中國消費者報沈陽訊（記者王文郁）《中國消費者報》記者獲悉，遼寧省丹東市市場監(jiān)管局執(zhí)法隊近期開展學校食品安全專項監(jiān)督檢查,，強化校園及供餐單位食品安全監(jiān)管,，嚴防嚴控食品安全風險，預防校園發(fā)生食品安全事件,。
丹東市市場監(jiān)管部門持續(xù)抓好疫情防控常態(tài)化校園食品安全監(jiān)管工作,，嚴格做好學校及供餐單位自建冷庫食品安全監(jiān)督管理，強化餐飲單位進口冷鏈食品監(jiān)管,、備案工作,，督促進口冷鏈食品經(jīng)營單位落實進貨查驗要求，禁止貯存,、經(jīng)營證明不全,、貨證不符和無證明的進口冷鏈食品；指導校園餐飲單位按照《餐飲服務單位新冠肺炎疫情常態(tài)化防控技術指南》和《新冠肺炎流行期間預防性消毒指引2.0版》，將各項防疫工作落實到位,。
在建立食品安全自查長效機制中,，市場監(jiān)管執(zhí)法人員重點檢查并指導校園餐飲單位對庫存食品原料進行自查，包括有無過期,、腐爛變質(zhì),、霉變生蟲、感官異常情況,，食品標簽有無不符合規(guī)定情況,，有無經(jīng)營法律法規(guī)禁止經(jīng)營的食品情況；指導校園食品單位進一步完善原料進貨查驗,、記錄工作,，檢查有無采購野生動物、未經(jīng)檢疫肉類,，是否嚴格履行食品原料進貨查驗及臺賬記錄,、索證索票制度；督促校園餐飲單位每周按照《遼寧省餐飲服務單位食品安全主體責任標準（清單）》和《餐飲服務食品安全日常監(jiān)督檢查要點表》中各項內(nèi)容進行自查,，形成自查記錄,，每學期末形成《自查報告》并報監(jiān)管部門存檔。
“對危害校園食品安全問題‘零容忍’,，對存在嚴重違法違規(guī)問題堅決予以嚴肅查處,。”截至目前，丹東市市場監(jiān)管局執(zhí)法隊共對8戶為學校供餐的集體用餐配送單位和10余所學校（托幼機構）食堂進行了專項檢查,，對發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患現(xiàn)場予以責令改正,，下一步還將繼續(xù)開展各類專項檢查工作，切實保障校園食品安全,。
