中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊（陳雪松 記者張文章）近年來(lái)，一些含金（銀）箔金（銀）粉類物質(zhì)（以下簡(jiǎn)稱金銀箔粉）食品在市場(chǎng)上出現(xiàn),，帶來(lái)食品安全風(fēng)險(xiǎn),。為保障群眾的生命健康安全，福建省廈門市市場(chǎng)監(jiān)管部門日前組織開(kāi)展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)含金銀箔粉食品違法行為專項(xiàng)檢查,，現(xiàn)已立案調(diào)查2起食品添加金銀箔粉案,。
執(zhí)法人員在餐廳后廚檢查 資料圖片
2月22日晚，在廈門市思明區(qū)湖濱北路,，思明區(qū)筼筜市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員根據(jù)線索來(lái)到地處該路段的一家高檔西餐廳檢查,。執(zhí)法人員在餐廳后廚操作區(qū)下方置物架上，發(fā)現(xiàn)一瓶裝有金色粉末的塑料瓶,，其英文標(biāo)識(shí)含有“gold（金）”,，里面的金色粉末基本上使用完畢。塑料瓶原有文字均為英文,，貼在瓶身背面的白色貼紙已有些模糊,，在用法中有注明“裝飾用不可食用”等字樣。
起初,，該西餐廳工作人員表示,，這瓶金箔粉是很久以前的，還未來(lái)得及丟棄,，且早已不再用于餐廳內(nèi)的食品加工,、制作。但很快,，執(zhí)法人員就在網(wǎng)絡(luò)上搜索到該店顧客的消費(fèi)記錄,。在2月19日的一條帶圖文的消費(fèi)點(diǎn)評(píng)中，還有顧客“曬”出那道“香煎鵝肝”,，上面鋪著金箔粉表層的紫薯脆片,。隨后，匆匆趕到的餐廳負(fù)責(zé)人承認(rèn),，該金箔粉確實(shí)用在“香煎鵝肝”這道菜品上,。該負(fù)責(zé)人表示，這道菜是2022年新品,，售出量并不大,。隨后，在該餐廳出餐口的操作臺(tái)上及倉(cāng)庫(kù)中,，執(zhí)法人員分別發(fā)現(xiàn)一瓶金箔粉與一瓶金箔膏,。金箔粉只余少量，而金箔膏還有大半瓶,。在餐廳菜單內(nèi),，執(zhí)法人員看到,，除了“香煎鵝肝”外，菜單上還有一款甜點(diǎn)及兩款飲料在展示圖片上為帶有金箔粉的狀態(tài)?，F(xiàn)場(chǎng)調(diào)查取證后,，執(zhí)法人員對(duì)兩瓶金箔粉、一瓶金箔膏依法暫扣,。目前,，思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門已對(duì)該西餐廳進(jìn)行立案查處。
執(zhí)法人員檢查食品添加物 資料圖片
在廈門市海滄區(qū),，市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)一家網(wǎng)紅蛋糕店在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上發(fā)布的在售蛋糕圖片上疑似有金箔,。執(zhí)法人員立即依法對(duì)該網(wǎng)紅蛋糕店進(jìn)行檢查，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的糕點(diǎn)違法添加金箔,。執(zhí)法人員立即要求經(jīng)營(yíng)者停止違法行為,，指出金箔不是食品添加劑，不能用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),，同時(shí)對(duì)店內(nèi)的金箔予以扣押,，并對(duì)其進(jìn)行立案調(diào)查。
在廈門市集美區(qū),，執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)15家糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)、24家烘焙糕點(diǎn)店,、40家食品流通企業(yè)以及36家餐飲服務(wù)單位開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查,，重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中是否存在添加金銀箔粉行為，并向經(jīng)營(yíng)者現(xiàn)場(chǎng)宣講在食品中添加金銀箔粉的違法危害性,，普及食品安全相關(guān)法律法規(guī),，壓實(shí)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任。目前,，該區(qū)暫未發(fā)現(xiàn)違規(guī)添加金銀箔粉行為,。
官方微信公眾號(hào)
官方微博
