中國(guó)消費(fèi)者報(bào)杭州訊 近日，浙江省杭州市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲處聯(lián)合高新區(qū)（濱江）市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)內(nèi)喜茶,、奈雪的茶,、贈(zèng)李白、外婆家等網(wǎng)紅餐飲店從食品安全主體責(zé)任落實(shí),、從業(yè)人員健康管理,、原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、餐飲食品加工制作,、餐具清洗消毒等多個(gè)方面進(jìn)行了全面突擊檢查，檢查結(jié)果整體情況良好,。
在喜茶濱江天街店和奈雪的茶濱江天街店,，執(zhí)法人員針對(duì)“奈雪的茶”北京相關(guān)門(mén)店存在的食品加工衛(wèi)生環(huán)境臟亂、食品原料變質(zhì),、篡改標(biāo)簽等食品安全問(wèn)題,，重點(diǎn)檢查了相關(guān)店鋪的環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康,、食品加工制作過(guò)程,、食品添加劑使用、散裝原料標(biāo)簽,、原材料采購(gòu)索證以及疫情防控情況,，并對(duì)奈雪的茶加工區(qū)域進(jìn)行重點(diǎn)查看和詢問(wèn)，現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)有相關(guān)問(wèn)題存在,。
在外婆家,、贈(zèng)李白,、東北風(fēng)、吃飯皇帝大等餐廳,，執(zhí)法人員重點(diǎn)針對(duì)近期媒體曝光的相關(guān)問(wèn)題以及場(chǎng)所衛(wèi)生,、健康管理、索證索票,、清洗消毒,、食品加工制作和廚房廢棄物處置等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查，部分門(mén)店還通過(guò)“浙江外賣(mài)在線”對(duì)后廚加工場(chǎng)所的視頻進(jìn)行了回看核查,。
從檢查情況來(lái)看,，被檢查的門(mén)店整體情況良好，但部分門(mén)店仍存在后廚衛(wèi)生差,、食品原料混放,、色標(biāo)管理未落實(shí)等問(wèn)題。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)均責(zé)令整改,，對(duì)涉嫌違法違規(guī)行為予以立案調(diào)查,。
下一步，杭州市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將聚焦重點(diǎn)時(shí)段,、重點(diǎn)單位和重點(diǎn)品種,，強(qiáng)化餐飲食品安全整治，通過(guò)對(duì)連鎖餐飲企業(yè),、網(wǎng)紅餐廳等餐飲企業(yè)進(jìn)行往復(fù)式巡查督查,，確保餐飲服務(wù)食品安全衛(wèi)生。同時(shí),，通過(guò)普及“浙江外賣(mài)在線”讓消費(fèi)者放心消費(fèi),，共同參與監(jiān)督，切實(shí)推動(dòng)全區(qū)食品安全共建共治共享,。（施本允）
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