中國消費(fèi)者報(bào)南昌訊（熊錚 記者朱海）近年來，無論是在超市,、進(jìn)口食品商店還是網(wǎng)上食品店,，特價(jià)出售的面包、捆綁銷售的酸奶,、打折的低價(jià)零食等臨期食品越來越多地出現(xiàn)在消費(fèi)者面前,，臨期食品市場一片紅火。有人認(rèn)為臨期食品很劃算,，也有人認(rèn)為吃臨期食品會(huì)影響身體健康，到底哪些說法正確呢,？5月10日,，江西省市場監(jiān)管局專門發(fā)布關(guān)于臨期食品消費(fèi)提示。
臨期食品安全嗎,？
臨期食品,，是指即將到達(dá)食品保質(zhì)期，但仍在保質(zhì)期內(nèi)的食品,。要明確臨期食品的安全性,，就得了解食品的保質(zhì)期，根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2011）,，食品的保質(zhì)期是指預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下,，保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi),，產(chǎn)品適于銷售,，并保持標(biāo)簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有品質(zhì)。因此處于保質(zhì)期內(nèi)的臨期食品,，在包裝完好,、儲(chǔ)存得當(dāng)?shù)那闆r下，其風(fēng)味,、口感,、安全性各方面都有保障，可放心食用。
購買臨期食品需注意哪些,？
1.理性選購,，避免沖動(dòng)。選購臨期食品時(shí)需注意查看保質(zhì)期,，應(yīng)在保質(zhì)期內(nèi)將食品食用完,。此外，不要因?yàn)閮?yōu)惠就大量囤貨,，無法吃完而超過保質(zhì)期就造成浪費(fèi),，應(yīng)理性消費(fèi)。
2.貯存得當(dāng),，品質(zhì)正常,。在購買臨期商品時(shí)，要留心商品的保存條件是否和標(biāo)簽上描述一致,，同時(shí)要細(xì)心觀察食品是否出現(xiàn)霉變,、氣味改變、顏色改變,、狀態(tài)改變等情況,，不購買出現(xiàn)異常的食品。
3.謹(jǐn)慎選購,，因品而異,。不同類別的食品保質(zhì)期不同，其劣變的速度也不同,。對于營養(yǎng)豐富,、水分含量高的食品，如酸奶,、果汁等,，若在運(yùn)輸或貯存出現(xiàn)問題易滋生微生物，變質(zhì)速度非?？?，這類臨期食品應(yīng)謹(jǐn)慎購買。對于水分含量低的食品,，如餅干,、方便面及罐頭食品等微生物不宜生長或生長速度較慢，其安全性相對會(huì)更高,。
