中國消費(fèi)者報(bào)福州訊（陳雪松 記者張文章）近年來,，一些含金（銀）箔金（銀）粉類物質(zhì)（以下簡(jiǎn)稱金銀箔粉）食品在市場(chǎng)上出現(xiàn)，帶來食品安全風(fēng)險(xiǎn)。為保障群眾的生命健康安全,，福建省廈門市市場(chǎng)監(jiān)管部門日前組織開展食品生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉食品違法行為專項(xiàng)檢查，現(xiàn)已立案調(diào)查2起食品添加金銀箔粉案,。
執(zhí)法人員在餐廳后廚檢查 資料圖片
2月22日晚,，在廈門市思明區(qū)湖濱北路，思明區(qū)筼筜市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員根據(jù)線索來到地處該路段的一家高檔西餐廳檢查,。執(zhí)法人員在餐廳后廚操作區(qū)下方置物架上,，發(fā)現(xiàn)一瓶裝有金色粉末的塑料瓶，其英文標(biāo)識(shí)含有“gold（金）”,，里面的金色粉末基本上使用完畢,。塑料瓶原有文字均為英文，貼在瓶身背面的白色貼紙已有些模糊,，在用法中有注明“裝飾用不可食用”等字樣,。
起初，該西餐廳工作人員表示,，這瓶金箔粉是很久以前的,，還未來得及丟棄，且早已不再用于餐廳內(nèi)的食品加工,、制作,。但很快，執(zhí)法人員就在網(wǎng)絡(luò)上搜索到該店顧客的消費(fèi)記錄,。在2月19日的一條帶圖文的消費(fèi)點(diǎn)評(píng)中,，還有顧客“曬”出那道“香煎鵝肝”，上面鋪著金箔粉表層的紫薯脆片,。隨后,，匆匆趕到的餐廳負(fù)責(zé)人承認(rèn)，該金箔粉確實(shí)用在“香煎鵝肝”這道菜品上,。該負(fù)責(zé)人表示,，這道菜是2022年新品，售出量并不大,。隨后,，在該餐廳出餐口的操作臺(tái)上及倉庫中，執(zhí)法人員分別發(fā)現(xiàn)一瓶金箔粉與一瓶金箔膏,。金箔粉只余少量,，而金箔膏還有大半瓶。在餐廳菜單內(nèi),，執(zhí)法人員看到,，除了“香煎鵝肝”外,，菜單上還有一款甜點(diǎn)及兩款飲料在展示圖片上為帶有金箔粉的狀態(tài)。現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查取證后,，執(zhí)法人員對(duì)兩瓶金箔粉,、一瓶金箔膏依法暫扣。目前,，思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門已對(duì)該西餐廳進(jìn)行立案查處,。
執(zhí)法人員檢查食品添加物 資料圖片
在廈門市海滄區(qū)，市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)一家網(wǎng)紅蛋糕店在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上發(fā)布的在售蛋糕圖片上疑似有金箔,。執(zhí)法人員立即依法對(duì)該網(wǎng)紅蛋糕店進(jìn)行檢查,，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)經(jīng)營的糕點(diǎn)違法添加金箔。執(zhí)法人員立即要求經(jīng)營者停止違法行為,，指出金箔不是食品添加劑,，不能用于食品生產(chǎn)經(jīng)營，同時(shí)對(duì)店內(nèi)的金箔予以扣押,，并對(duì)其進(jìn)行立案調(diào)查,。
在廈門市集美區(qū),，執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)15家糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè),、24家烘焙糕點(diǎn)店、40家食品流通企業(yè)以及36家餐飲服務(wù)單位開展現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查,，重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營中是否存在添加金銀箔粉行為,，并向經(jīng)營者現(xiàn)場(chǎng)宣講在食品中添加金銀箔粉的違法危害性，普及食品安全相關(guān)法律法規(guī),，壓實(shí)經(jīng)營者主體責(zé)任,。目前，該區(qū)暫未發(fā)現(xiàn)違規(guī)添加金銀箔粉行為,。
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