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中國消費者報福州訊（記者張文章）8月24日,，福建省廈門市翔安區(qū)市場監(jiān)管局通報一起不合格食品風險控制和核查處置情況。廈門市翔安區(qū)天金金城餐飲店銷售的肉松雞蛋餅因菌落總數(shù),、大腸菌數(shù)等2項目不合格,，被責令下架，公開召回,。

經(jīng)檢驗,，天金金城餐飲店銷售的速凍花色面米制品（熟制品）——肉松雞蛋餅（生產(chǎn)日期：2021年03月01日）,，菌落總數(shù),、大腸菌群等2個項目不合格。2021年6月23日,，翔安區(qū)馬巷市場監(jiān)管所執(zhí)法人員按要求對該餐飲店開展了核查處置工作,，告知其應依法采取相關(guān)措施控制食品安全風險,。經(jīng)查,，天金金城餐飲店購進該批次肉松雞蛋餅產(chǎn)品1箱,，已全部使用,。該企餐飲店已按規(guī)定暫停生產(chǎn),、銷售和使用不合格食品,，并發(fā)布召回公告,。產(chǎn)品不合格的原因為原料問題,?！?/p>

針對上述情況,，天金金城餐飲店積極進行整改,，立即下架不合格產(chǎn)品并做好進銷制度，核對產(chǎn)品銷售各個環(huán)節(jié),；保證商品索證索票齊全,，向供應商要求提供營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證與產(chǎn)品合格相關(guān)證明,；保證專人負責核對食品安全相關(guān)規(guī)范,，保證真誠服務，安全第一,。