中國(guó)消費(fèi)者報(bào)濟(jì)南訊（孟華 記者尹訓(xùn)銀）迎新春，賀新年,，不少市民已開(kāi)始著手置辦年貨。疫情防控下,，為確保群眾放心消費(fèi),，過(guò)上一個(gè)安心、祥和的新春佳節(jié),，1月28日,，山東省肥城市市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦農(nóng)村大集、餐飲單位,、冷鏈?zhǔn)称?，開(kāi)展了一系列守護(hù)年味大檢查。
嚴(yán)把農(nóng)村大集食品安全關(guān),。資料圖片
肥城市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)承辦年夜飯的供餐單位,、春節(jié)期間正常營(yíng)業(yè)的大中型餐飲單位進(jìn)行全面“體檢”， 主要檢查經(jīng)營(yíng)主體亮證經(jīng)營(yíng),、索證索票、食品貯存,、食品留樣,、餐飲具洗消、公筷公勺使用,、從業(yè)人員健康證明,、操作間環(huán)境衛(wèi)生、餐廚廢棄物處理等,，嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑,、地溝油等違法行為，嚴(yán)防不合格食品流向餐桌,。同時(shí),，執(zhí)法人員還對(duì)餐飲服務(wù)單位疫情防控措施落實(shí)情況進(jìn)行了檢查。
春節(jié)臨近,，各農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)入了最為繁忙的時(shí)期,，為保障轄區(qū)年貨食品安全，肥城市市場(chǎng)監(jiān)管局組織各市場(chǎng)監(jiān)管所針對(duì)農(nóng)村大集展開(kāi)了專(zhuān)項(xiàng)食品檢查,。檢查以農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)食品流通攤販,、食品現(xiàn)場(chǎng)制售業(yè)戶(hù)、生鮮肉經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)為重點(diǎn)對(duì)象,，主要檢查肉類(lèi),、糧油、海產(chǎn)品,、糖果,、堅(jiān)果等年貨產(chǎn)品。檢查經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)是否具有食品經(jīng)營(yíng)許可證、健康證等相關(guān)證件,；檢查營(yíng)業(yè)戶(hù)索證索票情況,，看其進(jìn)貨渠道是否正規(guī)，是否建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄,；檢查生鮮肉經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)是否持有檢驗(yàn)檢疫證明等相關(guān)票據(jù),；檢查是否存在銷(xiāo)售假冒偽劣及過(guò)期食品的問(wèn)題；檢查食品經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)衛(wèi)生情況,。
春節(jié)將至,，冷凍食品迎來(lái)銷(xiāo)售旺季，為有效防范冷鏈?zhǔn)称吩谫A存,、運(yùn)輸,、加工、分裝,、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)可能產(chǎn)生的疫情傳播風(fēng)險(xiǎn),，肥城市市場(chǎng)監(jiān)管局加大對(duì)轄區(qū)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)加工、運(yùn)輸物流,、貯存,、銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)疫情防控的指導(dǎo),、宣傳和監(jiān)管,，壓實(shí)各方責(zé)任，完善防控機(jī)制,，督促進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)單位嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)疫情防控措施,，嚴(yán)守食品安全底線(xiàn)。
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