中國消費(fèi)者報(bào)濟(jì)南訊（記者尹訓(xùn)銀）春季開學(xué)之際,，山東省市場監(jiān)管系統(tǒng)堅(jiān)守一線，實(shí)施精準(zhǔn)監(jiān)管,，采取多種有效措施,，靠前一步筑牢校園食品安全。
組織開展集中培訓(xùn),。青島市突出用好一體化平臺,、網(wǎng)絡(luò)視頻線上培訓(xùn)、現(xiàn)場集中講授,、學(xué)校內(nèi)部員工參觀學(xué)習(xí)等方式,，抓好市縣所校四級多元化培訓(xùn)；棗莊市,、濰坊高新區(qū)統(tǒng)一印發(fā)食品安全資料匯編,；德州市第三方機(jī)構(gòu)食品安全專家結(jié)合去年學(xué)校食堂檢查情況開展培訓(xùn)，各市分管領(lǐng)導(dǎo)下沉基層,，講好第一堂食品安全課,。
實(shí)施全覆蓋檢查。煙臺市從細(xì)節(jié)入手,，嚴(yán)把配置關(guān),、采購關(guān)、加工關(guān),、售飯關(guān),、消毒關(guān)、培訓(xùn)關(guān),、宣傳教育關(guān),；日照區(qū)縣檢查與市局督導(dǎo)同步進(jìn)行，檢查結(jié)果和整改要求一律公示,，問題三日內(nèi)清零,；德州市利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，進(jìn)行視頻巡查云監(jiān)管,。
開展大宗食品抽檢,。濟(jì)南、濰坊,、濟(jì)寧市對學(xué)校食堂和集中供餐單位開展專項(xiàng)抽檢,；威海以雞蛋、畜禽肉,、蔬菜,、備餐間操作臺、餐飲具等為重點(diǎn)進(jìn)行抽檢,；日照建立不合格供貨單位“黑名單”退出機(jī)制,，從源頭上確保原料質(zhì)量安全。
對學(xué)校食堂和集中供餐單位開展專項(xiàng)抽檢,。資料圖片
加強(qiáng)飲用水管理,。濟(jì)南市聯(lián)合教育、衛(wèi)健部門就食品和生活飲用水安全檢查及整改情況開展督導(dǎo)檢查,；聊城聯(lián)合教育,、衛(wèi)健部門開展春季學(xué)校食堂食品及飲用水安全工作培訓(xùn)視頻會。
強(qiáng)化社會共治,。資料圖片
強(qiáng)化社會共治,。淄博市對學(xué)校檢查情況進(jìn)行通報(bào)，并發(fā)布“紅黑榜”,；東營市,、縣兩級分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)抽查,，同時(shí)邀請新聞媒體記者同步檢查；臨沂蘭陵縣創(chuàng)新“檢查+陪餐”監(jiān)管模式,，檢查同時(shí)自購用餐卡,，邀請鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道分管領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)生家長等與學(xué)生一同就餐,。
