中國消費者報報道（記者鄭鐵峰）有這樣一個集體團(tuán)隊,，他們朝乾夕惕，不待揚(yáng)鞭自奮蹄,，用心維護(hù)老百姓“舌尖上”的安全。高標(biāo)謀篇,、智治支撐,、迸發(fā)合力，被授予“全國食品安全工作先進(jìn)集體”稱號,，他們就是——浙江省臺州市市場監(jiān)管局,。
2021年4月16日，臺州市市場監(jiān)管局被國務(wù)院食安委表彰為全國食品安全工作先進(jìn)集體,。機(jī)構(gòu)改革以來,，臺州市市場監(jiān)管局迅速找準(zhǔn)定位，健全體制機(jī)制,，夯實治理基礎(chǔ),，嚴(yán)防風(fēng)險隱患,，深入推進(jìn)食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化建設(shè)，食品安全環(huán)境穩(wěn)定向好,，僅“十三五”以來,，臺州20多項食品安全工作獲得全國全省推廣，各類現(xiàn)場會在臺州召開,。省政府對設(shè)區(qū)市政府年度食品安全工作評議考核連續(xù)兩年位列全省第一,，臺州市成功創(chuàng)建“浙江省食品安全市”。
全省走前列,，爭當(dāng)“模范生”
從去年年底開始,，臺州市市場監(jiān)管部門就和冷鏈?zhǔn)称份^上了勁，在農(nóng)貿(mào)市場,、在水果攤前,、在交通要道、在運輸車輛旁,，處處都能看到一支“冷鏈軍”的身影,。臺州市市場監(jiān)管局持續(xù)開展進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肺锓拦ぷ鳎瑢崿F(xiàn)了入臺供應(yīng)鏈?zhǔn)渍镜侥┒说娜湕l數(shù)字化追溯,，“浙冷鏈”賦碼掃碼率居全省前列,。
臺州市市場監(jiān)管局強(qiáng)化統(tǒng)籌領(lǐng)導(dǎo)，建立起高規(guī)格的食品安全工作組織領(lǐng)導(dǎo)體系,，各級食藥安委由政府“一把手”擔(dān)任主任,。全市上下形成了黨委政府抓總、屬地責(zé)任扎實,、部門聯(lián)動有力的食品安全工作總格局,。食藥安委及其辦公室運行規(guī)范有序，出臺《臺州市食品安全領(lǐng)域改革發(fā)展重點任務(wù)清單》,，明確“十四五”食品安全領(lǐng)域重點項目和內(nèi)容,。他們夯實基層基礎(chǔ)，通過規(guī)范化建設(shè),、星級建設(shè),、培訓(xùn)考試等方式，基層食品監(jiān)管體制機(jī)制完備,，監(jiān)管能力顯著提升,。全市分別創(chuàng)成96個三星級、10個四星級鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦,，建設(shè)數(shù)量位居全省前列,。
臺州市市場監(jiān)管局在“1+6”智慧監(jiān)管平臺、食用農(nóng)產(chǎn)品電子追溯,、大數(shù)據(jù)分析靶向抽驗,、網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺監(jiān)管等方面都作了有效探索,，相關(guān)工作在全省甚至全國創(chuàng)出特色亮點。全面應(yīng)用省食品安全綜合治理數(shù)字化協(xié)同應(yīng)用平臺,，3個應(yīng)用場景在臺州市試點,。累計建成餐飲“陽光廚房”4203家，新增網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺線上“陽光廚房”795家,，全年網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺共向監(jiān)管部門推送入網(wǎng)商戶信息2萬多條,，印制發(fā)放外賣封簽近千萬張。
示范創(chuàng)成果,，敢當(dāng)“先行軍”
商品銷售環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管最重要的環(huán)節(jié)之一,。臺州市市場監(jiān)管部門實施食品銷售生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)風(fēng)險分級監(jiān)管，全市風(fēng)險分級達(dá)到99.16%,，試點開發(fā)系統(tǒng)升級為省平臺,，并在全省推廣。開展亮劍百日行動,、農(nóng)村食品安全治理,、網(wǎng)絡(luò)訂餐“凈網(wǎng)”行動,、校園及周邊食品安全治理,、保健品亂象整治等專項行動，排查各類風(fēng)險隱患,。
臺州市市場監(jiān)管部門開發(fā)“智慧農(nóng)港城”系統(tǒng),，實現(xiàn)信息數(shù)據(jù)有效追溯、實時共享,，對接省食用農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險智控平臺,。重點圍繞“臺九鮮”區(qū)域公用品牌產(chǎn)品，試點開展“臺漁鏈”“臺農(nóng)鏈”,，構(gòu)建傳導(dǎo)有力責(zé)任鏈,、全程可溯監(jiān)管鏈、風(fēng)險可控閉環(huán)鏈,，打造臺州特色的食品安全閉環(huán)管理治理樣板,。
臺州市市場監(jiān)管部門還開展全省抽檢分離改革試點，成立食品安全抽樣隊,，有效提升抽樣工作公平性和公信力,，全部縣（市、區(qū)）均已實施抽檢分離改革,，臺州市食品安全抽檢監(jiān)測管理平臺上升為省平臺,。實施全覆蓋抽檢，落實全環(huán)節(jié)查處,，堅持全項目公布,，食品檢驗量均超過省定目標(biāo),，全市食品評價性抽檢合格率達(dá)98.3%，抽檢規(guī)范化率和不合格產(chǎn)品處置率達(dá)到100%,。
回歸民生民本,，勇當(dāng)“維護(hù)者”
近年來，臺州市市場監(jiān)管局實行監(jiān)管全域全程化,，嚴(yán)把生產(chǎn),、流通、消費每一個關(guān)口,。在去年,，成功創(chuàng)建“浙江省食品安全市”，食品安全群眾滿意度達(dá)87.46,，較2019年提升3.5,。
維護(hù)老百姓“舌尖上”的安全，就要緊盯群眾反映強(qiáng)烈,、風(fēng)險隱患突出的食品安全問題,，要保持高壓態(tài)勢。2020年,，臺州市市場監(jiān)管局持續(xù)推行餐飲“紅黑榜”,，全市共發(fā)布93期“紅黑榜”，向社會公布了187家紅榜和388家黑榜單位,。完善誠信體系建設(shè),，將食品安全信息納入臺州市金融服務(wù)信用信息共享平臺。通過提高企業(yè)失信成本,，倒逼食品生產(chǎn)經(jīng)營主體自律,，確保市民吃得放心。
臺州市市場監(jiān)管部門每年還將多個食品安全項目列入為民辦實事項目,，2021年共計8個項目列入,，受到廣泛關(guān)注。去年新建學(xué)校“智能陽光廚房”528家,，實現(xiàn)可監(jiān)控,、可識別、可抓拍,、可預(yù)警,、可處置。改造提升農(nóng)村家宴放心廚房59家,，引導(dǎo)農(nóng)村家宴規(guī)范化,、市場化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，全市成立首個鄉(xiāng)廚協(xié)會,。
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