中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊（記者張文章）市場(chǎng)售賣(mài)的蔬菜有沒(méi)有“農(nóng)殘”,？淀粉制品鋁殘留會(huì)不會(huì)超標(biāo),？這些群眾普遍關(guān)心的問(wèn)題都能通過(guò)食品快速檢測(cè)找到答案。11月17日,，福建省福州市連江縣食品安全快速檢測(cè)技能競(jìng)賽正式舉行,。來(lái)自全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型超市,、食品生產(chǎn)企業(yè)等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位食品快檢人員和各基層市場(chǎng)監(jiān)管所食品安全協(xié)管員共70名選手參加競(jìng)賽,，經(jīng)過(guò)激烈的角逐，有20名選手分別獲得一,、二,、三等獎(jiǎng)。
此次競(jìng)賽旨在通過(guò)“以賽促學(xué),、以學(xué)促用”的方式,，在連江全縣掀起 “比學(xué)習(xí)、比技能”的高潮,，使一線食品快檢人員能熟練掌握食品快檢技能,，在日常工作中快速發(fā)現(xiàn)問(wèn)題食品，及時(shí)消除食品安全隱患,，提升食品安全監(jiān)管水平,，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。競(jìng)賽項(xiàng)目為農(nóng)藥殘留檢測(cè),，總分100分,，其中70分為現(xiàn)場(chǎng)操作技能分,，30分為食品快速檢測(cè)工作實(shí)踐分,。參賽人員按抽簽選擇樣品，在60分鐘內(nèi)完成農(nóng)藥殘留項(xiàng)目的檢測(cè),，裁判員根據(jù)參賽選手的操作情況,、熟練度，按完成時(shí)間先后順序進(jìn)行打分,，結(jié)合個(gè)人快檢現(xiàn)場(chǎng)與實(shí)踐考核分?jǐn)?shù),，取兩項(xiàng)合計(jì)得分,。
競(jìng)賽現(xiàn)場(chǎng)。資料圖片
競(jìng)賽現(xiàn)場(chǎng),，主辦方為選手發(fā)放市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)的新鮮蔬菜,，選手們剪下蔬菜表面的葉片，依次滴入幾種試劑,、藥水等,。參賽選手專心致志地操作著檢測(cè)儀器，有條不紊地完成各項(xiàng)步驟,，裁判人員嚴(yán)格認(rèn)真地記錄每一位參賽選手的比賽過(guò)程,。經(jīng)過(guò)激烈角逐，兩組比賽結(jié)果分別出爐,，來(lái)自連江鳳尾農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的林端,、天鮮配公司的黃思瑩和來(lái)自連江縣敖江市場(chǎng)監(jiān)管所的許協(xié)珍、連江縣黃岐市場(chǎng)監(jiān)管所的林宗鑫分別榮獲企業(yè)技術(shù)人員組,、食品安全協(xié)管組的一等獎(jiǎng),。
頒獎(jiǎng)。資料圖片
此次競(jìng)賽活動(dòng)由連江縣食安辦,、縣委人才辦,、縣總工會(huì)、縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合主辦,。據(jù)了解,，今年以來(lái)，連江縣共開(kāi)展食品快速檢測(cè)23733批次,，檢出不合格食品63批次,。近3年來(lái)，連江縣市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)開(kāi)展食品快速檢測(cè)信用監(jiān)管,、智慧監(jiān)管,，共對(duì)629批次快檢“問(wèn)題食品”進(jìn)行下架、銷(xiāo)毀和監(jiān)督抽檢等核查處置,，食品監(jiān)督抽檢年平均合格率達(dá)98%以上,。2020年度，連江縣食品安全滿意率位于福州市各縣（市）區(qū)第一,。
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