中國(guó)消費(fèi)者報(bào)杭州訊（記者鄭鐵峰）為高質(zhì)量推進(jìn)浙江溫州市豬肉食品安全追溯體系建設(shè),，強(qiáng)化市場(chǎng)銷(xiāo)售豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，溫州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局,、溫州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合發(fā)文,，全面推進(jìn)豬肉食品安全無(wú)紙化追溯工作。
據(jù)介紹,，豬肉食品安全無(wú)紙化工作將通過(guò)“定規(guī)范,、抓責(zé)任、管源頭,、促共治”,，建立豬肉上市交易票證電子化流轉(zhuǎn)工作機(jī)制，確保上市豬肉票據(jù)(電子)齊全規(guī)范,，保障豬肉產(chǎn)品源頭可溯,、安全可控。溫州市市場(chǎng)監(jiān)管局和溫州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將按照“信息互通、資源共享,、執(zhí)法聯(lián)動(dòng)”的合作框架,，強(qiáng)化相互銜接與配合，打通浙江省食品安全追溯信息系統(tǒng)（以下簡(jiǎn)稱“浙食鏈”） 與動(dòng)物防疫數(shù)字系統(tǒng)的數(shù)據(jù)對(duì)接,，運(yùn)用部門(mén)推動(dòng),、市場(chǎng)倒逼的機(jī)制，大力推廣應(yīng)用“浙食鏈”,，構(gòu)建豬肉生產(chǎn),、流通、消費(fèi)全過(guò)程的電子化食品安全追溯體系,，促進(jìn)數(shù)據(jù)共享共用,、食品安全智治成果交互應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)豬肉準(zhǔn)出與市場(chǎng)準(zhǔn)入自動(dòng)無(wú)縫銜接,，提升豬肉監(jiān)管效能,，依法督促豬肉經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全追溯主體責(zé)任，確保豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全,。
市場(chǎng)監(jiān)管人員向商家介紹浙食鏈?zhǔn)褂迷斍椤?/strong>
溫州市市場(chǎng)監(jiān)管局食品流通處相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者介紹道,，文件進(jìn)一步統(tǒng)一了豬肉交易工作規(guī)范流程。上游生產(chǎn)加工,、批發(fā),、零售、餐飲等環(huán)節(jié)的豬肉經(jīng)營(yíng)者應(yīng)及時(shí)將“兩證一報(bào)告”錄入 “浙食鏈”,， 嚴(yán)格按實(shí)際選擇報(bào)備熱鮮肉,、冷鮮肉、種豬肉（含種豬和晚閹豬,，統(tǒng)一暫用“豬肉”代替）品種信息,，并通過(guò)“浙食鏈”向下游傳遞，無(wú)需再向下游傳遞紙質(zhì)“兩證一報(bào)告”,。各類(lèi)紙質(zhì)追溯憑證,、分銷(xiāo)證明停止使用。下游零售商戶,、餐飲單位（含學(xué)校食堂）等豬肉經(jīng)營(yíng)者通過(guò)“浙食鏈”接收“兩證一報(bào)告”后,，不需要再留存紙質(zhì)“兩證一報(bào)告”；經(jīng)營(yíng)戶要將“食安碼”放置攤位顯目位置,，向消費(fèi)者明示,，接受社會(huì)監(jiān)督。執(zhí)法部門(mén)在日常監(jiān)管時(shí),，通過(guò)“浙食鏈”查驗(yàn)“兩證一報(bào)告”,。通過(guò)“監(jiān)管,、供應(yīng)、消費(fèi)”三方聯(lián)動(dòng),，運(yùn)用“浙食鏈”促進(jìn)豬肉經(jīng)營(yíng)各環(huán)節(jié)陽(yáng)光化,，真正做到監(jiān)管安心、經(jīng)營(yíng)省心,、百姓放心,。
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