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國家市場監(jiān)督管理總局主管

中國消費(fèi)者協(xié)會主辦

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旺旺“二次創(chuàng)業(yè)”,組建營銷事業(yè)二群“食技研”
2020-01-09 17:18 本文來源:中國消費(fèi)者報•中國消費(fèi)網(wǎng) 作者:葆文

  中國市場的典型特點是寬且深,在互聯(lián)網(wǎng)沒有出現(xiàn)之前,,針對大眾需求和市場特點,品牌商往往利用“大單品+大生產(chǎn)+大管道+大零售”的模式,,完成商品從工廠到消費(fèi)者的全過程,。如今,因為市場空間增量消失,,人力成本不斷攀升,、互聯(lián)網(wǎng)沖擊等因素,消費(fèi)者和終端需求發(fā)生變化,,這要求每個品牌商都必須重新審視如何面對日新月異的市場環(huán)境,。

  旺旺最早進(jìn)入大陸市場在1992年,通過米果,、小饅頭,、碎冰冰等系列產(chǎn)品,收獲了一大批粉絲,,并迅速躥紅,。2007年,中國旺旺控股有限公司成立,。產(chǎn)品的創(chuàng)新,,再加上質(zhì)量的保證,讓旺旺一路披荊斬棘,。

  經(jīng)歷市場競爭和消費(fèi)變化的考驗,,“小旺旺”已然成長了“大旺旺”。近日,,中國旺旺控股有限公司執(zhí)行董事兼首席營運(yùn)官(COO)蔡旺家接受媒體采訪時透露,,旺旺已成立營銷事業(yè)二群,啟動戰(zhàn)略新品牌“食技研”,。“食技研”將完全獨立于旺旺已存在的營銷事業(yè)一群,。

  

  “食技研要成功,就要徹底摒棄旺旺200億元規(guī)模下的品牌和管道積累,,這將是一場從零開始的大破大立,。不如此,沒有成功的可能和希望,。”這是蔡旺家對“食技研”戰(zhàn)略層面的判斷,、旺旺的“二次創(chuàng)業(yè)”。所謂不破不立,,只有勇于不斷創(chuàng)新,,不斷變革,,才能真正迎接市場的變化。

  蔡旺家的決斷,,讓“食技研”從一開始就帶著與旺旺傳統(tǒng)體系“決裂”的色彩,,透出一股狠勁。事實上,,近年來很多大品牌陷入了“創(chuàng)新者窘境”,,其原因不在技術(shù)和實力,也不是決策者的戰(zhàn)略眼光問題,,而是絕大多數(shù)大品牌都沒有與傳統(tǒng)體系“決裂”或“分家”的勇氣,。

  在蔡旺家看來,在原有體系里,,只能進(jìn)行漸進(jìn)式,、改良式的創(chuàng)新。但漸進(jìn)式創(chuàng)新一來太慢,,二來只能解決短期的業(yè)績問題,,不能解決企業(yè)的戰(zhàn)略問題。要解決飛輪效應(yīng)的負(fù)面問題,,只有成立全新的實體組織來承擔(dān)創(chuàng)新的業(yè)務(wù)和任務(wù),。

  

  因此,“食技研”的獨立,,不是簡單形式上的分開和預(yù)算上的獨立,,而是從內(nèi)部組織結(jié)構(gòu),到品牌策略,、產(chǎn)品規(guī)劃,、通路結(jié)構(gòu),全部獨立于原有的旺旺品牌,,一切從零開始,。

  換句話說,“食技研”除了繼續(xù)沿用旺旺后端的產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)制造,,其他將與旺旺原有體系幾乎不再有任何關(guān)系,。只有獨立的、特殊存在的組織,,才能承擔(dān)特殊的使命,。

  蔡旺家說“旺旺是一個家喻戶曉,耳熟能詳?shù)钠放?,我想無論年老,、還是年輕的消費(fèi)者,對旺旺的質(zhì)量是非常放心的,所以‘食技研’會借助旺旺過硬的產(chǎn)品線,。但在品牌層面,,‘食技研’從一開始就要走過去從來沒有走過的路。這也是食技研從一誕生就要承擔(dān)的巨大使命,。”

  

  飲料是食品的第一大品類,,據(jù)估計,我國年消費(fèi)量將近300億升,,其中Z世代人群(15-23歲)是消費(fèi)最大主力,,計1.5億人,占人口數(shù)的11%, 但消費(fèi)量卻占40%以上,。Z世代的消費(fèi)特征是希望產(chǎn)品顏值高,,口感獨特,,產(chǎn)品特色鮮明具有個性化,。旺旺“食技研”即將根據(jù)這些消費(fèi)特質(zhì)與潮流趨勢,以新時代創(chuàng)新的研發(fā),,精選草本植物萃取精華,,全新推出玫瑰花、接骨木花,、杭白菊等三種口味的植物飲,,大舉進(jìn)軍飲料市場,帶給廣大消費(fèi)者由里到外的清涼生活新體驗,。(葆文)

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