中國消費(fèi)者報(bào)廣州訊（記者黃劼）為防范因食用河豚魚引發(fā)的食物中毒，廣州市市場監(jiān)管局近日開展安樂“查”飯監(jiān)管品牌行動(dòng),，對廣州市南沙區(qū)的十四涌水產(chǎn)交易市場以及餐飲單位開展河豚魚風(fēng)險(xiǎn)防控檢查,，并同時(shí)發(fā)布食用河豚的風(fēng)險(xiǎn)防范提醒,。
河豚魚因含有河豚毒素，食用后易中毒而導(dǎo)致神經(jīng)麻痹,，進(jìn)而發(fā)生頭暈,、嘔吐、口唇及手指麻木,、全身無力等癥狀,，嚴(yán)重者危及生命。河豚魚雖然含有劇毒,，但仍有部分消費(fèi)者喜歡自行加工食用,，每年都會(huì)發(fā)生因食用河豚魚引發(fā)的食物中毒事件。2020年8月,，在廣州市南沙區(qū)曾經(jīng)發(fā)生了一起食用野生河豚魚中毒事件,，事發(fā)后及時(shí)救治，無人員死亡,。 當(dāng)時(shí),，廣州市南沙區(qū)各相關(guān)部門立即開展調(diào)查處置，該區(qū)綜合行政執(zhí)法局對該餐廳非法加工河豚魚的違法行為,，依法予以立案查處，作出了罰款13.5萬元的行政處罰,。
執(zhí)法人員查看餐館水產(chǎn)養(yǎng)殖箱水箱里有否河豚,。（資料圖片）
廣州市市場監(jiān)管局在9月8日進(jìn)行的安樂“查”飯監(jiān)管品牌行動(dòng)中,，執(zhí)法人員主要對南沙區(qū)的重點(diǎn)區(qū)域及餐飲經(jīng)營場所的公告欄、顯示位置的警示牌,、警示標(biāo)語等宣傳工作落實(shí)情況進(jìn)行檢查,。在水產(chǎn)交易市場的檢查中，未發(fā)現(xiàn)售賣河豚魚的情況,。隨后,，執(zhí)法人員對附近餐飲單位的經(jīng)營資質(zhì)、原材料進(jìn)貨臺賬,、廚房加工經(jīng)營場所,、從業(yè)人員健康管理以及生熟食品存儲及食品管理制度等重點(diǎn)監(jiān)管項(xiàng)目進(jìn)行逐一檢查。現(xiàn)場詢問了采購人員對食用原材料的采購要求,，在海鮮食材的排查過程中,，未發(fā)現(xiàn)有售賣、加工河豚魚的情況,，餐飲單位總體情況較好,。在檢查中，執(zhí)法人員要求餐飲單位做好食品進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票工作,，繼續(xù)落實(shí)禁止經(jīng)營河豚魚的要求,、不得為消費(fèi)者代加工河豚魚。同時(shí),，督促海鮮市場,、餐飲飯店等相關(guān)經(jīng)營單位以告示牌等形式在明顯位置宣傳禁止加工食用野生河豚魚。
執(zhí)法人員查詢水產(chǎn)攤檔有無銷售河豚,。（資料圖片）
廣州市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員告訴記者,，除了當(dāng)天的執(zhí)法之外，廣州市市場監(jiān)管部門還將以水產(chǎn)交易市場,、漁港及餐飲單位集聚區(qū)為重點(diǎn)區(qū)域,，以漁民、海產(chǎn)品經(jīng)營企業(yè),、海鮮餐廳等食品生產(chǎn)經(jīng)營單位為重點(diǎn)檢查對象,，全面排查是否有采購經(jīng)營、加工代加工來路不明河豚魚的違法行為,，督促經(jīng)營者認(rèn)真履行食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任和義務(wù),，確保消費(fèi)者的飲食安全。
廣州市市場監(jiān)管局同時(shí)發(fā)布三條消費(fèi)提醒,，呼吁消費(fèi)者應(yīng)提高風(fēng)險(xiǎn)防范意識,。第一，切勿輕信“個(gè)人經(jīng)驗(yàn)”而冒險(xiǎn)食用來源不明的河豚魚,，更不要自行捕撈和食用河豚魚,，避免發(fā)生食物中毒。第二,，因誤食河豚魚及其制品出現(xiàn)頭暈,、嘔吐、口唇及手指麻木,、全身無力等中毒癥狀,，請立即前往醫(yī)院救治。第三,，發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營者銷售,、采購和加工制作河豚魚的，請及時(shí)撥打12345進(jìn)行投訴舉報(bào),。
