中國消費者報北京訊(記者孟剛)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,，今年以來豬肉市場價格大體呈“V”形走勢。春節(jié)以來，受產(chǎn)能持續(xù)增長和疫情導(dǎo)致消費恢復(fù)較慢兩方面影響,，豬肉批發(fā)市場價格持續(xù)下跌到5月底，連續(xù)下跌15周,，周均價最低跌至每公斤38.71元,，累計下跌22.9%。6月份以來,，隨著餐飲業(yè)恢復(fù)經(jīng)營,，工廠復(fù)工，學(xué)校復(fù)課,，豬肉消費明顯增加,，價格開始反彈，2020年第28周(7月6日-12日),，豬肉批發(fā)市場均價每公斤47.73元,，環(huán)比漲4.0%，同比高105.0%,，環(huán)比已連續(xù)6周上漲,，每公斤累計上漲約9.02元，目前價格水平已接近今年2月份50.5元的階段性高點,。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，從后期走勢看，截至5月份,，我國生豬存欄和仔豬供給量已連續(xù)4個月恢復(fù)性增長,，意味著7月份以后出欄將會明顯增加，豬肉市場供應(yīng)將有所改善,。但下半年豬肉消費逐步進(jìn)入旺季,，每年6-9月份豬肉價格一般都會呈現(xiàn)季節(jié)性上漲，今年與疫情防控形勢好轉(zhuǎn)后的消費增長疊加,，可能會使階段性上漲的壓力偏大一些,。同時，預(yù)計今年豬肉進(jìn)口比去年增加100萬噸,，禽肉產(chǎn)量增加100萬噸,。綜合考慮生豬生產(chǎn)恢復(fù),、豬肉進(jìn)口增加、禽肉等替代品量足價穩(wěn)等因素,，市場供給是有保障的,。
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