想要控制體重,，沖一瓶代餐粉當(dāng)晚飯;忙工作過(guò)了點(diǎn)兒，吃一根堅(jiān)果蛋白棒省事兒還管飽……主打低熱量,、健康,、飽腹的代餐食品如今在年輕人中走紅,，成為飲食圈的新潮流，也吸引眾多食品企業(yè)投身其中,，獲得資本青睞,。
所謂代餐食品，顧名思義就是取代部分或全部正餐的食物,，多以代餐粉,、代餐棒,、代餐奶昔的形式出現(xiàn)。代餐食品真具有替代人們一日三餐的功效嗎?業(yè)內(nèi)專家給出的答案顯然是否定的,。鑒于目前代餐食品魚龍混雜的市場(chǎng)亂象,，其行業(yè)有效監(jiān)管和矯正消費(fèi)誤區(qū)勢(shì)在必行。
首先,，代餐食品行業(yè)規(guī)范缺失讓其功能縮水,。縱觀當(dāng)下的代餐食品亂象,，其主要表現(xiàn)為資質(zhì)存疑,、宣傳夸張、代理無(wú)序等,。一些自稱“國(guó)際大牌”的代餐食品其實(shí)是地下小作坊所為,，成本僅幾十元的奶昔卻以數(shù)百元的價(jià)格出售;大多標(biāo)注有“低卡”“纖維”“健康”等字樣，配圖也多為精美擺盤,，并輔以蔬菜沙拉,，明示或暗示有減肥效果;大多數(shù)代餐產(chǎn)品都是通過(guò)微商售賣，經(jīng)過(guò)線上培訓(xùn)即可進(jìn)行銷售,。
更為關(guān)鍵的是,，目前市面上很多產(chǎn)品配方單一，并不符合代餐的本意,，國(guó)家對(duì)這一新興市場(chǎng)尚無(wú)任何強(qiáng)制性的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn),。以谷物代餐粉為例，其主要成分是碳水化合物,，熱量雖然夠，但維生素和礦物質(zhì)明顯不足,。而一些不良商家為達(dá)到快速瘦身效果,，甚至違規(guī)添加對(duì)人體有害的鹽酸西布曲明、酚酞,、利尿劑等藥物成分,，這不僅對(duì)肝臟、腎臟損害嚴(yán)重,，甚至有可能危及生命,。
其次，民眾對(duì)代餐食品消費(fèi)存在認(rèn)知誤區(qū),。出于對(duì)健康瘦身急功近利的不當(dāng)期待,，一些年輕消費(fèi)者對(duì)商家的宣傳篤信不移，甚至干脆以代餐食品取代正常的一日三餐,。這顯然是一種誤解,。有專家明確警告：代餐食品不宜長(zhǎng)期食用,，盡量一天不要超過(guò)一頓。每天只吃代餐并不能滿足人體的基礎(chǔ)代謝需求,，長(zhǎng)期食用會(huì)使人產(chǎn)生體虛,、乏力、頭暈等癥狀,，甚至還可能引起內(nèi)分泌紊亂和胃腸炎癥,，以及女性閉經(jīng)、器官退化等,。
“管住嘴,、邁開腿”是當(dāng)下國(guó)人崇尚的養(yǎng)生共識(shí)。而“管住嘴”則應(yīng)是在保證營(yíng)養(yǎng)均衡基礎(chǔ)上的控制飲食,。食物不僅僅是必需性營(yíng)養(yǎng)素的復(fù)合體,，還有自己獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。遏制代餐食品亂象,，不僅需要相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),、規(guī)范和監(jiān)管的盡快建立，也需要消費(fèi)者正確認(rèn)知和理性消費(fèi)的相向而行,。
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