中國(guó)消費(fèi)者報(bào)訊（記者施本允）為防范學(xué)校食堂食品安全系統(tǒng)性,、區(qū)域性風(fēng)險(xiǎn),，增強(qiáng)食安監(jiān)管工作針對(duì)性和有效性,，自今年9月6日起,，金華市市場(chǎng)監(jiān)管局開發(fā)區(qū)分局對(duì)轄區(qū)22家中小學(xué)校食堂進(jìn)行專項(xiàng)抽檢與監(jiān)督檢查,，共出動(dòng)執(zhí)法人員100余人次，抽檢樣品55個(gè)批次,，發(fā)現(xiàn)問題隱患10個(gè),，對(duì)發(fā)現(xiàn)問題當(dāng)場(chǎng)責(zé)令整改。
檢查人員檢查某學(xué)校食堂
據(jù)悉,，金華市市場(chǎng)監(jiān)管局開發(fā)區(qū)分局采取檢查項(xiàng)目全覆蓋,、食品原料隨機(jī)抽檢模式,，堅(jiān)持監(jiān)督檢查與抽檢并重原則，對(duì)學(xué)校（包括幼兒園）食堂經(jīng)營(yíng)許可,、食品安全管理,、人員健康管理、索證索票,、餐具清洗消毒,、加工制作管理、食品添加劑使用,、環(huán)境衛(wèi)生,、月度自查、應(yīng)急體系,、餐廚廢棄物處置等十一項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行重點(diǎn)檢查,。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場(chǎng)指出,、當(dāng)場(chǎng)反饋,、限期整改，督促各學(xué)校落實(shí)食品安全管理主體責(zé)任,，規(guī)范各項(xiàng)食品安全衛(wèi)生管理制度,，夯實(shí)學(xué)校食堂安全管理基礎(chǔ)，以保障學(xué)生就餐安全,。
《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者了解到,，此次抽檢以學(xué)校食堂采購(gòu)的主要食品原料和現(xiàn)場(chǎng)制售食品為重點(diǎn)品種，包含蔬菜,、自制面制品,、粉條、調(diào)味品,、乳制品,、豬肉、冷凍肉制品等10余個(gè)品種,。按照法定程序和有關(guān)規(guī)定,，經(jīng)當(dāng)事人確認(rèn)后，嚴(yán)格按照樣品儲(chǔ)存條件對(duì)樣品實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)封存,。針對(duì)此次抽檢結(jié)果,，及時(shí)進(jìn)行跟蹤問效，對(duì)發(fā)現(xiàn)使用不合格食品的單位依法依規(guī)進(jìn)行查處,。
下一步,，金華市市場(chǎng)監(jiān)管局開發(fā)區(qū)分局將對(duì)學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)、校園食堂,、食品店經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行集中培訓(xùn)和約談,，并繼續(xù)加大對(duì)學(xué)校食品安全抽檢力度與監(jiān)督檢查頻次,，堅(jiān)持“最嚴(yán)謹(jǐn)標(biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格監(jiān)管,、最嚴(yán)厲處罰,、最嚴(yán)肅問責(zé)”，竭盡全力保障廣大師生“舌尖上的安全”,。
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