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國家市場監(jiān)督管理總局主管

中國消費者協(xié)會主辦

維護(hù)消費者合法權(quán)益,引導(dǎo)消費者合理消費

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你我同查 齊齊哈爾嚴(yán)查“網(wǎng)紅餐廳”食品安全
2021-07-16 00:40 本文來源:中國消費者報•中國消費網(wǎng) 作者:劉傳江

中國消費者報哈爾濱訊(記者劉傳江)隨著暑期的到來,,學(xué)生成了“網(wǎng)紅餐廳”的主要消費群體,,那么,這些 “網(wǎng)紅餐廳”食品安全是否有保障,?能否經(jīng)受得住盛夏高溫季節(jié)的考驗,?近日,黑龍江省齊齊哈爾市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合當(dāng)?shù)孛襟w,,啟動了以“網(wǎng)紅餐廳”為重點的“餐飲安全你我同查”和“隨機(jī)查餐廳”監(jiān)督檢查行動,。

據(jù)介紹,齊齊哈爾市市場監(jiān)督管理局聚焦群眾關(guān)注度高的“網(wǎng)紅餐廳”食品安全,針對暑期學(xué)生在外就餐人數(shù)增多和高溫季節(jié)食源性疾病易發(fā)的特點,,主動出擊,,邀請媒體記者以隨機(jī)抽取、現(xiàn)場直播方式,,對“網(wǎng)紅餐廳”食品安全實施監(jiān)督檢查,。此項活動也同時在全市七區(qū)九縣同步開展。

市場監(jiān)管人員現(xiàn)場檢查“網(wǎng)紅餐廳”,。資料圖片

檢查人員在第三方網(wǎng)絡(luò)平臺上隨機(jī)抽取6家“網(wǎng)紅餐廳”,,對其經(jīng)營許可、從業(yè)人員健康管理,、原料進(jìn)貨查驗,、餐具清洗消毒、食品留樣管理,、食品加工制作,、后廚環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行了全面檢查。檢查中,,發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)經(jīng)營者均能嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任,,營造干凈整潔的環(huán)境,為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),,切實保障食品安全,。有的經(jīng)營者還通過“明廚亮灶”,讓顧客可以隨時觀看后廚操作全過程,。但也有個別經(jīng)營者存在未按要求貯存食品,、環(huán)境不整潔、清洗消毒不達(dá)標(biāo)等問題,。對于情節(jié)較輕的商家,,執(zhí)法人員現(xiàn)場責(zé)令其立行立改;對于存在嚴(yán)重食品安全隱患的商家,,執(zhí)法人員責(zé)成屬地局對其采取立即停業(yè)整改措施,;對于涉嫌違規(guī)違法的,將立案查處,,絕不姑息。

此次行動通過突擊檢查,、現(xiàn)場直播的方式,,讓食品安全檢查走進(jìn)公眾視野。這不僅可以增強(qiáng)消費者對食品安全的關(guān)注度,、知曉度的參與度,,也可以促進(jìn)經(jīng)營者進(jìn)一步提高食品安全主體責(zé)任意識,從而構(gòu)筑政府主導(dǎo),、行業(yè)自律,、部門監(jiān)管,、群眾參與、媒體監(jiān)督的社會共治格局,。

下一步,,齊齊哈爾市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)開展“餐飲安全你我同查”行動,以網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺上訂餐數(shù)量大,、頻次高,、人氣排名靠前以及新媒體平臺上消費者關(guān)注度高的“網(wǎng)紅餐廳”為重點單位,以學(xué)校開學(xué)季,、旅游旺季和重要節(jié)日等為重點時段,,以邀請社會各界人士參與和與新聞媒體聯(lián)合為主要手段,強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)訂餐,、校園及周邊和旅游景區(qū)餐飲食品安全監(jiān)管,,推進(jìn)社會共治,進(jìn)一步營造良好的餐飲消費環(huán)境,。

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