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國家市場監(jiān)督管理總局主管

中國消費者協(xié)會主辦

維護消費者合法權(quán)益,,引導(dǎo)消費者合理消費

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福建同安:開展伴手禮小作坊專項檢查
2021-01-25 14:46 本文來源:中國消費者報•中國消費網(wǎng) 作者:張文章 宗林 章曉婉

中國消費者報福州訊(宗林 章曉婉 記者張文章)春節(jié)將至,各類年終伴手禮市場迎來高峰時節(jié),,為確保節(jié)日期間群眾吃得放心,、買得安心,1月中旬以來,,福建省廈門市同安區(qū)大同市場監(jiān)管所針對馬蹄酥,、手工面線、同安封肉等特色食品生產(chǎn)加工小作坊開展專項檢查,。

檢查小作坊,。

指導(dǎo)小作坊業(yè)主。

此次專項檢查重點圍繞“四查”展開:一查相關(guān)制度,,重點檢查亮照經(jīng)營,、從業(yè)人員健康證、原材料與輔料進銷臺賬等是否落實到位,;二查器具消殺,,查看生產(chǎn)加工、包裝,、貯存等設(shè)備及工器具,、裸露食品接觸表面等是否定期清洗消毒;三查場所衛(wèi)生,查驗在生產(chǎn)加工間及倉庫是否采取有效措施(如紗窗,、防鼠板,、防蠅燈等)防止鼠類昆蟲等進入;四查標簽標志,,檢查加工生產(chǎn)環(huán)節(jié)各區(qū)域,、加工附屬產(chǎn)品堆放點等是否明顯標識。與此同時,,大同市場監(jiān)管所加大宣傳,,圍繞《食品安全法》等法律法規(guī)強化普法宣傳、普及食安常識,,督促小作坊業(yè)主自覺提高食品安全意識和主體責(zé)任意識,。

截至目前,大同市場監(jiān)管所共檢查14家生產(chǎn)加工小作坊,,對個別小作坊存在的進貨和銷售臺賬記錄不完整,、健康證過期等問題,執(zhí)法人員現(xiàn)場開具監(jiān)督意見書,,責(zé)令限期整改,。下一步,大同市場監(jiān)管所將進行“回頭看”,,切實保障春節(jié)伴手禮市場食品安全“零死角”,。

責(zé)任編輯:24