中國消費(fèi)者報(bào)西安訊（席燕 記者徐文智）10月29日,，全國第十一屆殘運(yùn)會暨第八屆特奧會在西安閉幕,。陜西省西安市市場監(jiān)管局駐殘運(yùn)會接待基地食品安全監(jiān)督管理中心圍繞“兩個(gè)賽會，同樣精彩”工作目標(biāo),，嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求,，以更加過硬的監(jiān)管隊(duì)伍、更加優(yōu)化的工作機(jī)制,、更加嚴(yán)格的工作標(biāo)準(zhǔn),、更加全面的保障能力,，不忘初心全力以赴，科學(xué)組織高效調(diào)度,，圓滿完成第十一屆殘運(yùn)會接待基地食品安全保障任務(wù),，實(shí)現(xiàn)了食品安全零事故和零投訴的保障目標(biāo)，為本屆殘運(yùn)會精彩圓滿舉辦貢獻(xiàn)了西安市場監(jiān)管的食安力量,。
監(jiān)管人員正在對食品進(jìn)行快檢,。資料圖片
高標(biāo)準(zhǔn)組建過硬監(jiān)管團(tuán)隊(duì)。堅(jiān)持把政治素養(yǎng),、業(yè)務(wù)能力,、工作作風(fēng)作為標(biāo)準(zhǔn)，在系統(tǒng)內(nèi)從嚴(yán)選拔52名骨干組建接待基地食安中心保障團(tuán)隊(duì),，確保了監(jiān)管點(diǎn)位一個(gè)不少,，保障力量更加精干。根據(jù)兩個(gè)餐廳保障任務(wù)強(qiáng)度和特點(diǎn),，堅(jiān)持扁平化管理,、保障力量下沉一線的原則，合理優(yōu)化各餐廳保障人員組成,，做到崗位明確,、職責(zé)明確、要求明確,，壓實(shí)工作責(zé)任,。深化學(xué)習(xí)培訓(xùn)，持續(xù)提升能力,。采取以會代訓(xùn),、難題會診等形式，持續(xù)開展全員深化學(xué)習(xí)培訓(xùn)活動,，不斷提高思想認(rèn)識,，提升工作能力。立足崗位深入開展“創(chuàng)先爭優(yōu)”活動,，充分發(fā)揮先進(jìn)典型的示范引領(lǐng)作用,，營造濃厚的干事創(chuàng)業(yè)氛圍。2名同志因工作表現(xiàn)突出被表彰為“今日之星”,。
高質(zhì)量推動工作機(jī)制落實(shí),。堅(jiān)持落實(shí)例會制度。將每周中心例會,、每日碰頭會,、班前會等會議制度作為工作抓手貫穿任務(wù)始終，不斷總結(jié)講評工作,，研究部署任務(wù),，推進(jìn)工作落地生根,。建立工作協(xié)調(diào)機(jī)制。各餐廳及時(shí)與餐飲運(yùn)營商進(jìn)行對接溝通,，建立起高效暢通的工作機(jī)制,，及時(shí)互通信息、研判形勢,、解決問題,，有力推動了工作落實(shí)。嚴(yán)格落實(shí)工作報(bào)告制度,。堅(jiān)持每日對工作進(jìn)行梳理總結(jié)，切實(shí)掌握工作情況,，向執(zhí)委會食品安全保障部上報(bào)工作簡報(bào)23份,，做到了下情上達(dá)，防止誤時(shí)誤事,。
高起點(diǎn)防控食品安全風(fēng)險(xiǎn),。按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，始終將“查隱患,、排風(fēng)險(xiǎn),、控輿情”作為重中之重，狠抓食品安全監(jiān)管,，筑牢安全防線,。堅(jiān)持每日對餐廳飲用水水質(zhì)進(jìn)行檢測，確保飲用水水質(zhì)達(dá)標(biāo),。堅(jiān)持對餐廳采取監(jiān)管人員全時(shí)駐點(diǎn)保障,，嚴(yán)把食材驗(yàn)收、高風(fēng)險(xiǎn)加工,、留樣等重要環(huán)節(jié)食安關(guān),，突出抓好問題排查和風(fēng)險(xiǎn)管控，督促整改各類問題隱患80余個(gè),，及時(shí)消除了問題隱患,。堅(jiān)持每日對各餐廳進(jìn)行巡查督導(dǎo)，開幕閉幕等關(guān)鍵時(shí)機(jī),，中心領(lǐng)導(dǎo)下沉一線,，切實(shí)了解掌握餐廳運(yùn)轉(zhuǎn)情況，督促指導(dǎo)各餐廳開展好監(jiān)管工作,。殘運(yùn)會運(yùn)行期間,，共接收食材265車次226.65噸；保障就餐173921人次,；食品安全快速檢測1591批次,；食品留樣6404份,；發(fā)放外帶餐包2900份；開展從業(yè)人員健康檢查8213人次,，實(shí)現(xiàn)了工作無差錯(cuò),。京鐵天佑公司餐飲保障團(tuán)隊(duì)專門贈送了“服務(wù)監(jiān)管、寬嚴(yán)相濟(jì),，食品安全,、保駕護(hù)航”的錦旗，對中心專業(yè)的監(jiān)管,、熱情的服務(wù)表示感謝,。
