中國(guó)消費(fèi)者報(bào)上海訊(記者 劉浩)近日,,上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布2020年第47期省級(jí)食品安全抽檢信息,結(jié)果顯示,,在抽檢的935批次樣品中,,有4批次不合格,。涉及海蜇頭、西瓜汁,、哈密瓜和西瓜,。
不合格樣品為標(biāo)稱由上海偉宴餐飲管理有限公司制作并銷(xiāo)售的醬麻油海蜇頭,鋁的殘留量(以即食海蜇中 Al 計(jì))(mg/kg)實(shí)測(cè)為701,,標(biāo)準(zhǔn)值應(yīng)≤500,。上海市市場(chǎng)監(jiān)管局指出,含鋁食品添加劑可用作膨松劑,、穩(wěn)定劑,、抗結(jié)劑和染色料等。鋁殘留量超標(biāo)的原因可能是,,個(gè)別企業(yè)為改善產(chǎn)品口感,,在生產(chǎn)加工過(guò)程中超限量、超范圍使用含鋁添加劑,,或者其使用的復(fù)配添加劑中鋁含量過(guò)高,。
標(biāo)稱由上海吉館餐飲管理有限公司制作并銷(xiāo)售的鮮榨西瓜汁;標(biāo)稱由上海市長(zhǎng)寧區(qū)海匯鑫餐廳制作并銷(xiāo)售的哈密瓜,;標(biāo)稱由上海市長(zhǎng)寧區(qū)海匯鑫餐廳制作并銷(xiāo)售的西瓜,,以上3批次產(chǎn)品不合格項(xiàng)目均為菌落總數(shù)。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),,并非致病菌指標(biāo),。主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求,。食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo),,將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分,加速食品的腐敗變質(zhì),,使食品失去食用價(jià)值,。

-
上海公布2024年工業(yè)園區(qū)轉(zhuǎn)供電價(jià)格整治行動(dòng)典型案例2025-01-23
-
福建公布檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)能力驗(yàn)證結(jié)果 融誠(chéng)檢測(cè)等18家機(jī)構(gòu)不合格2024-12-25
-
北京通報(bào)53批次不合格兒童玩具 涉及“海陽(yáng)玩具貿(mào)易”公司等2024-11-01
-
38批次食品不合格!涉及貴州華聯(lián)安順?lè)止?、貴州合力購(gòu)物修文分...2024-11-01
-
內(nèi)蒙古公布“鐵拳”行動(dòng)典型案例 涉及“廣發(fā)草原”奶茶不合格,、...2024-11-01

官方微信公眾號(hào)

官方微博