北京順義開展秋季學校食品安全專項檢查
2020-09-04 12:19
本文來源：中國消費者報•中國消費網(wǎng)
作者：董芳忠
執(zhí)法人員在面食操作間進行指導。
餐品要按規(guī)定留樣備查,。
排查學校后廚隱患,。
近日,，北京市順義區(qū)市場監(jiān)管局在全區(qū)開展為期一個月的秋季學校食品安全專項檢查，做好秋季開學及新學期學校食品安全監(jiān)管和疫情常態(tài)化防控工作,，保障廣大師生用餐安全,。
此次專項檢查明確了以全區(qū)范圍內(nèi)學校食堂、托幼機構(gòu)食堂,、為學生供餐的集體用餐配送單位,、學校周邊的餐飲服務單位為檢查重點，做到拉網(wǎng)式全覆蓋,，不留死角,。重點查看學校進貨臺賬、索證索票憑證,、晨午檢及餐具消毒記錄,、培訓記錄等資料及食品安全信息公示情況。現(xiàn)場對食品加工制作,、設施設備運轉(zhuǎn),、食品留樣、餐具清洗消毒,、分餐操作,、食品加工處理區(qū)及就餐區(qū)環(huán)境衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行風險排查。對不采購野生動物及其制品,，不提供高風險菜品等容易出現(xiàn)食品安全隱患的環(huán)節(jié)進行了風險提示和相關(guān)業(yè)務指導,。
中國消費者報記者董芳忠攝影報道
責任編輯：24
請關(guān)注
官方微信公眾號
官方微信公眾號
請關(guān)注
官方微博
官方微博
