中國消費者報濟南訊（記者尹訓(xùn)銀）春季開學(xué)之際,，山東省市場監(jiān)管系統(tǒng)堅守一線,，實施精準監(jiān)管，采取多種有效措施,，靠前一步筑牢校園食品安全,。
組織開展集中培訓(xùn),。青島市突出用好一體化平臺,、網(wǎng)絡(luò)視頻線上培訓(xùn)、現(xiàn)場集中講授,、學(xué)校內(nèi)部員工參觀學(xué)習(xí)等方式,，抓好市縣所校四級多元化培訓(xùn),；棗莊市、濰坊高新區(qū)統(tǒng)一印發(fā)食品安全資料匯編,；德州市第三方機構(gòu)食品安全專家結(jié)合去年學(xué)校食堂檢查情況開展培訓(xùn),，各市分管領(lǐng)導(dǎo)下沉基層，講好第一堂食品安全課,。
實施全覆蓋檢查,。煙臺市從細節(jié)入手，嚴把配置關(guān),、采購關(guān),、加工關(guān)、售飯關(guān),、消毒關(guān),、培訓(xùn)關(guān)、宣傳教育關(guān),；日照區(qū)縣檢查與市局督導(dǎo)同步進行,，檢查結(jié)果和整改要求一律公示，問題三日內(nèi)清零,；德州市利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”,，進行視頻巡查云監(jiān)管。
開展大宗食品抽檢,。濟南,、濰坊、濟寧市對學(xué)校食堂和集中供餐單位開展專項抽檢,；威海以雞蛋,、畜禽肉、蔬菜,、備餐間操作臺,、餐飲具等為重點進行抽檢；日照建立不合格供貨單位“黑名單”退出機制,，從源頭上確保原料質(zhì)量安全,。
對學(xué)校食堂和集中供餐單位開展專項抽檢。資料圖片
加強飲用水管理,。濟南市聯(lián)合教育,、衛(wèi)健部門就食品和生活飲用水安全檢查及整改情況開展督導(dǎo)檢查；聊城聯(lián)合教育,、衛(wèi)健部門開展春季學(xué)校食堂食品及飲用水安全工作培訓(xùn)視頻會,。
強化社會共治。資料圖片
強化社會共治,。淄博市對學(xué)校檢查情況進行通報,，并發(fā)布“紅黑榜”,；東營市、縣兩級分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊抽查,，同時邀請新聞媒體記者同步檢查,；臨沂蘭陵縣創(chuàng)新“檢查+陪餐”監(jiān)管模式，檢查同時自購用餐卡,，邀請鄉(xiāng)鎮(zhèn),、街道分管領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)生家長等與學(xué)生一同就餐。
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