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中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（記者張文章）為創(chuàng)建“國(guó)家食品安全示范城市”,，福建省福州市市場(chǎng)監(jiān)管局以“不打招呼,、不用陪同,、直奔現(xiàn)場(chǎng)”方式，開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲專項(xiàng)整治行動(dòng),，查處了一批餐飲經(jīng)營(yíng)者違法違規(guī)案件，扎實(shí)推進(jìn)餐飲監(jiān)管提檔升級(jí),，全力降低網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn),，切實(shí)解決群眾“急難愁盼”問(wèn)題。為充分發(fā)揮典型案例警示教育作用,，發(fā)動(dòng)社會(huì)共同參與監(jiān)管,，對(duì)違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)者形成有力震懾，10月29日,，該局通報(bào)公布第二批8起典型案例,。

執(zhí)法人員檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲線下實(shí)體店。 資料圖片

臺(tái)江區(qū)壹人罐小吃店環(huán)境臟亂被罰5000元

2021年7月7日,，福州市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)臺(tái)江區(qū)壹人罐小吃店（壹人罐易拉罐炒飯萬(wàn)象城店）店內(nèi)后廚雜亂不整潔且垃圾桶未加蓋,，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)出《責(zé)令改正通知書(shū)》，責(zé)令其7日內(nèi)改正,，同時(shí)發(fā)出《當(dāng)場(chǎng)處罰決定書(shū)》,，給予警告。2021年7月15日,，根據(jù)網(wǎng)絡(luò)餐飲E治理平臺(tái)上的投訴,，再次檢查該店，發(fā)現(xiàn)其垃圾桶未加蓋,，地面,、灶臺(tái)上臟亂，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境不整潔問(wèn)題仍然存在,。當(dāng)事人的行為違反了《食品安全法》第三十三條一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定,，福州市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依據(jù)《食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)，對(duì)當(dāng)事人處以罰款5000元,。

福州市倉(cāng)山區(qū)施人德餐飲店2批次食品無(wú)生產(chǎn)日期

2021年7月29日,，福州市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)福州市倉(cāng)山區(qū)施人德餐飲店（菜小仙·小碗菜倉(cāng)山萬(wàn)達(dá)店）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所狹小，衛(wèi)生臟亂差,；在廚房食品加工制作區(qū)有1包芝麻的標(biāo)簽被撕裂和1包胡椒粉的標(biāo)簽上未見(jiàn)生產(chǎn)日期,，兩袋均已開(kāi)封使用。當(dāng)事人的行為違反了《食品安全法》第三十三條,、第五十三條,、第六十七條等相關(guān)條款的規(guī)定，福州市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依據(jù)《食品安全法》第一百二十五條,、第一百二十六條等相關(guān)條款,，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為,，并給予警告；沒(méi)收上述標(biāo)簽不符合規(guī)定的1包芝麻和1包胡椒粉,，合并處罰款10000元,。同時(shí)，依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條,，下架該主體在訂餐平臺(tái)的線上經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，已限期整改。

福清市音西牛魔炙肉燒烤店無(wú)證經(jīng)營(yíng)生食

福州市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)福清市音西牛魔炙肉燒烤店（牛魔·日式自助燒肉福清景觀店）自2019年12月起未依法取得生食類(lèi)食品制售許可從事三文魚(yú)刺身,、北極貝刺身,、北極甜蝦刺身等生食類(lèi)食品制售，于2020年1月至2020年5月由于疫情影響歇業(yè),，自2020年6月起繼續(xù)以35元/份的價(jià)格制售北極貝刺身,、北極甜蝦刺身等生食類(lèi)食品。當(dāng)事人的行為違反了《食品安全法》第三十五條的規(guī)定,，福州市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依據(jù)《食品安全法》第一百二十二條第一款,，沒(méi)收當(dāng)事人違法所得人民幣1822.5元，處以罰款50000元,。

臺(tái)江區(qū)林世欽快餐店多名員工未佩戴口罩

2021年8月16日,，福州市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)臺(tái)江區(qū)林世欽快餐店（如意飯?zhí)檬锕饴返辏┑陜?nèi)后廚衛(wèi)生較差，食品原料落地?cái)[放,、垃圾桶未加蓋,、員工無(wú)健康證、多名員工未佩戴口罩等問(wèn)題,，執(zhí)法人員當(dāng)日責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為,，并對(duì)當(dāng)事人作出警告處罰。2021年8月17日,，根據(jù)投訴舉報(bào)線索,，再次檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人仍未改正違法行為。當(dāng)事人的行為違反了《食品安全法》第三十三條,、第四十五條及《福建省餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴口罩的規(guī)定》等相關(guān)條款規(guī)定,，福州市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依據(jù)《食品安全法》第一百二十六條、第四十五條,、《福建省餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴口罩的規(guī)定》等相關(guān)條款,，對(duì)當(dāng)事人合并處以罰款10050元。同時(shí),，依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條,，下架該主體在訂餐平臺(tái)的線上經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，已限期整改。

