9月29日，北京市政府公布了第五批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄,，中國(guó)北京同仁堂（集團(tuán)）有限公司的同仁堂西黃丸傳統(tǒng)制作技藝位列其中,。
作為一家有350余年傳承歷史的中醫(yī)藥老字號(hào)，北京同仁堂積淀深厚,，擁有一大批中藥傳統(tǒng)制劑方法和制藥“絕技”,，其中就包括西黃丸傳統(tǒng)制作技藝。
同仁堂西黃丸的生產(chǎn)可以追溯到清代同治八年（1870年）,，其功能主治為清熱解毒,、消腫散結(jié)。用于熱毒壅結(jié)所致的癰疽疔毒,、瘰疬,、流注，癌腫。同仁堂西黃丸傳統(tǒng)制作技藝是同仁堂制藥歷史的見證,，蘊(yùn)含著同仁堂人特有的價(jià)值觀,，有文字記載的傳承已150年歷史。
那么,，同仁堂西黃丸有哪些特點(diǎn),？
一是配方獨(dú)特。西黃丸處方由牛黃,、麝香、乳香(醋炙),、沒藥（醋炙）四味中藥組成,。牛黃、麝香屬于珍貴的動(dòng)物細(xì)料,，消腫止痛,、活血通經(jīng)。乳香(醋炙),、沒藥（醋炙）,，有活血化瘀、散結(jié)止痛的功效,。
二是選料上乘,。同仁堂生產(chǎn)所用天然牛黃、麝香均由國(guó)家級(jí)非遺傳承人,、同仁堂貴細(xì)藥材鑒別專家蘆廣榮把關(guān),，保證產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)上等純天然。
細(xì)料鑒別專家蘆廣榮,、張志廣,、趙小剛對(duì)西黃丸中使用的天然牛黃進(jìn)行鑒別。
三是技藝精湛,。在制藥環(huán)節(jié),，西黃丸更是以其精妙、復(fù)雜的操作,，成為中成藥生產(chǎn)領(lǐng)域中的“明星”,，形成了粉碎和細(xì)料套研技藝、起模子泛丸技藝,、陰干選粒技藝在內(nèi)的獨(dú)特傳統(tǒng)制作技藝,。
就拿“細(xì)料套研”來(lái)說(shuō)，西黃丸屬于同仁堂傳統(tǒng)泛制法糊丸制劑,，使用熟黃米糊作為黏合劑,，不僅能夠延長(zhǎng)藥效，又能減少對(duì)胃腸道的刺激，但也因其粘性與制作難度較大,，更考驗(yàn)制作的高超水準(zhǔn)與技藝傳承,。
在制作過(guò)程中，并不是簡(jiǎn)單的把細(xì)料藥材（牛黃,、麝香等）和配料（熟黃米糊）簡(jiǎn)單混合,，而是通過(guò)等量遞增的方法進(jìn)行加料，按一定比例每隔半小時(shí)加進(jìn)粗料后不斷地混合攪拌,。西黃丸的個(gè)頭在中藥里面屬于“微丸”——藥丸的直徑小于2.5mm,，跟一粒芝麻不相上下。通過(guò)技師的操作,，最終可達(dá)到將天然牛黃,、麝香等貴重藥材，均勻地分布在一粒粒藥丸中,，每粒藥丸中的含量,、成分必須一致，保證藥效穩(wěn)定,。
對(duì)于“搖手篩”技藝,，作西黃丸，要達(dá)到“光,、亮,、圓、齊”的標(biāo)準(zhǔn),，用好手篩是基本功——一只手轉(zhuǎn),，一只手搖，上千粒藥丸均勻地在直徑60至80公分的手篩中攤開,，藥丸一遍遍地通過(guò)篩子眼,，最終才能選出合格的成品。
曾經(jīng)有老師傅回憶說(shuō),，剛?cè)胄械臅r(shí)候,，根本記不清多少個(gè)晚上是在工位旁邊搖著手篩度過(guò)的了，只記得練到最后,，受傷血泡摞血泡,，都磨成了老繭。
搖手篩工序,。
搖完手篩,，藥丸還需要闖過(guò)“闖亮”環(huán)節(jié)，即上光工序,。要保證藥丸顏色正而且光亮,，細(xì)心觀察把握包衣時(shí)機(jī)很重要,，3-4個(gè)小時(shí)的闖亮?xí)r間更是必不可少。
由于西黃丸傳統(tǒng)制作技藝工序多,、標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán),、要求高，一名學(xué)徒需要一到兩年的學(xué)習(xí)方能出師,，在同仁堂看來(lái),，這是對(duì)手藝與心境的雙重磨煉，也成就了同仁堂西黃丸“療效顯著”的好口碑,。
北京同仁堂科技發(fā)展集團(tuán)作為同仁堂西黃丸主要生產(chǎn)場(chǎng)所,，以創(chuàng)建的首席技師工作室為載體，實(shí)現(xiàn)了西黃丸制作技藝的有序傳承,。
首席技師李寧對(duì)產(chǎn)品外觀進(jìn)行檢驗(yàn),。
目前，西黃丸傳統(tǒng)制作技藝代表性傳承人李寧,，從工藝規(guī)程的理論知識(shí)到西黃丸制作的各個(gè)工序，從計(jì)算模子量,、起模子到培面,、上光等各道工序每個(gè)環(huán)節(jié)，將工作中積累的經(jīng)驗(yàn)傾囊相授,，從而實(shí)現(xiàn)了精湛的西黃丸傳統(tǒng)制作技藝薪火相傳,，人才隊(duì)伍不斷擴(kuò)大。手篩上的一流功夫,，老繭中磨出來(lái)工匠精神,，正由新一代人同仁堂人傳承。（同宣）
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