中國消費者報濟南訊（孟華 記者尹訓銀）迎新春,，賀新年,，不少市民已開始著手置辦年貨。疫情防控下,，為確保群眾放心消費,，過上一個安心、祥和的新春佳節(jié),，1月28日,，山東省肥城市市場監(jiān)管局聚焦農村大集、餐飲單位,、冷鏈食品,，開展了一系列守護年味大檢查。
嚴把農村大集食品安全關,。資料圖片
肥城市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對承辦年夜飯的供餐單位,、春節(jié)期間正常營業(yè)的大中型餐飲單位進行全面“體檢”， 主要檢查經營主體亮證經營,、索證索票,、食品貯存、食品留樣,、餐飲具洗消,、公筷公勺使用、從業(yè)人員健康證明,、操作間環(huán)境衛(wèi)生,、餐廚廢棄物處理等，嚴厲打擊非法添加和濫用食品添加劑,、地溝油等違法行為,，嚴防不合格食品流向餐桌,。同時，執(zhí)法人員還對餐飲服務單位疫情防控措施落實情況進行了檢查,。
春節(jié)臨近,，各農村集貿市場進入了最為繁忙的時期，為保障轄區(qū)年貨食品安全,，肥城市市場監(jiān)管局組織各市場監(jiān)管所針對農村大集展開了專項食品檢查,。檢查以農村集貿市場食品流通攤販、食品現(xiàn)場制售業(yè)戶,、生鮮肉經營業(yè)戶為重點對象,，主要檢查肉類、糧油,、海產品,、糖果、堅果等年貨產品,。檢查經營業(yè)戶是否具有食品經營許可證,、健康證等相關證件；檢查營業(yè)戶索證索票情況,，看其進貨渠道是否正規(guī),，是否建立進貨查驗記錄；檢查生鮮肉經營業(yè)戶是否持有檢驗檢疫證明等相關票據(jù),；檢查是否存在銷售假冒偽劣及過期食品的問題,；檢查食品經營攤點衛(wèi)生情況。
春節(jié)將至,，冷凍食品迎來銷售旺季,，為有效防范冷鏈食品在貯存、運輸,、加工,、分裝、銷售等各個環(huán)節(jié)可能產生的疫情傳播風險,，肥城市市場監(jiān)管局加大對轄區(qū)進口冷鏈食品生產加工,、運輸物流、貯存,、銷售,、餐飲服務等重點環(huán)節(jié)疫情防控的指導、宣傳和監(jiān)管,，壓實各方責任，完善防控機制,，督促進口冷鏈食品相關單位嚴格落實各項疫情防控措施,，嚴守食品安全底線,。
