中國消費者報南昌訊（記者朱海）2021年中秋、國慶即將來臨,，為守牢食品安全底線,，切實保障節(jié)日期間食品消費安全，9月14日,，江西省市場監(jiān)管局發(fā)布消費提示,，警示廣大經(jīng)營者加強疫情防控、落實主體責(zé)任,，提示廣大消費者文明理性消費,、反對餐飲浪費,。
加強疫情防控
食品生產(chǎn)經(jīng)營者要嚴格遵守各級疫情防控指揮部及當?shù)赜嘘P(guān)疫情防控各項規(guī)定，認真落實食品安全主體責(zé)任和疫情防控主體責(zé)任,，做好食品生產(chǎn)經(jīng)營場所安全自查,，嚴格規(guī)范消毒措施，做到定期通風(fēng)換氣,，確保生產(chǎn)經(jīng)營場所符合疫情防控要求,。要加強從業(yè)人員健康管理，嚴格落實健康體檢和晨檢制度,，嚴禁患有國家衛(wèi)生健康部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品,。
進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營者要充分運用“贛溯源”平臺，按照“四專”（專用通道進貨,、專區(qū)存放,、專區(qū)售賣、專人操作）“四證”（具有入境檢驗檢疫證明,、核酸檢測報告,、消毒證明、追溯信息）“四不得”（即沒有檢驗檢疫證明,、沒有核酸檢測報告,、沒有消毒證明、沒有追溯信息的冷鏈食品,，一律不得上市銷售）等要求,，實現(xiàn)對入贛冷鏈食品來源可溯、去向可追,、質(zhì)量可查,、責(zé)任可究，助力科學(xué)精準防控,。
廣大消費者應(yīng)主動出示“健康碼”,，掃碼入場。保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣,，使用公勺公筷,，盡量不使用一次性餐飲具。要注意保持安全距離,，盡量減少不必要的人員集聚,。
落實主體責(zé)任
食品經(jīng)營者應(yīng)嚴格落實《食品安全法》及其實施條例等法律法規(guī)，采取有效措施預(yù)防和控制食品安全風(fēng)險,，防止和減少食品安全危害,，確保人民群眾飲食安全。禁止向未成年人售酒，宣傳引導(dǎo)廣大學(xué)生健康合理膳食,，引導(dǎo)成年消費者節(jié)約消費,、理性消費。
文明理性消費
消費者購買食品,、聚餐時,，應(yīng)選擇證照齊全、環(huán)境整潔衛(wèi)生的場所,，網(wǎng)絡(luò)點餐應(yīng)選擇公示食品經(jīng)營許可證的餐飲服務(wù)單位,，并注意索取發(fā)票或購貨小票。文明用餐,，不購買,、不食用來歷不明、無相關(guān)證明的進口冷鏈食品,，拒絕食用野味,，不采購,、不食用長江漁獲物,、鄱陽湖野生魚等，不采,、不食野生蘑菇,。
反對餐飲浪費
廣大消費者要自覺踐行“浪費可恥,，節(jié)約光榮”的傳統(tǒng)美德，主動做到厲行節(jié)約,、反對浪費，剩余飯菜分類打包冷藏,，再次食用時充分加熱煮透,。餐飲服務(wù)單位要合理提供食譜菜單，倡導(dǎo)綠色環(huán)保,，杜絕奢侈浪費,，主動提醒消費者適量點餐，并提供“打包”服務(wù),。
廣大消費者如發(fā)現(xiàn)存在食品安全風(fēng)險隱患或違法違規(guī)食品生產(chǎn)經(jīng)營行為,，請及時撥打12315投訴舉報，攜手營造放心消費環(huán)境,。
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