安徽九華山風景區(qū)開展“你我同查—隨機查餐廳”活動
2021-11-25 20:18
本文來源：中國消費者報•中國消費網
作者：司宇萌
中國消費者報合肥訊（記者司宇萌）近日,，安徽省九華山風景區(qū)市場監(jiān)管局組織開展餐飲單位“你我同查—隨機查餐廳”活動,，邀請人大代表、政協(xié)委員,、消費者和新聞媒體代表以及個體民營企業(yè)相關負責人作為社會監(jiān)督員全程參與,。通過手機小程序隨機抽簽，選取九華一樓,、啟愿匯,、行香園、徽膳苑等4家餐廳進行檢查,。
九華山風景區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員和社會監(jiān)督員一起走進餐飲后廚,，對照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》,，以餐飲單位食品安全主體責任落實等為重點環(huán)節(jié)，對許可管理,、從業(yè)人員管理,、場所衛(wèi)生、設施設備,、原料采購與貯存,、食品添加劑管理、加工過程控制,、專間管理,、餐飲具清洗消毒、食品留樣等方面進行了全面檢查,。
從檢查情況來看,，4家餐飲單位基本能夠落實食品安全主體責任，食品安全整體情況良好,，食品安全管理員履行職責比較到位,，硬件軟件都較規(guī)范。針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題,，執(zhí)法人員當場下發(fā)問題整改清單,，并將跟蹤整改結果。
九華山風景區(qū)市場監(jiān)管局局長房莉表示,，將繼續(xù)以“你我同查—隨機查餐廳”為抓手,，聚焦重點時段、重點單位和重點品種,，進一步普及食品安全知識,，提升餐飲單位責任意識和自律意識，解決群眾最關心,、最直接,、最現(xiàn)實的餐飲質量安全問題，營造良好的食品安全共治氛圍,，推動九華山風景區(qū)餐飲業(yè)食品安全水平不斷提升。
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