中國消費(fèi)者報(bào)福州訊（黃蜜蜜 記者張文章）“消費(fèi)者舉報(bào)的螺螄粉店和火鍋店,，均未發(fā)現(xiàn)罌粟殼，店內(nèi)食品添加的佐料均是草果,。”4月15日,，福建省廈門市翔安區(qū)市場監(jiān)管局對外發(fā)布兩起投訴舉報(bào)件的監(jiān)督檢查結(jié)果，化解了消費(fèi)者對這兩家餐飲店特色食品“好吃”的疑惑,。
近日,，翔安區(qū)市場監(jiān)管局馬巷市場監(jiān)管所分別接到消費(fèi)者對轄區(qū)內(nèi)一家柳州螺螄粉店和一家牛肉火鍋店的舉報(bào)信，消費(fèi)者稱其食用螺螄粉或火鍋后有“越吃越想吃”的念頭,，懷疑商家添加了“罌粟殼”,。接到消費(fèi)者舉報(bào)后，馬巷市場監(jiān)管所執(zhí)法人員第一時(shí)間聯(lián)合派出所民警及第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)人員趕赴現(xiàn)場,，分別對涉嫌添加“罌粟殼”的柳州螺螄粉店和火鍋店內(nèi)的所有食材原材料和調(diào)味品進(jìn)行全面檢查,。為防止經(jīng)營者把疑似罌粟殼等非食用性物質(zhì)藏在隱秘角落，執(zhí)法人員到閣樓及各個(gè)角落,，逐瓶逐袋對所有在用食材翻箱倒柜查找,，不放過任何一個(gè)可藏匿的地方?！ ?/p>
經(jīng)詢問得知,，螺螄粉的湯料主要由部分預(yù)包裝調(diào)料包以及草果等相關(guān)香料食材自行制作而成，而火鍋的湯底就是以牛雜為主，鹽,、草果等相關(guān)食材自行制作而成,。兩戶商家均在螺絲粉湯料及火鍋的底料中加有一種植物香料—草果。現(xiàn)場執(zhí)法人員也查找到了尚未使用的草果原料,。據(jù)介紹,，草果是姜科豆蔻屬多年生草本植物，具有特殊濃郁的辛辣香味,，是烹調(diào)佐料中的佳品,。
在逐瓶逐袋食材檢查的基礎(chǔ)上，馬巷市場監(jiān)管所執(zhí)法人員現(xiàn)場委托第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)人員分別對柳州螺螄粉店內(nèi)螺螄粉的湯料和火鍋店的2份牛雜湯底料進(jìn)行抽樣并就罌粟堿,、嗎啡,、可待因、那可丁以及蒂巴因等項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn),。經(jīng)抽樣檢驗(yàn),，所檢項(xiàng)目罌粟堿、嗎啡,、可待因,、那可丁以及蒂巴因符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，未發(fā)現(xiàn)有添加有毒有害物質(zhì),。
市場監(jiān)管工作人員現(xiàn)場抽取湯料底料,。
馬巷市場監(jiān)管所執(zhí)法人員介紹說，我國于2009年發(fā)布的《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單》中就有罌粟殼,，并標(biāo)注了可能添加的主要食品類別：火鍋,、火鍋底料及小吃類，另外還有可能用于鹵味制品,，甚至是飲料,。罌粟殼中的生物堿雖然含量較少，但對于普通人來說,，長期食用容易成癮,。同時(shí)，長期食用含有罌粟殼的食物,，還會對人體神經(jīng)系統(tǒng)造成損害,，并可能造成慢性中毒。罌粟殼的使用多為隱蔽,，個(gè)人鑒別較為困難,。消費(fèi)者如果對食用的食品感到可疑，可留下不少于50mL的火鍋湯,，最好取油分較少的底層湯汁,，送到檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行成分分析,。
執(zhí)法人員同時(shí)告誡餐飲經(jīng)營者，食品安全關(guān)乎人民群眾生命安全,，若非法添加罌粟殼將被追究刑事責(zé)任,。經(jīng)營者切勿被利益蒙蔽了雙眼，貪圖蠅頭小利而付出代價(jià),，要合法經(jīng)營,、誠信經(jīng)營。同時(shí),，還提醒廣大消費(fèi)者一旦在食物中發(fā)現(xiàn)罌粟殼,，可及時(shí)向市場監(jiān)管、公安機(jī)關(guān)等部門舉報(bào),。
