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中國消費(fèi)者報(bào)濟(jì)南訊（孟華 記者尹訓(xùn)銀）迎新春,，賀新年，不少市民已開始著手置辦年貨,。疫情防控下,，為確保群眾放心消費(fèi),，過上一個(gè)安心,、祥和的新春佳節(jié)，1月28日,，山東省肥城市市場監(jiān)管局聚焦農(nóng)村大集,、餐飲單位、冷鏈?zhǔn)称?，開展了一系列守護(hù)年味大檢查,。

嚴(yán)把農(nóng)村大集食品安全關(guān)。資料圖片

肥城市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對承辦年夜飯的供餐單位,、春節(jié)期間正常營業(yè)的大中型餐飲單位進(jìn)行全面“體檢”,， 主要檢查經(jīng)營主體亮證經(jīng)營、索證索票,、食品貯存,、食品留樣、餐飲具洗消,、公筷公勺使用,、從業(yè)人員健康證明、操作間環(huán)境衛(wèi)生,、餐廚廢棄物處理等,，嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑、地溝油等違法行為,，嚴(yán)防不合格食品流向餐桌,。同時(shí)，執(zhí)法人員還對餐飲服務(wù)單位疫情防控措施落實(shí)情況進(jìn)行了檢查,。

春節(jié)臨近,，各農(nóng)村集貿(mào)市場進(jìn)入了最為繁忙的時(shí)期，為保障轄區(qū)年貨食品安全,，肥城市市場監(jiān)管局組織各市場監(jiān)管所針對農(nóng)村大集展開了專項(xiàng)食品檢查,。檢查以農(nóng)村集貿(mào)市場食品流通攤販、食品現(xiàn)場制售業(yè)戶,、生鮮肉經(jīng)營業(yè)戶為重點(diǎn)對象,，主要檢查肉類、糧油,、海產(chǎn)品,、糖果、堅(jiān)果等年貨產(chǎn)品,。檢查經(jīng)營業(yè)戶是否具有食品經(jīng)營許可證,、健康證等相關(guān)證件；檢查營業(yè)戶索證索票情況，看其進(jìn)貨渠道是否正規(guī),，是否建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄,；檢查生鮮肉經(jīng)營業(yè)戶是否持有檢驗(yàn)檢疫證明等相關(guān)票據(jù)；檢查是否存在銷售假冒偽劣及過期食品的問題,；檢查食品經(jīng)營攤點(diǎn)衛(wèi)生情況,。

春節(jié)將至，冷凍食品迎來銷售旺季,，為有效防范冷鏈?zhǔn)称吩谫A存,、運(yùn)輸、加工,、分裝,、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)可能產(chǎn)生的疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)，肥城市市場監(jiān)管局加大對轄區(qū)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)加工,、運(yùn)輸物流,、貯存、銷售,、餐飲服務(wù)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)疫情防控的指導(dǎo),、宣傳和監(jiān)管，壓實(shí)各方責(zé)任,，完善防控機(jī)制,，督促進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)單位嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)疫情防控措施，嚴(yán)守食品安全底線,。