中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道(記者孫燕明)“由于老年人血管硬化,，魚油最適合老年人服用,。”中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院、北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院副研究員吳崇明在接受《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者采訪時(shí)表示,，魚油中富含的不飽和脂肪酸可以有效降低高血脂,，改善動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn),，促進(jìn)心血管健康。同時(shí),，魚油可以有效地增加大腦中的DHA含量,，改善大腦神經(jīng)功能。
魚油中含有一定的維生素A,，可以改善視網(wǎng)膜的視力,，對(duì)于用眼過度、夜盲癥有一定的緩解作用,，有利于保護(hù)視力健康,。此外,，適當(dāng)補(bǔ)充魚油，能夠促進(jìn)人體骨骼健康,，因?yàn)轸~油中含有一定的維生素D,，能夠促進(jìn)鈣的吸收，緩解骨質(zhì)疏松,。
吳崇明表示,，人們長(zhǎng)期過量服用深海魚油可能會(huì)產(chǎn)生副作用。成年人一般每周服用3-4次,，每次服用1粒,，即能夠滿足人體的需要。魚油所含不飽和脂肪酸的化學(xué)結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定且容易被氧化,，如果體內(nèi)有過多的不飽和脂肪酸,，就會(huì)發(fā)生過氧化反應(yīng)，從而產(chǎn)生自由基,。一旦自由基失去平衡,，就會(huì)干擾人體的正常生化功能，產(chǎn)生不溶性脂褐素,，形成老年斑,。
老年斑不僅會(huì)在皮膚上出現(xiàn)，也會(huì)在血管,、心,、肝、腎,、腦等組織內(nèi)累積,，導(dǎo)致心腦血管等方面疾病。此外,，服用質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的魚油,，也會(huì)給健康帶來(lái)許多副作用。
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