中國消費(fèi)者報(bào)南京訊（記者薛慶元）冷藏冷凍食品由于延長保存時(shí)間、可食用更長久等多方面原因，受到了很多消費(fèi)者的喜歡,。然而，受疫情影響,，尤其是國外進(jìn)口魚蝦等冷凍食品上攜帶新冠病毒的事件多次發(fā)生,，冷藏冷凍食品一度遭受冷遇。近日,，記者從江蘇省市場監(jiān)管局了解到,，該局多措并舉，加強(qiáng)冷藏冷凍食品安全監(jiān)管,，規(guī)范冷藏冷凍食品經(jīng)營秩序,，切實(shí)保障群眾舌尖上的安全。
加大監(jiān)管力度,。督促各地以進(jìn)口冷藏冷凍畜禽水產(chǎn)品為重點(diǎn)品種,，以食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)批市場,、第三方冷庫,、商超為重點(diǎn)場所，加大監(jiān)督檢查力度,，重點(diǎn)檢查制度建設(shè)、人員健康管理,、索證索票,、貯存條件等事項(xiàng)，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,，督促各地依法依規(guī)進(jìn)行處置,，及時(shí)消除食品安全隱患。以“食安利劍攻堅(jiān)行動(dòng)”為抓手,，積極開展冷藏冷凍食品安全督查,，重點(diǎn)檢查冷凍冷藏食品安全管理制度落實(shí)和質(zhì)量安全情況,，進(jìn)一步強(qiáng)化常態(tài)化疫情防控措施和食品安全保障工作。
加強(qiáng)溯源管理,。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立食品安全追溯體系,，記錄并保存食品進(jìn)銷存信息，保證食品可追溯,。同時(shí),，以進(jìn)口冷藏冷凍食品為突破口，穩(wěn)步推進(jìn)省級進(jìn)口冷藏冷凍食品追溯系統(tǒng)建設(shè),，逐步實(shí)現(xiàn)進(jìn)口冷藏冷凍食品進(jìn)銷存信息化管理,，提高溯源管理效能。據(jù)悉,，目前,，江蘇省進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称匪菰雌脚_(tái)一期建設(shè)已基本完成，實(shí)現(xiàn)與市場監(jiān)管總局追溯平臺(tái)的數(shù)據(jù)對接,。
做好備案工作,。結(jié)合監(jiān)管實(shí)際需要，在全省組織開展冷藏冷凍食品貯存庫摸底排查工作,，做到底數(shù)清,，情況明。同時(shí),，根據(jù)市場監(jiān)管總局部署要求,，結(jié)合江蘇省實(shí)際，出臺(tái)《江蘇省市場監(jiān)管局關(guān)于對從事冷藏冷凍食品貯存服務(wù)的非食品生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行備案的通告》,，從備案范圍,、備案機(jī)關(guān)、備案時(shí)限,、備案程序,、備案公示、編碼規(guī)則,、監(jiān)督管理七個(gè)方面對全省第三方冷庫備案提出統(tǒng)一要求,。
強(qiáng)化協(xié)調(diào)配合。按照省委省政府部署要求,，督促指導(dǎo)各地市場監(jiān)管部門在屬地疫情防控領(lǐng)導(dǎo)指揮機(jī)構(gòu)的統(tǒng)籌領(lǐng)導(dǎo)下,，配合衛(wèi)生健康、商務(wù),、海關(guān)等部門做好進(jìn)口冷藏冷凍食品病毒核酸采樣工作,，全力以赴戰(zhàn)疫情、保安全,。
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