中國(guó)消費(fèi)者報(bào)訊（記者施本允）10月26日,，浙江省杭州市基層食品安全監(jiān)管能力提升現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在杭州市臨安區(qū)舉行,。全市各區(qū)縣（市）（管委會(huì)）食藥安辦分管領(lǐng)導(dǎo)、食品安全協(xié)調(diào)科科長(zhǎng),，各區(qū)縣（市）五星級(jí)和四星級(jí)鎮(zhèn)街食（藥）安辦分管領(lǐng)導(dǎo),、專(zhuān)職副主任以及應(yīng)邀前來(lái)觀(guān)摩的省食藥安辦有關(guān)負(fù)責(zé)人共100余人參加。
與會(huì)代表現(xiàn)場(chǎng)參觀(guān)了臨安區(qū)青山湖街道食安辦建設(shè)運(yùn)行情況,、青山湖寶龍綜合體食品安全管理及宣傳教育體驗(yàn)點(diǎn)建設(shè)情況,、臨安區(qū)食品安全風(fēng)險(xiǎn)綜合治理中心建設(shè)運(yùn)行情況，臨安區(qū),、青山湖街道和西湖區(qū),、錢(qián)塘區(qū)、桐廬縣分水鎮(zhèn)先后做了經(jīng)驗(yàn)交流發(fā)言,。
在青山湖街道食安辦,，代表們走過(guò)辦公區(qū)和科普宣傳區(qū)來(lái)到街道數(shù)字化改革的重點(diǎn)項(xiàng)目“青和翼”智治中心。街道主任陶樂(lè)在大屏前一邊演示一邊介紹,，中心圍繞“一核兩翼”布局,，構(gòu)建“青和翼”數(shù)字治理體系，發(fā)揮“首腦”作用,，把食品安全智慧監(jiān)管平臺(tái)接入數(shù)字大腦,，推行“一家店”，事前全服務(wù),，實(shí)施“一網(wǎng)通”,，事中嚴(yán)監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)“一鍵轉(zhuǎn)”,，事后快處置,。通過(guò)“三步走”，解決了基層食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位面廣量大隱患難以發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,，形成各方“聯(lián)查,、聯(lián)管,、聯(lián)防、聯(lián)控”,。陶主任還通過(guò)大屏與在現(xiàn)場(chǎng)檢查的網(wǎng)格員進(jìn)行了實(shí)時(shí)聯(lián)動(dòng),，指揮網(wǎng)格員在小餐飲現(xiàn)場(chǎng)巡查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題快速處理及時(shí)反饋地閉環(huán)管理。
在青山湖寶龍綜合體,，代表們參觀(guān)了臨安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合青山湖街道在該綜合體設(shè)立的陽(yáng)光餐飲,、消費(fèi)維權(quán)和食品安全宣傳三合一“藍(lán)衛(wèi)士”服務(wù)站。觀(guān)看了智能陽(yáng)光廚房和實(shí)施4D管理模式的全省首條陽(yáng)光餐飲示范街區(qū),，通過(guò)街區(qū)導(dǎo)購(gòu)屏,、商店迎賓牌等展示的一店一碼現(xiàn)場(chǎng)掃碼查看后廚加工情況。一群小朋友在三樓戲嬉區(qū)興奮地坐著食品安全小火車(chē),，參加食安扭蛋球游戲,。綜合體管委會(huì)總經(jīng)理陳苗介紹,，管委會(huì)在落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，加強(qiáng)餐飲店日常食品安全管理的同時(shí)，特地在三樓設(shè)立食品安全教育體驗(yàn)點(diǎn),，在七彩天空樂(lè)園設(shè)置食品安全互動(dòng)游戲和食安宣傳點(diǎn),，通過(guò)小火車(chē)食品安全專(zhuān)列，食安扭蛋球等游戲互動(dòng),、寓教于樂(lè)的方式讓親子家庭在游玩中了解更多食品安全知識(shí),，營(yíng)造食品安全人人參與、共建共享的濃厚氛圍,。
在臨安區(qū)食品安全風(fēng)險(xiǎn)綜合治理中心,，專(zhuān)設(shè)的食品抽檢樣品暫存室，統(tǒng)一配備采樣工具和樣品保存設(shè)備,，上墻工作職責(zé),、工作流程、管理制度,、行為守則等一系列制度,。臨安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局褚凱軍局長(zhǎng)介紹，臨安區(qū)全面實(shí)施食品抽檢分離改革,，加強(qiáng)食品安全抽檢能力規(guī)范化建設(shè),，依托區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)中心，建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)綜合治理中心,，開(kāi)展“抽,、檢、研,、處”一體化建設(shè)的改革,，解決當(dāng)前存在的食品安全問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率不高,、風(fēng)險(xiǎn)分析研判不到位、隱患治理不徹底等工作痛點(diǎn)和難點(diǎn)問(wèn)題,。
杭州市食藥安辦副主任,、市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)古濤在隨后的經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)上講到，杭州市食品安全工作借力數(shù)字化改革,，著眼數(shù)智治理,，強(qiáng)化基層基礎(chǔ)基本功建設(shè)，為打造共同富裕示范區(qū)城市范例貢獻(xiàn)食安力量,。
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