中國消費者報天津訊（記者萬曉東）“請打開后廚的定時消毒設(shè)備,，讓大家看看設(shè)備是否運行正常……”近日，天津市河?xùn)|區(qū)市場監(jiān)管局聚焦百姓高度關(guān)注的“網(wǎng)紅餐廳”,，利用隨機檢查方式,，邀請來自社會各界的消費者代表,，一起走進轄區(qū)一家網(wǎng)紅餐廳的后廚檢查食品安全。
在“餐飲安全 你我同查”活動中,，消費者代表跟隨執(zhí)法人員重點對餐飲服務(wù)單位證照公示情況,、從業(yè)人員健康管理和個人衛(wèi)生、后廚環(huán)境衛(wèi)生,、庫存食品原料,、加工制作過程、餐用具清洗消毒,、制止餐飲浪費,、不得主動向消費者提供一次性餐具、禁止經(jīng)營野生動物和長江流域非法捕撈漁獲物等重點環(huán)節(jié)進行了檢查,，促進經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營行為,，落實食品安全主體責(zé)任，誠信守法經(jīng)營,。
據(jù)天津市市場監(jiān)管委相關(guān)負責(zé)人介紹,，為扎實推進“我為群眾辦實事”實踐活動，全市各級市場監(jiān)管部門在見行見效上狠下工夫,，開展食品安全整治“百日行動”,，對食用農(nóng)產(chǎn)品、進口冷鏈食品,、工地食堂等食品安全進行檢查,。截至目前檢查各類企業(yè)2.1萬余戶次，壓實“從農(nóng)田到餐桌”各環(huán)節(jié)食品安全責(zé)任,。落實天津市20項民心工程中涉及市場監(jiān)管的進口冷鏈食品追溯及電梯維保質(zhì)量抽查工作,，利用查詢數(shù)據(jù)總量全國排名第一的追溯平臺“天津追溯”，嚴把冷鏈食品上市關(guān),。開展“你點我檢”公益活動,，靶向抽檢米面油、肉蛋奶等大宗食品,。
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