牌餐飲在美團(tuán)外賣平臺上開設(shè)首屆中國外賣節(jié)主題頁面,，給予商家一定優(yōu)惠政策促進(jìn)餐飲消費(fèi)。截至6月2日,，已有4200個品牌企業(yè)報(bào)名參加外賣節(jié)線上促銷活動, 預(yù)計(jì)將帶動餐飲消費(fèi)約20億元,。
2019年外賣行業(yè)營業(yè)額達(dá)到6035億元，約占餐飲業(yè)總收入的15%,，保持高速增長,。新冠肺炎疫情下，推動了一大批高星級酒店,、高端餐飲企業(yè),、大型正餐企業(yè)等，進(jìn)一步推進(jìn)外賣業(yè)務(wù),，并帶動餐飲包裝食品,、餐飲半成品和餐飲食材等業(yè)態(tài)融合的外賣行業(yè)發(fā)展。同時(shí),，餐飲外賣提供了新型餐飲消費(fèi)形式,，擴(kuò)大了商圈半徑，創(chuàng)造了新的餐飲消費(fèi)需求,。外賣行業(yè)在疫情下和疫情防控常態(tài)化階段發(fā)揮了保障民生,、促進(jìn)消費(fèi)的功能。
國際美食博覽會期間,，中國飯店協(xié)會還將舉辦首屆中國外賣節(jié)暨第七屆中國外賣產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會,。屆時(shí)，將通過云直播的形式進(jìn)行外賣品牌線上展播,，其中包括中華老字號展播,、中國綠色飯店展播、中國品牌餐飲展播,、中國名菜名點(diǎn)名小吃展播,、中國地標(biāo)食材消費(fèi)扶貧展播等。
《中國消費(fèi)者報(bào)》記者了解到,，為了提升餐飲業(yè)穩(wěn)就業(yè),、保就業(yè)的功能，促進(jìn)餐飲小店經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,，首屆中國外賣節(jié)將以云直播形式,，開設(shè)中國餐飲連鎖加盟展,，，為眾多小餐飲連鎖品牌和有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)夢想的投資者搭建溝通,、交流平臺,。預(yù)計(jì)將有中式餐飲、西式餐飲,、時(shí)尚飲品,、特色名吃、休閑食品等業(yè)態(tài)企業(yè)參展,。
同期舉辦的第七屆中國線上外賣產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會將邀請著名行業(yè)研究專家,、知名外賣平臺、外賣新零售品牌,、傳統(tǒng)正餐餐飲大咖,、新外賣品牌創(chuàng)始人和高端餐飲品牌等出席，探討疫情下2020 外賣市場新機(jī)遇,，研究疫情后外賣發(fā)展新趨勢,，交流“正餐+外賣”新模式。
為了回應(yīng)社會熱點(diǎn)和滿足人們消費(fèi)升級需求,，首屆中國外賣節(jié)將倡導(dǎo)綠色外賣理念,，圍繞消費(fèi)者更加關(guān)注的外賣“好吃、節(jié)約,、環(huán)保,、放心、健康”五大熱點(diǎn),，中國飯店協(xié)會將發(fā)布《2020放心外賣杭州宣言》,，推進(jìn)外賣行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
為幫助外賣企業(yè)解決外賣包裝面臨的環(huán)保問題,，2020首屆中國外賣包裝設(shè)計(jì)大賽將積極倡導(dǎo)包裝行業(yè)創(chuàng)新設(shè)計(jì),、研發(fā)綠色環(huán)保可降解包裝產(chǎn)品,。
