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中國(guó)消費(fèi)者報(bào)南寧訊（記者顧艷偉）推動(dòng)落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任“兩個(gè)責(zé)任”,，是對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力的再增強(qiáng)，對(duì)食品安全責(zé)任體系的再完善,。今年以來,，廣西壯族自治區(qū)柳州市充分發(fā)揮黨政領(lǐng)導(dǎo)靠前指揮作用,，強(qiáng)化食品安全委員會(huì)綜合協(xié)調(diào)作用，認(rèn)真實(shí)施食品安全包保機(jī)制,，全面推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)落細(xì),，實(shí)現(xiàn)“兩個(gè)責(zé)任”貫通聯(lián)動(dòng)、一體壓實(shí),、落地見效,。

連日來，柳州市委,、市政府主要領(lǐng)導(dǎo)先后來到柳州鐵一中學(xué)食堂,、廣西善元食品有限公司、東環(huán)路幼兒園,、廣西螺霸王食品科技有限公司,、廣西金嗓子保健品有限公司等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，檢查食品安全責(zé)任機(jī)制落實(shí)情況,，督促?gòu)?qiáng)化食品安全常態(tài)化風(fēng)險(xiǎn)防控,，確保該市食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，守護(hù)廣大群眾“舌尖上的安全”,。

據(jù)介紹,，柳州市建立健全分層分級(jí),、層級(jí)對(duì)應(yīng)的食品安全包保責(zé)任清單制度，市委,、市政府主要領(lǐng)導(dǎo)靠前指揮,，帶頭包保68家A級(jí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體；市,、縣,、鄉(xiāng)、村四級(jí)5061名領(lǐng)導(dǎo)干部逐級(jí)包保5.46萬家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體,，確保該市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體都有包保責(zé)任人,。

截至目前，柳州市采用實(shí)地督導(dǎo),、短信督導(dǎo)等方式,，實(shí)現(xiàn)了一季度包保督導(dǎo)全覆蓋，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”,。

據(jù)悉,，柳州市打通包保落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制的“最后一公里”，將包保干部范圍拓展到社區(qū)干部,、網(wǎng)格員,、協(xié)管員，制定D級(jí)主體二次分類標(biāo)準(zhǔn),，采取線上指導(dǎo),、實(shí)地督導(dǎo)靈活結(jié)合，提升包保督導(dǎo)效率,；進(jìn)一步完善信息共享機(jī)制,，確保包保領(lǐng)導(dǎo)干部、監(jiān)管部門和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體信息互通順暢,，合力消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,。

在推進(jìn)“兩個(gè)責(zé)任”的落實(shí)中，柳州市開展重點(diǎn)企業(yè)集中宣傳培訓(xùn),，分批分片舉辦柳州螺螄粉生產(chǎn)企業(yè),、學(xué)生集體用餐配送單位專場(chǎng)宣傳培訓(xùn)活動(dòng)，深入企業(yè)一線解疑釋惑,，切實(shí)增強(qiáng)企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)。責(zé)任清單推送入企,，印發(fā)6萬張《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任》宣傳清單,，宣傳落實(shí)食品安全主體責(zé)任要求，指導(dǎo)572家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)設(shè)立食品安全總監(jiān)和食品安全員,，建立健全“日管控,、周排查,、月調(diào)度、年報(bào)告”制度,，提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力,。

圍繞柳州特色食品產(chǎn)業(yè)，延伸拓寬包保范圍至食用農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)環(huán)節(jié),，將三江茶葉,、柳州螺螄粉原材料和融安金桔等52家特色產(chǎn)業(yè)主體納入包保范圍，在種植養(yǎng)殖,、加工二合一的企業(yè)實(shí)行一人包保,、“雙清單”督導(dǎo)模式，實(shí)現(xiàn)全鏈條,、全過程精準(zhǔn)防控風(fēng)險(xiǎn),。指導(dǎo)該市115家獲證柳州螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)全覆蓋配齊食品安全總監(jiān)，明確工作職責(zé),，倒逼企業(yè)嚴(yán)格履行風(fēng)險(xiǎn)防控責(zé)任,，進(jìn)一步帶動(dòng)提升柳州螺螄粉質(zhì)量安全水平。