中國消費(fèi)者報(bào)廣州訊(陳曉瑩 記者李青山)9月4日，2020年廣東全省食品安全示范性應(yīng)急演練暨佛山市食品安全事故(Ⅲ級(jí))應(yīng)急演練在佛山市順德區(qū)舉行,。廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局,、佛山市人民政府,、佛山市市場(chǎng)監(jiān)管局領(lǐng)導(dǎo)，以及汕頭,、韶關(guān),、汕尾、陽江,、潮州,、揭陽、云浮等7個(gè)市市場(chǎng)監(jiān)管局,、廣東省食品檢驗(yàn)所等代表約150人到應(yīng)急演練現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了觀摩,。
應(yīng)急演練現(xiàn)場(chǎng)。
演練以“實(shí)戰(zhàn)”為背景,，模擬建筑工地食堂發(fā)生食物中毒事件,，演練了事件發(fā)生與報(bào)告、現(xiàn)場(chǎng)指揮與管控,、應(yīng)急處置與協(xié)調(diào),、事故研判與調(diào)查,、輿情監(jiān)測(cè)與應(yīng)對(duì),、響應(yīng)終止與善后等環(huán)節(jié),。
本次演練突出了示范性演練的指導(dǎo)性,、針對(duì)性和可操作性，檢驗(yàn)了佛山市食品安全應(yīng)急隊(duì)伍應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的處置能力,，展現(xiàn)了佛山市食品安全應(yīng)急體系建設(shè)成效,，達(dá)到了檢驗(yàn)預(yù)案,、磨合機(jī)制,、鍛煉隊(duì)伍強(qiáng)化意識(shí),、科教宣傳的目的。
記者了解到,，近年來,，佛山市委、市政府高度重視食品安全工作,，以建設(shè)人民滿意政府和創(chuàng)建國家食品安全示范城市為主線,，以建設(shè)“嶺南美食之鄉(xiāng),、食品安全之城”為目標(biāo)，著力整治風(fēng)險(xiǎn)隱患和突出問題,，主動(dòng)適應(yīng)食品安全領(lǐng)域的新形勢(shì)新要求,，不斷創(chuàng)新食品安全監(jiān)管機(jī)制,、模式,，全市食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定向好。2019年佛山全市食品抽檢量超過6批次/千人,，合格率達(dá)到97.8%,，食品抽檢總量、合格率均保持在較高水平,。佛山在廣東全省首推“一照通”改革,，將食品經(jīng)營、餐飲等許可事項(xiàng)與營業(yè)執(zhí)照合并合辦,，實(shí)現(xiàn)“準(zhǔn)入即準(zhǔn)營”,。重新整合生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))，數(shù)量從18家壓減到7家,，對(duì)生豬采購,、屠宰、冷鏈配送等環(huán)節(jié)的管理實(shí)現(xiàn)再提升,、再完善,。在全省率先實(shí)施放心消費(fèi)肉菜市場(chǎng)“五聯(lián)創(chuàng)”(即超市、批發(fā)市場(chǎng),、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),、社區(qū)直營店、配送單位),。食用農(nóng)產(chǎn)品快檢體系建設(shè)三年行動(dòng)計(jì)劃圓滿收官,，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品快檢任務(wù)總體完成率達(dá)到110.7%，總體完成率,、不合格批次發(fā)現(xiàn)總量均在全省前列,。在全省率先實(shí)施“陽光餐飲”工程，超1.6萬家餐飲服務(wù)單位上線“陽光餐飲”平臺(tái),，全市學(xué)校食堂全部實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”,，餐飲業(yè)食品安全持續(xù)提檔升級(jí)。
據(jù)悉,，下一步,，廣東全省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)將以此次示范性應(yīng)急演練為新的契機(jī)，牢固樹立底線思維和全員預(yù)防,、全員應(yīng)急的理念,，建立起以問題為導(dǎo)向,、以風(fēng)險(xiǎn)管理為基礎(chǔ)的健全覆蓋省、市,、縣三級(jí)監(jiān)管部門上下貫通,、反應(yīng)靈敏、運(yùn)轉(zhuǎn)高效,、保障有力的應(yīng)急管理體系,，全面提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患早期預(yù)警、及時(shí)處置的能力,，推動(dòng)全省食品安全應(yīng)急管理工作再上新臺(tái)階,，進(jìn)一步打造一支招之即來、來之能戰(zhàn),、戰(zhàn)之能勝的食品安全應(yīng)急處置隊(duì)伍,，堅(jiān)決筑牢食品安全防線，保障人民群眾的身體健康和生命安全,。
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