中國消費(fèi)者報(bào)武漢訊（雷仕成 記者吳采平）為助推“夜間經(jīng)濟(jì)”健康有序發(fā)展,，全面保障夜市食品安全，確保消費(fèi)者“吃得放心”,。近日,，湖北省恩施州建始縣市場監(jiān)管局采取不打招呼,、隨機(jī)抽查的方式，對建始縣城區(qū)部分宵夜市場進(jìn)行隨機(jī)抽檢,，引導(dǎo)商戶規(guī)范經(jīng)營意識,，“護(hù)航”夜市食品安全。
“您好,，我們是市場監(jiān)管局的執(zhí)法人員,，今天將要對你們的食品進(jìn)行一個安全監(jiān)督檢查……”12月4日晚上9點(diǎn)，建始縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員,、檢測人員與建始縣紀(jì)委監(jiān)委工作人員一道,，針對宵夜市場開始實(shí)施監(jiān)督檢查。
執(zhí)法人員對夜市餐飲門店進(jìn)行現(xiàn)場檢查,。 資料圖片
檢查組走進(jìn)建始縣業(yè)州鎮(zhèn)紅土大道痞子杠以及小黃魚大排檔等夜市餐飲門店,，仔細(xì)檢查了餐館從業(yè)人員健康證、食品進(jìn)貨臺賬,、營業(yè)執(zhí)照,、食品經(jīng)營許可證以及食品加工制作過程，針對督查中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)提出了整改意見,，要求餐飲單位迅速整改到位,。
“為進(jìn)一步了解夜市食品安全狀況,，今天我們協(xié)同武漢華測檢測機(jī)構(gòu)，對食材現(xiàn)場進(jìn)行監(jiān)督抽檢,。”建始縣市場監(jiān)管局業(yè)州市場監(jiān)管所副所長孫志偉介紹,。監(jiān)督檢測過程中，檢測人員依次抽取了烤魚,、燒烤肉制品,、火鍋底料、煎炸食物用油等重點(diǎn)夜宵食品進(jìn)行打包,，送實(shí)驗(yàn)室檢測,。
現(xiàn)場，檢測人員還利用食品快檢車,，針對部分食品加強(qiáng)快檢,。重點(diǎn)對蔬菜的農(nóng)藥殘留和食用油的酸價(jià)等進(jìn)行檢測。整個監(jiān)督檢查過程,，由建始縣紀(jì)委監(jiān)委的工作人員全程跟蹤監(jiān)督,，保證公平、公正,、公開,，確保廣大消費(fèi)者放心消費(fèi)，商家安心經(jīng)營,。
檢測人員進(jìn)行食品快檢,。資料圖片
經(jīng)查，執(zhí)法人員現(xiàn)場發(fā)現(xiàn),，被檢查的餐飲單位存在蔬菜混放不合理,，有交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)；員工個人物品與后廚用品混放,；后廚垃圾桶未加蓋獨(dú)立垃圾蓋等問題,。隨后，執(zhí)法人員現(xiàn)場下發(fā)了監(jiān)督檢查意見,，責(zé)令相應(yīng)餐飲店鋪限期整改,。
據(jù)建始縣市場監(jiān)管局謝建平局長介紹，此次宵夜市場專項(xiàng)整治活動,，是繼前期聚焦消費(fèi)者關(guān)注度高的“網(wǎng)紅餐廳”,、集中開展“餐飲你我同查”專項(xiàng)整治行動的延伸。
