中國消費者報北京訊（記者董芳忠）12月25日，首屆“首農(nóng)味業(yè)·金鼎軒京味美食文化節(jié)”在京開幕。美食文化節(jié)活動在金鼎軒亞運村店主會場,、地壇、團結湖、方莊店分會場同步連線直播,。
首屆“首農(nóng)味業(yè)·金鼎軒京味美食文化節(jié)”啟動儀式現(xiàn)場。許燕學/攝
據(jù)了解,，首農(nóng)味業(yè)集團是首農(nóng)食品集團對調(diào)味品板塊企業(yè)重組,，于今年新成立的子集團。首農(nóng)味業(yè)旗下?lián)碛幸?ldquo;王致和”“六必居”“白玉”“龍門”為代表的7個中華老字號,，及“王致和腐乳釀造技藝”“六必居醬菜制作工藝”2項國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),，“龍門米醋制作技藝”市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。“王致和”是全國腐乳,、料酒行業(yè)的領軍品牌,，“六必居”是國內(nèi)醬菜、干黃醬領域的頭部品牌,，“白玉”系列豆制品北京市場覆蓋率100%,，“龍門米醋”產(chǎn)銷量位列米醋領域前三名。
人們在啟動儀式現(xiàn)場選購非遺食品,。董芳忠/攝
首農(nóng)食品集團品牌市場部部長傅鵬表示,，首農(nóng)味業(yè)與金鼎軒戰(zhàn)略合作的開啟、首屆美食文化節(jié)的開幕,，是老字號進軍餐飲業(yè),，老味道搭載新創(chuàng)意，老品牌融入新國潮的積極探索,，賦予了“王致和”“六必居”“白玉”等中華老字號品牌更多的創(chuàng)新元素和生機活力,，體現(xiàn)了老字號的匠心傳承和創(chuàng)新堅守,。希望以此次合作為契機，讓廣大消費者更加深入地了解首農(nóng)味業(yè)及旗下中華老字號品牌的優(yōu)質(zhì)名品,，在京城知名連鎖餐飲中,，積極嘗試構建多層次、多領域,、多渠道,，適合雙方發(fā)展需求的合作共贏模式。
工作人員在啟動儀式現(xiàn)場展示非遺食品,。董芳忠/攝
金鼎軒酒樓總經(jīng)理劉育表示,，金鼎軒將依托首農(nóng)味業(yè)旗下老字號品牌品質(zhì)優(yōu)勢、流通渠道成本優(yōu)勢,、定制研發(fā)的服務優(yōu)勢,，結合金鼎軒在中央廚房、美食推廣,、快餐連鎖和團膳等業(yè)務方面的專長,，實現(xiàn)食材升級、服務升級,、品牌升級,。金鼎軒將以此次戰(zhàn)略合作為新起點，展開更為全面的業(yè)務合作,，開啟老字號與餐飲業(yè)戰(zhàn)略合作的新篇章,。
據(jù)了解，首農(nóng)味業(yè)集團此次聯(lián)手知名餐飲企業(yè)金鼎軒將推出多重優(yōu)惠活動,，讓消費者在選購、消費的切身體驗中,，品味北京地域飲食特色,，弘揚發(fā)展中華飲食文化。
