中國消費者報報道（姜馨 記者任震宇） 京深海鮮市場位于北京市豐臺區(qū)大紅門地區(qū),，是北京最大的海鮮市場之一,，匯聚了來自國內(nèi)外的各種海鮮產(chǎn)品,。但隨著新冠肺炎疫情的來襲,，這里也成為抗擊疫情的“前沿陣地”,。為了防止新冠病毒隨冷鏈食品潛入市場,，北京市豐臺區(qū)市場監(jiān)管局和市場經(jīng)營者,、商戶通力合作,，用嚴謹認真的工作,，辛勤的勞動，筑起一道堅固的防疫屏障,，讓北京市的消費者能繼續(xù)安全,、幸福地享受各種海鮮美味,。
8月6日上午，記者隨北京市豐臺區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員來到京深海鮮市場,，檢查冷鏈食品管理情況,。
“人”“物”皆有碼
8月6日上午，記者在京深海鮮市場西門看到,，等待進門的貨車正在排隊,，每名司機都手持“京深e家”二維碼，等待驗證進門,。京深海鮮市場經(jīng)理劉翠苗介紹說,，“京深e家”是京深海鮮市場開發(fā)的食品安全追溯系統(tǒng)，給市場送貨的司機需要提前一天通過系統(tǒng)提交車輛號牌,、司機信息,、貨物入關核酸檢測等信息，驗證通過后會自動生成二維碼,，貨車司機持二維碼掃碼后方可進入市場,。目前，京深海鮮市場已不對普通消費者開放,，如果需要大量團購,，消費者需要提前注冊會員，在提交相關信息后才能進入市場,。
豐臺區(qū)市場監(jiān)管執(zhí)法人員來到一家名為“良之隆”的店鋪,，在檢查完店鋪經(jīng)營主體資質(zhì)、進貨查驗制度落實情況后,，執(zhí)法人員現(xiàn)場從冰柜中隨機抽取了一件產(chǎn)品,，用“北京冷鏈”手機微信小程序掃描商品上的二維碼后，小程序立即顯示了該產(chǎn)品名稱,、編碼等基礎信息及原產(chǎn)國,、入境日期等檢疫證明。
記者在現(xiàn)場看到,，商戶冰柜內(nèi)存放的進口冷凍食品全都貼上了“北京冷鏈”電子追溯碼,。豐臺區(qū)市場監(jiān)管局食品市場科副科長王昆告訴記者，按照《關于推廣應用北京市冷鏈食品追溯平臺的通告》相關要求,，北京市所有進口冷鏈食品都要納入“北京冷鏈”平臺,，并貼上追溯碼以方便查詢。追溯碼在流通過程中并不是一成不變的,，下一級經(jīng)銷商進貨后,，只需要登錄“北京冷鏈”手機應用，掃碼就可以查詢之前的流通信息，并自動錄入自己的相關信息,，完成信息的更新后,，經(jīng)營者要用新的追溯碼代替舊碼附在產(chǎn)品上。每一個環(huán)節(jié)都要如此,，直到交到消費者手上,。
無死角消殺
京深海鮮市場門口，貨車司機在等待驗碼時,，市場工作人員就為司機測量了體溫,，然后拎著消毒液瓶朝車身均勻噴灑，確保每個輪胎都噴灑上消毒液,。
豐臺區(qū)市場監(jiān)管局石榴莊街道所所長高建立介紹說,，自疫情發(fā)生以來，京深海鮮市場每周都要休市半天進行大掃除,；每周對400至450名進口冷鏈相關從業(yè)人員進行核酸檢測,；每周根據(jù)進貨量不同，選取150至300個貨物樣本和350個環(huán)境點位樣本進行核酸檢測,。一年多來,，京深海鮮批發(fā)市場從未檢測出新冠病毒陽性樣本。
記者隨市場監(jiān)管執(zhí)法人員進入“晶冷冷庫”檢查前,，冷庫工作人員打開了庫外消毒間的消毒設備，數(shù)桶消毒劑在儀器的作用下迅速霧化,，彌漫整個房間,。冷庫經(jīng)理劉雙喜介紹，這套消殺設備是去年才投入使用的,，所有貨物進庫前,、出庫后都必須經(jīng)過這個消毒間，實現(xiàn)對貨物的無死角消毒,。
隨后,，市場監(jiān)管執(zhí)法人員進入一間貯藏了約2000噸豬肉、雞肉制品的冷庫,，該冷庫常年保持在-28℃,，穿著短袖制服的執(zhí)法人員詳細查看了食物貯存情況，著重檢查食物是否經(jīng)過核酸檢測,、是否囤積過期,、是否未經(jīng)檢疫或來源不明、是否質(zhì)量不合格,、是否證件不齊,。據(jù)了解，這些肉制品將銷往北京市各大超市和餐飲單位。
構筑牢固防線
執(zhí)法人員還詳細檢查了市場,、冷庫入口的測溫設備,，查看健康碼設置、勸導人員設置和執(zhí)行情況,，以及冷鏈從業(yè)人員的疫苗接種,、核酸檢測情況。均未發(fā)現(xiàn)有明顯違規(guī)行為,。
據(jù)王昆介紹,，豐臺區(qū)共有各類冷庫十余家、冷庫從業(yè)人員3800余人,，已要求全員接種新冠疫苗,，每周至少進行一次核酸檢測。此次專項檢查,，就是提醒冷鏈食品經(jīng)營者要時刻繃緊疫情防控這根弦,，不能麻痹大意。
在檢查中,，針對測溫設備與皮膚距離不合理,、健康碼二維碼位置不合理等問題，執(zhí)法人員對有關工作人員進行了提示和糾正,。要求市場和冷庫經(jīng)營者落實疫情防控主體責任,，嚴格按照所貯存的食品規(guī)模合理有效開展核酸檢測，在加大檢測頻次的同時,，增加檢測點位選取密度,，力求達到對貯存商品疫情監(jiān)測動態(tài)覆蓋，確保早發(fā)現(xiàn),、早預警,；完善內(nèi)部管理，推進進口冷鏈食品在追溯平臺信息上傳及風險監(jiān)測全覆蓋,，實現(xiàn)冷鏈食品疫情防控閉環(huán)管理,。
王昆對記者說：“這些防疫措施細致瑣碎，需要市場監(jiān)管部門,、市場經(jīng)營者,、商戶通力合作，用嚴謹認真的態(tài)度,，辛勤的勞動去落實,，但正是靠這些防疫措施，讓京深海鮮市場一直能正常運營,，沒有發(fā)生疫情,，商戶能賺到錢，北京城的老百姓能吃到美味的海鮮，我們累一點是完全值得的,。”
