中國消費者報武漢訊（雷仕成 記者吳采平）為助推“夜間經(jīng)濟”健康有序發(fā)展，全面保障夜市食品安全,，確保消費者“吃得放心”,。近日，湖北省恩施州建始縣市場監(jiān)管局采取不打招呼,、隨機抽查的方式,，對建始縣城區(qū)部分宵夜市場進(jìn)行隨機抽檢，引導(dǎo)商戶規(guī)范經(jīng)營意識,，“護航”夜市食品安全,。
“您好，我們是市場監(jiān)管局的執(zhí)法人員,，今天將要對你們的食品進(jìn)行一個安全監(jiān)督檢查……”12月4日晚上9點,，建始縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員、檢測人員與建始縣紀(jì)委監(jiān)委工作人員一道,，針對宵夜市場開始實施監(jiān)督檢查,。
執(zhí)法人員對夜市餐飲門店進(jìn)行現(xiàn)場檢查。 資料圖片
檢查組走進(jìn)建始縣業(yè)州鎮(zhèn)紅土大道痞子杠以及小黃魚大排檔等夜市餐飲門店,，仔細(xì)檢查了餐館從業(yè)人員健康證,、食品進(jìn)貨臺賬、營業(yè)執(zhí)照,、食品經(jīng)營許可證以及食品加工制作過程,，針對督查中發(fā)現(xiàn)的問題及時提出了整改意見，要求餐飲單位迅速整改到位,。
“為進(jìn)一步了解夜市食品安全狀況,，今天我們協(xié)同武漢華測檢測機構(gòu)，對食材現(xiàn)場進(jìn)行監(jiān)督抽檢,。”建始縣市場監(jiān)管局業(yè)州市場監(jiān)管所副所長孫志偉介紹,。監(jiān)督檢測過程中,，檢測人員依次抽取了烤魚、燒烤肉制品,、火鍋底料,、煎炸食物用油等重點夜宵食品進(jìn)行打包，送實驗室檢測,。
現(xiàn)場,，檢測人員還利用食品快檢車，針對部分食品加強快檢,。重點對蔬菜的農(nóng)藥殘留和食用油的酸價等進(jìn)行檢測,。整個監(jiān)督檢查過程，由建始縣紀(jì)委監(jiān)委的工作人員全程跟蹤監(jiān)督,，保證公平,、公正、公開,，確保廣大消費者放心消費,，商家安心經(jīng)營。
檢測人員進(jìn)行食品快檢,。資料圖片
經(jīng)查,，執(zhí)法人員現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)，被檢查的餐飲單位存在蔬菜混放不合理,，有交叉污染的風(fēng)險,；員工個人物品與后廚用品混放；后廚垃圾桶未加蓋獨立垃圾蓋等問題,。隨后,，執(zhí)法人員現(xiàn)場下發(fā)了監(jiān)督檢查意見，責(zé)令相應(yīng)餐飲店鋪限期整改,。
據(jù)建始縣市場監(jiān)管局謝建平局長介紹,，此次宵夜市場專項整治活動，是繼前期聚焦消費者關(guān)注度高的“網(wǎng)紅餐廳”,、集中開展“餐飲你我同查”專項整治行動的延伸,。
官方微信公眾號
官方微博