福州市鼓樓區(qū)壹同樓餐飲服務(wù)有限公司經(jīng)營(yíng)無(wú)中文標(biāo)簽的進(jìn)口酒

2021年8月25日,，福州市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)福州市鼓樓區(qū)壹同樓餐飲服務(wù)有限公司（一同樓東百店）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)三防設(shè)施（防蠅）均未開(kāi)啟使用,，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所中經(jīng)營(yíng)無(wú)中文標(biāo)簽的進(jìn)口酒：6瓶“KOIYOKBARACK”（規(guī)格：0.75L）、1瓶“ERICURUS”（規(guī)格：75cl）,。當(dāng)事人的行為違反了《食品安全法》第三十三條,、第九十七條等相關(guān)條款規(guī)定，福州市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依據(jù)《行政處罰法》第二十八條,、第一百二十五條,、第一百二十六條等相關(guān)條款，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為,，給予警告；沒(méi)收違法所得699元,；沒(méi)收不符合食品安全要求的6瓶無(wú)中文標(biāo)簽氣泡酒和1瓶無(wú)中文標(biāo)簽干紅酒水,，處以罰款5000元。

福州市鼓樓區(qū)梁齊江餐廳防蠅防鼠措施不力

2021年8月13日,，福州市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)福州市鼓樓區(qū)梁齊江餐廳（久號(hào)食堂澳門(mén)店）后廚衛(wèi)生環(huán)境不整潔,，用餐區(qū)域防蠅燈均未開(kāi)啟使用，以及后廚處理食品人員未按照規(guī)定佩戴口罩,，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)對(duì)其開(kāi)具《當(dāng)場(chǎng)處罰決定書(shū)》,，責(zé)令當(dāng)事人立即改正上述違法行為，同時(shí)給予當(dāng)事人警告的行政處罰,。2021年08月25日,，再次檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人后廚防鼠設(shè)施依舊孔隙不完整，當(dāng)事人的行為違反了《食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定,，福州市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依據(jù)《行政處罰法》第二十三條,、第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)，對(duì)當(dāng)事人處以罰款人民幣5000元,。同時(shí),，依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條，下架該主體在訂餐平臺(tái)的線上經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，已限期整改,。

福州桂花香苑餐飲有限公司2批次海產(chǎn)品不合格

2021年8月4日，福州市市場(chǎng)監(jiān)管局委托第三方檢測(cè)技術(shù)有限公司對(duì)福州桂花香苑餐飲有限公司（桂花香苑·新閩菜三坊七巷店）經(jīng)營(yíng)的食品海蚌（購(gòu)進(jìn)日期：2021年08月01日）和蘭母蟹（購(gòu)進(jìn)日期：2021年08月04日）進(jìn)行食品安全監(jiān)督抽檢,，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格,。2021年09月22日，對(duì)上述蘭母蟹復(fù)檢,，檢驗(yàn)結(jié)果仍為不合格,。當(dāng)事人的行為違反了《食品安全法》第五十三條第一款、第五十五條第一款的規(guī)定，福州市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依據(jù)《行政處罰法》第二十八條,、第一百二十五條,、第一百二十六條等相關(guān)條款規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為,，給予警告,；沒(méi)收違法所得人民幣1463元，處以罰款5000元,。

福州市晉安區(qū)燕子坪餐飲店三防設(shè)施不齊全

2021年8月3日,，福州市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)福州市晉安區(qū)燕子坪餐飲店（戀尚小龍蝦）店內(nèi)食品加工區(qū)域三防設(shè)施不齊全，現(xiàn)場(chǎng)有蒼蠅,；原料和成品存放不規(guī)范,，存在交叉污染；后廚衛(wèi)生臟亂差,；《食品經(jīng)營(yíng)許可證》主體業(yè)態(tài)無(wú)“網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)”在外賣(mài)平臺(tái)經(jīng)營(yíng),，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)制發(fā)《當(dāng)場(chǎng)處罰決定書(shū)》及《責(zé)令改正通知書(shū)》，責(zé)令當(dāng)事人在3日內(nèi)改正上述違法行為并給予警告,。2021年8月10日,，再次檢查發(fā)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)食品加工區(qū)域仍臟亂差，三防設(shè)施未整改到位,。當(dāng)事人的行為違法了《食品安全法》第三十三條第一款第（一）,、（二）項(xiàng)的規(guī)定，福州市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依據(jù)《食品安全法》第一百二十六條第（十三）項(xiàng)規(guī)定,，責(zé)令其改正,，對(duì)當(dāng)事人處以罰款5000元。同時(shí),，依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條,，下架該主體在訂餐平臺(tái)的線上經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。