中國消費者報福州訊(楊宇輝 記者張文章)10月12日-14日,，第三屆數(shù)字中國建設峰會在福建省福州市召開,，福州市馬尾區(qū)市場監(jiān)管局負責數(shù)字峰會期間食品安全駐點保障,，截至10月13日共檢測食品及餐具83批次，均合格,，已成功保障700余人次就餐安全。
執(zhí)法人員在保障點開展食品安全檢測,。
福州市馬尾區(qū)作為福建省唯一的“國家物聯(lián)網(wǎng)產業(yè)示范基地”,，也在此次峰會物聯(lián)網(wǎng)產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展中心展廳完成了“智慧大腦”物聯(lián)網(wǎng)應用示范場景展現(xiàn)。馬尾區(qū)市場監(jiān)管局從兩個方面著手提前介入,，積極守護食品安全,。
提前部署，完善保障網(wǎng)格體系,。馬尾區(qū)市場監(jiān)管局制定《區(qū)市場監(jiān)督管理局關于第三屆數(shù)字中國建設峰會食品安全保障方案》成立由主要領導任組長,，餐飲科、食品科負責人為成員的專項工作領導小組,，負責第三屆數(shù)字中國建設峰會期間食品安全保障工作,。提前面向7名駐點保障人員開展食品安全快速檢測培訓1場，強化鞏固食品安全快速檢測能力;面向承辦方名城悅華大酒店開展重大活動食品安全保障知識培訓1場,，督促其制定《重大活動食品安全保障工作方案》《食物中毒事故應急預案》,。
提前檢查，排除食品安全隱患,。9月至中秋國慶期間,，馬尾區(qū)市場監(jiān)管局先后8次深入餐飲服務主體單位名城悅華大酒店，對數(shù)字峰會涉及的嘉賓餐廳,、工作人員餐廳進行實地檢查,。不但從采購食材的索證索票,、食品加工場所環(huán)境衛(wèi)生、食品生產設施設備,、食品加工流程和菜譜審核等環(huán)節(jié)進行全面監(jiān)督,，禁止加工具有高風險的食品，還對酒店的硬件設施,、管理人員,、食品操作人員進行全面檢查、排除安全隱患,。出動執(zhí)法人員40余人次,，加大名城悅華大酒店周邊食品經(jīng)營單位的檢查力度?；顒忧?，發(fā)現(xiàn)的3個問題已全面完成整改。
10月14日,，第三屆數(shù)字中國建設峰會閉幕,，馬尾區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)嚴格索證索票、食品檢測,、事后總結,，做好嘉賓的后續(xù)保障工作，確保圓滿完成第三屆數(shù)字中國建設峰會食品安全保障任務,。
