中國(guó)消費(fèi)者報(bào)南昌訊（記者朱海）全市作坊登記數(shù)由2018年不足1900家增長(zhǎng)到現(xiàn)在的2800余家,、按省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)建優(yōu)秀示范點(diǎn)59家、創(chuàng)建3個(gè)作坊集中加工區(qū),、超過(guò)10家作坊發(fā)展升級(jí)為獲證企業(yè),、作坊食品質(zhì)量問(wèn)題投訴率同比下降20%......2019年以來(lái)，江西省贛州市市場(chǎng)監(jiān)管局采取系列硬核舉措,，推動(dòng)食品小作坊由“小散低”向“精特美”轉(zhuǎn)型升級(jí),。目前，全市小作坊登記和建檔已全覆蓋,，質(zhì)量安全主體責(zé)任得到落實(shí),，整體質(zhì)量安全水平穩(wěn)步提升。
“過(guò)去,，食品小作坊生產(chǎn)條件臟亂差,，往往是今天剛查處完，明天就跑到別的地方另起爐灶,。”贛州市市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)科工作人員王磊坦言,。為有效解決這一問(wèn)題，贛州市市場(chǎng)監(jiān)管局確立以增強(qiáng)意識(shí),、提升能力,、規(guī)范行為為重點(diǎn)的指導(dǎo)思想，對(duì)硬件條件不求全責(zé)備,、過(guò)度拔高,，鼓勵(lì)因地制宜,、比照標(biāo)準(zhǔn)、適度提升,。
2019年,，贛州市市場(chǎng)監(jiān)管局積極廣泛宣傳引導(dǎo)，耐心上門指導(dǎo)幫扶,，分類別,、分區(qū)域打造了一批模式可復(fù)制、經(jīng)驗(yàn)可推廣的“直觀樣板”,，首批成功創(chuàng)建的200家縣級(jí)示范單位作為排頭兵,，讓群眾直觀感受到了小作坊煥然一新的面貌，先后帶動(dòng)全市近600家小作坊不同程度參與了提升改造活動(dòng),，接近登記總量的四分之一,，為后續(xù)創(chuàng)建優(yōu)秀示范點(diǎn)提供了強(qiáng)大支撐。
同時(shí),，贛州市市場(chǎng)監(jiān)管局把暢通發(fā)展渠道,，增強(qiáng)轉(zhuǎn)型升級(jí)活力作為重要工作推手，依托貫徹實(shí)施脫貧攻堅(jiān),、鄉(xiāng)村振興等重大戰(zhàn)略,，對(duì)接聯(lián)合政府各部門綜合施策，靈活采取給予小額貸款扶持,、創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷宣傳模式等多種措施予以扶持,。例如瑞金等地挖掘推薦特色作坊成功申報(bào)列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，使“瑞金客家咸鴨蛋”等食品銷往全國(guó),；安遠(yuǎn)等地先后搭建扶貧集市,、扶貧優(yōu)選等平臺(tái)，通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+消費(fèi)扶貧”打開(kāi)作坊產(chǎn)品銷路,；龍南等地結(jié)合美麗鄉(xiāng)村建設(shè),，以特色小鎮(zhèn)旅游資源為依托，大力開(kāi)拓文旅休閑食品,。
贛州市市場(chǎng)監(jiān)管局還推動(dòng)一批作坊注冊(cè)商標(biāo),，“贛然艾米果”“東生園手工魚(yú)絲”等產(chǎn)品成為“土色土香”的代表，廣受歡迎,。在此基礎(chǔ)上,，爭(zhēng)取政府支持投入，積極試點(diǎn)建設(shè)作坊集中加工區(qū),，對(duì)逐步擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模的作坊及時(shí)納入“升級(jí)培育庫(kù)”,，跟蹤引導(dǎo)，重點(diǎn)幫扶,，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)“個(gè)”轉(zhuǎn)“企”的跨躍轉(zhuǎn)型,，全市超過(guò)10家作坊逐步發(fā)展升級(jí)成為獲證食品生產(chǎn)企業(yè),。
針對(duì)基層日常監(jiān)管反映的體系不夠完善等問(wèn)題，贛州市市場(chǎng)監(jiān)管局積極探索管理模式,，研究制定了《贛州市食品小作坊日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表（試行）》,，試點(diǎn)推行了食品小作坊試點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)管理，推薦實(shí)施了地方食安委成員單位輪值監(jiān)管制度,。經(jīng)過(guò)兩年來(lái)的實(shí)踐檢驗(yàn),，試點(diǎn)工作受到了基層監(jiān)管部門及工作人員歡迎，總體適應(yīng)全市當(dāng)前作坊業(yè)態(tài)監(jiān)管實(shí)際,。
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