中國消費(fèi)者報(bào)哈爾濱訊（記者劉傳江）開學(xué)在即,，為持續(xù)開展校園食品安全守護(hù)行動(dòng),，強(qiáng)化校園（學(xué)校、幼兒園）和中小學(xué)校配餐食品安全監(jiān)管,，黑龍江省七臺(tái)河市市場監(jiān)管局強(qiáng)化監(jiān)督檢查,，注重指導(dǎo)服務(wù)，堅(jiān)持校內(nèi)與周邊兩手抓,，切實(shí)保障廣大師生用餐安全,、衛(wèi)生、健康,。
嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全校長（園長）負(fù)責(zé)制,，嚴(yán)格排查食品安全隱患，督促學(xué)校定期開展自查,，保障食品安全；針對(duì)重點(diǎn)時(shí)段,，對(duì)供餐單位,、學(xué)校食堂、校園周邊小餐飲店,、食品銷售小超市和固定小攤販實(shí)行全覆蓋監(jiān)督檢查,，嚴(yán)查原料采購、加工操作,、清洗消毒等相關(guān)情況,，對(duì)使用腐敗變質(zhì)和超過保質(zhì)期的食品原料,、餐具用具清洗消毒不合格、違規(guī)使用食品添加劑等違法違規(guī)行為,，依法嚴(yán)肅查處,；嚴(yán)懲重處校園食品安全違法違規(guī)行為，及時(shí)受理,、依法立案食品安全案件,，涉嫌犯罪的移交公安機(jī)關(guān)。
督促指導(dǎo)配餐單位嚴(yán)格按照食品安全法律法規(guī)要求,，健全完善各項(xiàng)食品安全管理制度,，定期開展自查，確保從原料進(jìn)貨查驗(yàn),、食品加工,、食品分餐至配送等全過程的食品安全。嚴(yán)防風(fēng)險(xiǎn),。配餐單位對(duì)本單位食品安全負(fù)主體責(zé)任,。市場監(jiān)管部門要督促指導(dǎo)配餐單位認(rèn)真落實(shí)食品安全各項(xiàng)管理制度，建立自查制度,，嚴(yán)防嚴(yán)控經(jīng)營全過程食品安全風(fēng)險(xiǎn),。嚴(yán)控原料。督促指導(dǎo)配餐單位嚴(yán)格食品原料供貨要求,，嚴(yán)格篩選食品原料供應(yīng)商,，鼓勵(lì)大宗食品原料固定供貨渠道。要明確責(zé)任心強(qiáng),、具備必要食品安全知識(shí)的專人負(fù)責(zé)食品原料進(jìn)貨查驗(yàn),，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票制度。規(guī)范加工,。督促指導(dǎo)配餐單位按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求,，規(guī)范食品加工制作行為,，做到燒熟煮透食品,、分開存放生熟食品、徹底清洗消毒餐具用具,、按規(guī)定的溫度和時(shí)間等有關(guān)要求配送食品,，并按規(guī)定做好留樣。全面推行配餐單位“明廚亮灶”,。督促指導(dǎo)學(xué)校配餐單位積極推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”,， 主動(dòng)向?qū)W校、教育部門公開食品加工制作信息，接受社會(huì)監(jiān)督,。
加強(qiáng)社會(huì)共治,，督促指導(dǎo)學(xué)校健全食品安全投訴舉報(bào)機(jī)制，充分發(fā)揮家長委員會(huì)等組織的參與和監(jiān)督作用,，聽取家長及社會(huì)各界對(duì)學(xué)校食品安全工作的意見建議,。引導(dǎo)新聞媒體真實(shí)、客觀報(bào)道學(xué)校食品安全狀況,，創(chuàng)造客觀、公正輿論監(jiān)督環(huán)境,。
官方微信公眾號(hào)
官方微博
