中國消費者報杭州訊 6月17日下午，浙江省杭州市“浙食鏈”溯源碼在線賦碼展示活動日在臨平舉行,，來自市人大,、政協(xié)、民建,、農(nóng)工,、九三學(xué)社的市民代表和市場監(jiān)管人員一起走進杭州新希望雙峰乳業(yè)有限公司，切身體驗了“浙食鏈”溯源碼從產(chǎn)生,、賦碼到應(yīng)用的全過程,。據(jù)悉，此次活動是繼食品安全“進校園”科普展示日,、“你點我檢進校園”展示日后,，杭州在食品安全宣傳周期間舉辦的第三場對外開放交流互動活動。在《致市民的一封信》大型展板前,，參觀人員在熱烈氛圍的感染下,，共同簽收了杭州市、區(qū)兩級食品藥品安全委員會辦公室發(fā)起的《致市民的一封信》,，進一步明確了杭州創(chuàng)建國家食品安全示范城市提出的“食品安全整體可控,，保障水平提高；食品監(jiān)管體系健全,，治理能力提高,；熱點難點問題得到解決，滿意度提高”三大目標任務(wù),。
參觀工廠
新希望牛奶“浙食鏈”溯源信息,。
走進新希望，參與者們體驗了“浙食鏈”產(chǎn)品“常溫奶”產(chǎn)品從生產(chǎn)到上市的全過程管控,，體驗了“浙食鏈”“碼”上賦能所搭建的常溫奶“三重保障”體系：一是從牧場奶到餐桌奶的生產(chǎn)經(jīng)營過程保障體系,；二是從原料到成品到檢驗出廠的質(zhì)量控制過程保障體系,；三是從關(guān)鍵控制點視頻接入到“陽光工廠”的遠程監(jiān)控過程保障體系，對“浙食鏈”產(chǎn)品的全過程追溯應(yīng)用和展示目的,，有了直觀的感受,。在食品檢測展示區(qū)域，企業(yè)檢測人員向參觀人員提供了乳制品檢測三聚氰胺,、黃曲霉毒素項目的過程演示和手動體驗,，讓參與者們對食品安全指標檢測的科學(xué)性、規(guī)范性有了進一步了解,。在現(xiàn)場,，參觀人員觀看了產(chǎn)品賦序“浙食鏈”溯源碼的過程，通過現(xiàn)場掃描“浙食鏈”溯源碼,，查看與產(chǎn)品相關(guān)的企業(yè)信息,、產(chǎn)品批次檢測信息等內(nèi)容。據(jù)悉,，“浙食鏈”改革,，是杭州市食品安全監(jiān)管數(shù)字化改革的重要載體。杭州以“精準化調(diào)研,、精細化培訓(xùn),、實時化跟進”為舉措，為食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)提供了“點對點,、面對面,、一對一”的指導(dǎo)服務(wù)，及時掌握建設(shè)進度,，協(xié)調(diào)破解建設(shè)難題,，高效推進了“浙食鏈”賦碼和應(yīng)用。企業(yè)通過“浙食鏈”,，可實現(xiàn)全過程控制,；監(jiān)管部門通過“浙食鏈”，可實現(xiàn)精準監(jiān)管,；消費者通過“浙食鏈”,，買得放心，吃得安心,。
截至6月15日，杭州市達到省定“浙食鏈”要求的食品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)已有484,，對照省定要求完成率達107.56%,，實現(xiàn)食品生產(chǎn)企業(yè)視頻接入71家，溫控接入58家,，初步建立“陽光工廠”49家,。接下來,，杭州將持續(xù)推廣使用好“浙食鏈”，在國家食品安全示范城市創(chuàng)建中,，展示杭州食品安全監(jiān)管數(shù)字化改革的先行成效,，以更多的數(shù)字化應(yīng)用，提升人民群眾對食品安全的滿意度,。（施本允）
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